从卖盒饭到中华名厨 第478节

　　老两口年纪不小了，当然希望有儿孙在身边。

　　尤其是王老师傅老伴，经常在家里念叨儿女们。

　　王老师傅心底对老伴多少是有些愧疚。

　　两人从结婚后，王老师傅几乎常年不在家，半生的时间都奉献给了聚宾园的后厨。

　　传承下聚宾园的爆菜手艺，也在聚宾园后厨里教出不少的徒弟。

　　因为工作的关系，家里的很多事情都是老伴处理。

　　儿子和女儿的学业上也都是老伴去管的。

　　后来大儿子王志胜一心想要学厨。

　　王老师傅和其他的老师傅一样，担心儿子在自己身边学不好，所以也就狠心没有教儿子，而是让儿子先考上职校在职校里学。

　　职校毕业后，本来儿子想要进聚宾园后厨继续学。

　　王老师傅却因为不希望儿子进聚宾园后厨，借着他的名声在聚宾园后厨里作威作福。

　　直接是找了关系，让职校当时分配的时候，把儿子分配到外地去实习。

　　就这样，王志胜一直都希望可以证明自己。

　　王老师傅始终对他都是非常严苛。

　　以至于最后逼得王志胜只能是远走他乡去了京城。

　　这些年王志胜在京城摸爬滚打，哪怕是在最艰难的时候，都没敢打电话回来让王老师傅帮忙找一找关系。

　　王老师傅知道老伴一直惦念着大儿子，只是因为照顾他的面子和情绪，从来也没有在他面前提起过大儿子的事情。

　　这次王志胜算是“衣锦还乡”。

　　王老师傅如何看不出老伴那份为儿子的骄傲？

　　又如何能不知道，老伴希望可以跟儿子去京城，去享受天伦之乐。

　　所以杜老板来之前，王老师傅心里已经松动。

　　觉得老伴为了自己，为了家这么多年都在牺牲自己。

　　或许这一次，自己也应该牺牲一下。

　　答应儿子，带上老伴跟儿子去京城住上一段时间。

　　可是现在杜老板找上门，他的话又让王老师傅动摇了。

　　尽管聚宾园早已经是被杜老板私人买下招牌。

　　可是在王老师傅的心里，聚宾园始终还是他工作了一辈子，也是他坚守和传业的地方。

　　所以王老师傅的心里，还是会很自然把聚宾园的兴衰，当成是他应该要肩负起的一份责任。

　　王老师傅想了想，还是说：“这样吧，这次你们带着你母亲先去，我把聚宾园的事情处理一下，然后我再去京城跟你们汇合。”

　　王志胜如何不明白，父亲对聚宾园的那份感情？

　　在他的眼里，杜老板完全是在利用父亲的这份感情。

　　他看向杜老板直言不讳：“杜老板，聚宾园既然已经被你买下来，那你是不是应该肩负起经营好它的责任？

　　你不能遇到什么事情，就光想着要找我父亲帮你去解决吧？”

　　王老师傅立刻呵斥道：“好了，事情我都说了，你怎么还这么多话？”

　　尽管父亲已经呵斥，王志胜依旧还是没有退缩。

　　“爸，我知道您对聚宾园的感情，但是您应该面对现实，聚宾园招牌已经被您面前这位杜老板买下，它不再是曾经那家聚宾园了。

　　现在聚宾园后厨里掌勺主厨是程师兄，是您满意的大徒弟。

　　为什么您不能放手，相信程师兄有那个能力担任好聚宾园主厨呢？”

　　杜老板真是已经被王志胜给说得心惊肉跳。

　　更让杜老板心惊的是，王老师傅看表情似乎有些被儿子说动了。

　　这可不是杜老板愿意看到的结果。

　　杜老板还是很清楚，聚宾园的名声是需要王老师傅去维持的。

　　“王师傅您可不能这样见死不救，您应该知道的，聚宾园到我的手上，我也是花了不少钱才能接手。

　　这些年王老师傅您是知道的，聚宾园的一切我可都是按照原先的样子去做的。”

