都市：从美食开始的悠闲生活 第132节

“李厨，你觉得我们也推出汤包怎么样？”

李爱民看了他一眼：“松江阁不是小吃店。”

袁海道：“没关系啊，可以作为点心。”

李爱民摇摇头：“做不出这样的味道。”

他的厨师团队里，白案师傅达不到这样的水准。

这不单单是肉馅的问题，就连面皮的水准都是顶尖的。

需要揉打到一定的程度，擀出来的面皮薄厚适中，才能使面皮拥有这样的韧劲。

这需要对汤包进行不断实践的尝试，才有可能慢慢摸索到一个恒定的点。

很显然，他的团队没人做得到。

而且能做到这样的水准，他也留不住这样的人。

所以他连考虑都不曾考虑。

想吃过来吃就是了03，没必要自己做。

做不出来，浪费那时间干什么。

李爱民看事情比较透彻，也很果断。

认清楚这些后，他就把挖人的念头给扼住了。

“可以把他挖过来啊！”

袁海想事情就要相对单线条一点。

既然自己做不出来，那就把能做出来的人挖过来。

李爱民问：“汤包好吃吗？”

“好吃！我能再吃一笼。”

“如果做出来，生意怎么样？”

“肯定好到爆！难怪抑郁症患者都忍不住，我是真的信了。”

“这就是了，人家能做出这样的汤包，你挖的动吗？”

“这……”袁海神色一滞，纠结了几秒道：“薪水可以提高一点。”

“多高？”

“三万？”

李爱民摇头。

“五万？”

李爱民继续摇头。

不等他再提价，说道：“这样的汤包，他一天做个几百笼不是问题。你也说了，连你都能吃两笼，他们家生意会差吗？我估计正常饭点过来，都不一定能买得到。”

“一笼24，你算算这家店的营业额一天得多少？”

袁海快速心中计算了一番，然后得出一个让他绝望的数字。

哪怕一天卖出三百笼，也有7200的营业额。

汤包的成本并不高，且皮冻可以一次做很多。

肉馅也是一调一大盆。

净利润能达到六成，甚至更高。

这么算的话，这家店每个月的营业额至少破20万。

这还只是汤包，不算别的。

袁海不太甘心：“我回去和董事长提议，购买他的配方。”

李厨擦了擦嘴，站起来道：“大白天的做什么梦呢？走吧。”

他对林枫道：“老板，还没问你贵姓？”

“林枫。”林枫没注意他对自己的称呼有所变化。

“林老板，谢谢招待，你做的汤包是我吃过最好吃的，没有之一。”

这话从李爱民口中说出来，很有分量。

林枫也挺开心，这还是第一次收获同行的认可，还是一位大酒楼的主厨。

“谢谢。”林枫道：“有空常来。”

“一定。”

两人离开小店。

袁海道：“李厨，我觉得真的可以购买他的配方，这对我们酒楼来说，可以吸引更多的客人。”

李爱民叹了一声：“他不会卖的。”

“不试试怎么知道？”袁海坚定的认为这是一个很不错的主意。

李爱民看了眼时间，说道：“咱们十一点的时候过来一趟。”

“过来干嘛？”

“看看他的生意。”

“生意肯定好啊。”

“有多好呢？”

“这就不知道了。”

“所以你得看看，看了之后你就不会再先买配方了。这是人家立足的根本，能卖给你吗？”

“可是……”

“退一步说，人家卖了，然后呢？一道小吃太美味，对我们酒楼不是什么好事。会压过其他的菜，会降低酒楼的档次。”

客人选择松江阁，一是味道确实还不错，不说美味到让人流泪，但至少在水准线上。

但这不是别人选择松江阁的主要原因。

主要原因是，松江阁的定位在这里。

中高档的酒楼不好做，且竞争极大。

好不容易把档次提上来了，却弄个汤包出来。

这不是自己把档次降下去？

哪怕你把汤包定价到188一笼，也掩盖不了汤包是街边小吃的本质。

所以即使李爱民被汤包的口味所惊艳，也根本没想过将汤包引入酒楼。

因为两者天然就有冲突，不搭。

……

田源最近很苦恼。

他开了一家健身房，平时生意挺不错，可最近不知道怎么回事，生意突然就变差了。

真的就是突然，丝毫不夸张。

以前每到周末都要过来健身的客户，不来了，就像是凭空消失了似的。

关键是，全都不来了，就像是提前约定好了似的。

这段时间，健身房每天只有不到二十人。

这是全天加起来的人数！

如果继续这么下去，健身房真的没办法开了。

他愁容满面的坐在健身区，思前想后，决定给一位老会员打个电话。

总不能看着自己的健身房就这么死掉。

就算死掉，也得知道原因。

“喂，杨哥，最近忙什么呢？好久没见你过来了。”

“没时间啊。”

“哦，这样啊。”田源道：“哪天有时间过来，我这里现在做活动了，可以免费上两节私教课。杨哥你是老会员了，我再免费送你三节。”

杨海：“嗯，有时间就过去。”

这通电话并没有得到什么有用的信息。

他又给其他人打电话，同样没什么有用的信息。

打开健身群，群里也已经很多天没人说话了。

以前群里可是很热闹的。

“到底是哪里出了错？”