都市：从美食开始的悠闲生活 第172节

他挑不出缺点。

非得找个形容词的话，似乎就是唐杰昨天直播中出现频率最高的那个词——完美！

“哒哒哒~”

林枫抓起黄瓜与京葱，刀下出现残影，连成一片。

周文眼皮子跳了跳，这个年轻的厨子，刀工的基础功是真的扎实。

这都不能说是扎实，而是天秀！

这小子哪里冒出来的？

“你的鸭子。”林枫将刀放下，把盘子推了过去。

周文蹙眉道：“你这里是自助的？还要让客人自己端？”

林枫愣了下，李玥立刻过来端着鸭子送上桌子。

周文就是故意挑刺，这是实在找不到挑刺的地方了。

“这个人是便宜坊主厨？”

“我怎么感觉他好像看老板不太爽的样子？”

“我寻思老板也没得罪他吧？上热搜的也是全聚德啊。”

“《格局》”

网友们一眼就看出来，这人有点故意找茬的意思。

周文坐下，没有急着吃。

他想等其他人一起坐下，互相交流着吃。

“麻烦，一只烤鸭。”

“稍等。”

“我也来一只。”

“今天来的早，能吃得到。”

这些主厨们，人均一只鸭。

至于其他的，没点。

很快，一只只鸭子便是上桌。

杨谦等人坐下，四张桌子已经坐满。

一共十一名主厨，每个人的面前都放着一盘烤鸭。

杨谦微笑道：“都不动筷子？那我先吃了。”

他的吃法和唐杰一样，先来一片原汁原味的鸭肉。

他夹起一片，看了看，又看向盘中其他的鸭子。

然后发现一个让他称赞的细节。

“这老板的刀工真是了得！”

周文不屑一顾：“秀技谁不会？”

杨谦道：“仔细看看，每一片鸭肉几乎都是一样的厚度，这可不仅仅是秀技，这是真正的刀工！”

其他人立刻低头观察，发现还真是如此。

范智道：“刀工的确了得，不仅是鸭肉，就连葱丝和黄瓜丝也都是一样的粗细。”

杨谦把鸭子放在鼻子下面闻了闻，烤鸭独有的风味，却又与全聚德的烤鸭有着极为明显的区别。

他将这片鸭肉送入口中，细细咀嚼。

其他厨师也没再耽搁，纷纷动筷子。

杨谦闭上眼睛，几秒后将这片鸭肉吞下，才睁开眼睛。

他没有评价，只是看着面前的这一盘烤鸭。

眼中，是不可置信。

这一刻，他知道，唐杰那看似夸张的评价，没有一丝一毫的水分。

如果京城烤鸭有代表，那么只有这只鸭子有资格。

“口感极佳，口味层次分明，鸭肉的嫩，鸭皮的脆，汁水的甜与咸，枣木独有的香，都在这一片鸭肉集中展现，却丝毫不乱！”

范智两眼放光道：“火候！这只烤鸭将火候掌控到了极致！多一分嫌老，少一分则不透，里外四周无一处不均匀，这是怎么烤制出来的？”

其他人眉头紧蹙，却又面露享受。

他们既有着品尝到美味的惊喜，也有对如此完美的烤鸭是怎样做出来的疑惑。

脑海里不停的思索，不停的去模拟，却无论如何也想不透。

“烤炉不是锅，火候只能掌控一个大概，却无法做到精准，但这只烤鸭，从里到外，从上到下，如此均匀！”

他们不再说话，一边拧眉思索，一边筷子不停。

一盘烤鸭，很快就吃完了。

看着干干净净的盘子，他们陷入沉思。

以往，他们若是想要了解一道菜，都会前去试吃。

基本上一口下去，这道菜从原材料到炒制的流程与火候，都能吃出个大概。

可在这只烤鸭面前，他们却感到一股无力感。

明明已经做了这么多年的烤鸭，却无法理解这只烤鸭是如何做到这样完美的。

烤鸭腌制时的每一样调料，他们都能吃的出来。

但让他们去做，却绝对做不出来。

哪怕是将其一半的口味做出来，也做不到。

这种无力感，让他们一度觉得，自己是不是不适合做厨师？

这样的自我怀疑，以前也有过，但那是刚入这一行的时候。

而现在，他们已是一店总厨，却再次感受到了久违的无力。

杨谦擦了擦嘴巴，一言不发的起身离开。

其他人看着林枫忙碌的身影，心中不知道在想些什么，也是陆续离去。

“任务【认可】已完成，奖励已发放，请宿主注意查收。”

正在做饭的林枫，脑海里毫无征兆的响起了系统的声音。

他微微一愣，看了一眼进度。

14/10。

雾草，完成了？

而且还是超额完成。

什么鬼？

他看向刚从摊位离开的那些人，心道这些都是厨师？

而且还都是主厨？

赚大了啊。

他继续做菜，打算等会儿结束的时候再看。

另一边。

杨谦等人离开后，互相没有打招呼，离开狮子桥，找了一处安静的地方，各自拿出手机开始打电话。

杨谦道：“李总，来一趟金陵吧。”

李海德一头问号，旋即紧张道：“你出事了？是不是探店的时候说了什么？报警没有？”

“……”杨谦道：“你想多了。”

“那让我过去干什么？”

“来一趟吧，最好请杨先生也过来一趟，这件事情，你我处理不了。”

“杨厨，你这么说我很慌啊，到底什么事情？”

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杨谦沉默三秒，说道：“这只烤鸭，很好吃！”

李海德更懵了：“什么烤鸭？”

旋即反应过来：“唐杰探店的那家？”

“嗯。”

“有多好吃？”