从卖盒饭到中华名厨 第466节

　　不等两人开口问，冯正明收起声音里的那份寒意。

　　“我主要是觉得，不能因为人家家里结婚事多，没有办法面面俱到，还到酒楼后厨里叮嘱菜做的好一些，就拿着别人的钱，用一些很随意的菜去糊弄别人。

　　谁家办喜宴不是希望可以风风光光？结果喜宴的酒席让客人吃得都不满意，那不是给别人的喜事添堵吗？

　　何况喜宴酒席的很多菜，其实是能提前准备出来，认认真真给人家做，并不会多费很多的功夫。”

　　听到这，何云庆忍不住问：“主厨，你这次可不像是不费功夫。”

　　这话把冯正明给问得一愣。

　　同时罗晴绷不住笑起来。

　　愣了片刻，冯正明才说：“这次是汇泉楼第一次承办喜宴酒席，好多东西我们都还没有太多经验，所以想要做到面面俱到，肯定要多费功夫。”

　　停顿一下，他又压低声音说：“人家选了最贵的酒席套餐，当然要给人家服务到位。”

　　何云庆笑呵呵说：“所以，主要是看办喜宴的家庭是不是出得起钱。”

　　冯正明立刻一脸严肃强调：“他们选价格最低的套餐，我一定会好好给他们做。”

　　听到冯正明这么强调，何云庆也点头说：“明白，主厨是一个正直讲究的人。”

　　罗晴担心冯正明对何云庆不满，也是轻声劝说：“何叔没有别的意思。”

　　冯正明倒也没有生气，脸上重新浮现出笑容来。

　　“我知道何叔不是说我因为人家选的是最贵喜宴套餐才这么下功夫，我也是想说，既然人家花了钱，我们接了人家的喜宴酒席，就要做得讲究。”

　　何云庆自然也没有生气：“主厨说的没错，我们开门做生意，必须要讲究。”

　　看看两人，确定两人没有相互生气，罗晴也放心不少。

　　罗晴说：“这家喜宴酒席还真是舍得花钱呢，竟然直接订了最贵的酒席。”

　　何云庆解释了一下：“新郎是家里独子，而且他这一辈就他一个男丁，新郎爷爷和父亲都算是有些身份的人，所以这次为了新郎的婚礼，也是真的下了本钱。”

　　冯正明说：“我跟他们家谈的时候，就看出来了，他们两家应该都相当重视。

　　新郎家里爷爷奶奶也因为只有他一个孙子，对他足够的宠溺。

　　如果不是新郎和新娘都年轻，跟朋友来汇泉楼吃过我们这的菜，喜欢我们这新潮时尚设计。

　　新郎和新娘一定要在汇泉楼摆酒席，他们一定是去聚丰德摆酒的。”

　　罗晴听后马上说：“所以你想要给他们家足够的排场？要让他们两家包括来的客人都满意。”

　　冯正明笑着说：“我要让他们领略一场，让他们永生难忘的喜宴。”

　　被冯正明这么一说，连何云庆和罗晴都有些好奇，期待着见识见识，汇泉楼这场喜宴究竟会办成什么样子？

　　这个时候，罗晴突然好奇问：“对了，喜宴酒席上的百年好合，那到底是一道什么菜？”

　　冯正明微笑说：“那个算是最后给新郎新娘的一份惊喜，是一个让所有参加喜宴宾客们一起享用的菜品。”

　　罗晴追问：“到底是什么？”

　　冯正明说：“这个，等喜宴当天你们就会看到了，暂时还是要保密。”

　　罗晴顿时撅起嘴：“跟我也要保密吗？”

　　看到罗晴的样子，冯正明笑着拉起她，悄悄地在她耳边低语了几句。

　　罗晴听后睁大眼睛，显然是得知了“百年好合”那道菜的真相。

　　这倒是让何云庆也是想知道到底是什么？

　　不过冯正明没有说出来，告诉罗晴后，让她一定要保密。

　　罗晴点点头答应：“我一定保密。”

　　冯正明看向何云庆。

　　后者几乎是立刻说：“行了，我就不问了。”

　　冯正明笑着说：“何叔别急，很快你也会看到的，那道菜我们肯定要在喜宴酒席前一天准备出来的。”

　　何云庆点点头：“还有一周时间，主厨你们还真是要抓紧。”