　　眼见杜老板这么说，王志胜直接给他来了一招绝的。

　　“杜老板，我可是听说，是你让我父亲退休的，而且在我父亲退休后，你立刻就开始对聚宾园进行一系列的改变。

　　之前一度聚宾园的出菜盘头都变小了，而且据说还准备引进其他地方的菜。”

　　杜老板被王志胜给说得哑口无言，有些不可思议地看向他。

　　实际上，杜老板他确实只是一个老板。

　　他既然买下了聚宾园那块招牌。

　　肯定还是想要按照自己的想法去改变聚宾园，好让聚宾园能够成为他自己的酒楼，而不是现在这样依旧照搬原来的样子。

　　只不过，杜老板也清楚，王老师傅在聚宾园里，他的那些改变很难获得王老师傅同意。

　　所以杜老板用了一招，让王老师傅先退休，美其名曰是让辛劳大半生王老师傅可以退休回家颐养天年。

　　然后他好在聚宾园推行一些改变，让聚宾园逐步变成他心中样子的酒楼。

　　如果不是改变的过程遇到一些阻碍。

　　尤其是碰上了横空出世的冯正明挑战。

　　可能杜老板早已经完成按照自己想法改变聚宾园。

　　只是为了应付冯正明，杜老板无奈返聘回王老师傅后，他也只能是放弃改造聚宾园。

　　杜老板没想到，冯正明的势头是那么凶猛。

　　现在聚宾园是真的有点招架不住，程国胜在杜老板看来，是完全比不上冯正明。

　　这种时候，杜老板只能继续把希望寄托在王老师傅身上。

　　只可惜，这次杜老板的算盘注定是要落空了。

　　王志胜人在京城，但是一直有关注泉城的事情。

　　通过母亲和泉城的朋友，他已经对泉城餐饮行业现在的情况有了了解。

　　他也专门去冯正明的冯家干饭铺和汇泉楼分别吃过。

　　去了之后，王志胜是真的有些惊讶。

　　因为王志胜在京城，所见识到的餐饮行业要更加的残酷，也可以见识到餐饮行业的更多激烈竞争，和为了竞争层出不穷的招数。

　　王志胜看得出来，冯正明是个真正不但厨艺厉害，更是很擅长经营的高手。

　　冯正明懂得利用各种办法，不断去提升自己的知名度。

　　王志胜也看出了，冯正明有意不断制造话题，为的就是要让大家对他这个人更关注，从而在吃的时候第一时间会想到他的干饭铺和现在的汇泉楼。

　　这些手段，王志胜在京城也是见到过有人用的。

　　但是这种手段的使用，在餐饮界里有一个很重要的前提。

　　那就是你的手艺确实是有过人之处。

　　因为餐饮主要经营的还是吃。

　　如果顾客被吸引到店里，结果吃了之后觉得不好吃的话，那么各种的手段不但无法维系，反倒会成为一些反噬。

　　这也是王志胜另一个打心眼里佩服冯正明的地方。

　　王志胜这些年在京城，算是品味了不同地方菜系的精华菜品。

　　他还是很清楚，现在人们的口味正在逐步发生一些转变。

　　过去京城那就是鲁菜的天下。

　　曾经八大楼都是以鲁菜闻名。

　　可是现在的京城，不再是被鲁菜独霸，更是有天南海北不同地方的菜系存在，尤其是比较强势的粤菜和川菜。

　　还有一直在京城高档菜里占据头位的淮扬菜，以某些不容易获得食材闻名的东北菜。

　　除了这些国内菜系外，京城还有很多外国餐馆加入竞争。

　　可以说在京城，王志胜真的敢说一句：自己是见多识广的。

　　见多识广的王志胜在去汇泉楼，吃了冯正明在汇泉楼做的一些新菜后。

　　他真的是被震惊到了。

　　冯正明那些菜的设计和调味，在王志胜看来真是特别超前。

　　尤其是王志胜去的时候，汇泉楼主推的菜是一道栗子黄焖乳鸽，味道真是把他吃的至今都难以忘记。

　　品尝之前他无论如何也不会想到，有人用鲁菜技法去做乳鸽的。

　　所以经过亲眼看，亲口品尝，王志胜更加笃定要带父母去京城的想法。