　　冯正明很自信说：“没问题，这次是因为第一次接喜宴，确实是多费了一些功夫，有了第一次的经验，下次很多东西可以继续用，也不用这样麻烦。”

　　说完，冯正明让罗晴和何云庆继续对账，他转身回后厨去加入忙碌。

第414章 让别人开始紧张

　　一周的时间，看似非常的长，但是对冯正明来说时间是相当紧迫。

　　汇泉楼第一次接办喜宴酒席，又是公开进行了一些宣传，可以说整个泉城无数双眼睛都盯着。

　　冯正明是绝对不能出现任何的差池，尤其是在当天喜宴酒席的菜上。

　　他要用这场喜宴，让所有人都知道，选择汇泉楼办喜宴酒席一定是物超所值。

　　最重要的是，他要向几家大酒楼发起一份公开的挑战。

　　汇泉楼的喜宴酒席就是做的这么好。

　　你们几家大酒楼不是仗着名声在外，想要打压汇泉楼吗？

　　你们别光在喜宴上打折，也做出汇泉楼这样的喜宴酒席来给大家看看。

　　冯正明这边紧锣密鼓的张罗准备。

　　给泉城几家大酒楼倒是不小的压力。

　　汇泉楼因为这次承接喜宴酒席的高调，又引发了不小的话题度，很自然是又给汇泉楼带来了不少的生意。

　　汇泉楼大厅开始源源不断有更多的人来吃了。

　　当大厅每天上座量提升，罗晴和何云庆一起很快推出了餐券活动。

　　一开始餐券的活动可以说给出的力道非常大。

　　罗晴设计的餐券是，点三个菜送一张现金餐券。

　　等于说是，点三个菜会送一个菜。

　　不过罗晴在餐券上也规定，餐券不能当天使用，必须要下次再来，并且是坐在大厅里才能够使用餐券。

　　这么一来，让不少人开始接二连三的到汇泉楼吃饭。

　　尤其是一些周末在汇泉楼大厅请了客的人，拿到了汇泉楼餐券后，完全是用餐券在非周末的时候，把汇泉楼大厅当成是食堂了。

　　罗晴还在设计餐券的时候，明确在餐券上写明了。

　　使用餐券的情况下，后厨不保证出菜一定是冯正明亲自下厨。

　　不过虽然不是冯正明亲自下厨，其他青年厨师的手艺也依旧是不差的。

　　所以来用餐券的人，对此倒是也没有什么意见。

　　毕竟用餐券可以免费在汇泉楼吃一个菜。

　　都已经免费了“还要什么自行车”。

　　事实上，因为餐券的推行，反倒是让冯正明轻松了不少，可以有更多的时间专心致志准备喜宴酒席了。

　　因为用餐券的人多了，冯正明反倒是不用时时刻刻上灶。

　　后厨大部分上灶都交给其他青年厨师。

　　偶尔，顾志成他们心情比较好的时候，也会给学徒上灶练手的机会。

　　冯正明私下里也跟罗晴感叹：“餐券这办法还真不错，让我在后厨腾出了不少时间，而且也让后厨大家得到了锻炼机会。”

　　罗晴得知餐券的推行对冯正明起到帮助了，她心里也是很开心。

　　“能帮到你就好呀。”

　　冯正明笑呵呵说：“当然是帮了我大忙，让汇泉楼也再次名声大振，现在汇泉楼每天大厅几乎都能坐满了，我还真是很想看看，几家大酒楼他们的脸色。”

　　另一边，程国胜的联络下，几家大酒楼的掌勺大师傅再次聚在一起。

　　本来程国胜想让老师傅们出面的。

　　但是他跟自己师父提起这事。

　　王老师傅给出的回答很坚决：“冯正明跟你们算是平辈，你们晚辈之间较量，你们自己去各显神通，别总指望我们这帮老头子给你们兜底。”

　　其他几位老师傅也都是和王老师傅同样的观点。

　　这次的事情，首先是几家大酒楼里大师傅们挑起。

　　既然冯正明跟大师你们属于平辈。

　　你们就各自想办法去。

　　不要动不动斗不过就回家“叫家长”“告老师”。

　　程国胜只能是自己硬着头皮找了几家大酒楼的掌勺大师傅们。

　　这一次，程国胜甚至把泉城一些知名餐馆的掌勺师傅都给一起找来了。

　　连颜家餐馆的颜建兴都被程国胜找到。

　　颜建兴到场后，看到这样的一副架式，让他也感到有些惊讶。