四合院：人生的崛起全靠努力 第77节

顺着桌前的楼梯向上，可以发现二楼的情景大不相同，隔开了10个包间，包间里摆放着圆形大木桌，每个房间都有个通风窗口。

看过一圈会发现，二楼的装修设计较一楼更加独特精美，还专门设计了一个卫生间以及一间办公室。

虽然这里算不上富丽堂皇，但简约却不是大气，平凡中透露着温馨，对于他们这些普通老百姓来说，已经是一种奢望了。

大家一想到今后就在这里工作了，都有些喜不自胜，没想到街道办给自己安排了这么好的地方。

接下来，林巧忙着员工培训，秦毅忙着找寻食材供货商，宣传单跟菜单的制作。

饭店定下来一共有四个大厨，秦毅跟他的三个徒弟。

秦毅给几个徒弟的工资开到300块每个月，后续根据饭店的业绩情况，还会有相应的提升。

为此，菜单上的每道菜标注了两个价格，贵一倍的那份是由他亲手炒制，便宜的那份就交给他三个徒弟动手，分工明确，收费合理。

宣传单就简单多了，突出饭店有国宴主厨坐镇，并注明开业时间，以及开业前三天8折优惠，这样已经足够吸引客户上门就餐了。

第156章 饭店开业

秦毅在外面忙活完后，见时间已经挺晚了，就准备回家吃晚饭了。

刚回到四合院，就看到阎阜贵笑呵呵的迎面走来。

“小毅啊，我怎么听说你从轧钢厂辞职了呢，怎么好端端的就不做了呢。”阎阜贵好奇的问道。

秦毅想着这事情反正迟早要暴露的，也没有继续隐瞒的必要，就说道：“三大爷，你也知道外面现在政策开放了，许多人都开始做起了自己的小生意，我这不是也想着开个饭店试试嘛。”

阎阜贵闻言一惊，急忙道：“小毅，你这也太唐突了，商人哪里比得上工人的铁饭碗吃香啊。”

秦毅没打算跟阎阜贵解释太多，大家的思想根本就不在一个层面上，说多了就是在对牛弹琴。

“三大爷，国家既然选择开放政策，那肯定有他的道理，我也就是试试水。”秦毅神色淡定的回了句。

阎阜贵闻言颇为惋惜，放着好好的铁饭碗不捧着，偏偏去从事低等的商人工作，也不知道这到底是怎么想的。

随即，阎阜贵又说道：“小毅，这开饭店的花费可不是小数目，你就不怕全亏进去啊。”

“三大爷，这事我心里有数，就不跟你多聊了，家里人还等着我吃饭呢。”秦毅说完这句话，也不管阎阜贵什么反应，绕过他就回家去了。

阎阜贵看着秦毅离去的背影，心里开始算计起来，“这小毅既然肯花大价钱开饭店，肯定是有一定的把握的，难不成这开饭店真能赚大钱？”

阎阜贵想到这里，准备去找老伙伴刘海中，好好探讨一下这件事。

现在外面政策还没有全面铺开，还没有成功的先例。而刘海中目光短浅，哪里看得清其中的道道，两人一番交谈后，就跟着阎阜贵一起嘲笑秦毅的这种行为。

这时，许大茂下班回来后，听起阎阜贵跟刘海中谈起这件事，眼里闪过一抹精光。

“大茂，你说这小毅是不是犯糊涂了，好好的铁饭碗就这么不要了，到时候后悔都找不到地方哭。”刘海中讥笑道。

许大茂随意敷衍了几句，他可不像院里两个大爷这么目光短浅，就凭秦毅这股聪明劲，肯定是发现里面有利可图，才会毅然决然的辞职开饭店的。

不过，许大茂知道就算他去问秦毅，估计秦毅也不会说什么的，还是暂时先观望一下再说。要是可以的话，他也打算找个门路赚大钱，每个月这么点工资，他早就受够了这样的日子。

秦毅可不知道大家的想法，就算知道他也不会在乎的。等他再赚点钱，再买套大一点的四合院，到时候直接从这里搬出去，就没有这么多破烂事了。

......

9月8号，周五这天早上，秦毅、林巧以及秦母一起来到了饭店，今天正是毅鼎大饭店开业的日子。

而之前那家悦宾饭店已经开业半个月了，客人围的那叫一个人山人海。这样的情形让秦毅很是兴奋，已经迫不及待要大干一场了。

秦毅的几个徒弟都已经从轧钢厂辞职了，为此秦毅还被杨厂长抱怨了一通，要知道厂里一下子走了四个大厨，让他为这事没少费神。

秦毅也知道这事做的不地道，自然是连连赔罪，并承诺今晚好酒好菜招待他，这才把这件事给糊弄了过去。

秦毅到饭店的时候，饭店员工都已经到位，正在里面做着准备工作。

大家见到老板来了，都向着这边聚集过来，穿着统一的制服站成一排，向老板一家问好后，就等着老板的晨训了。

秦母看到这一幕一阵感叹，“没想到这统一的服装，看起来效果这么好，怎么之前就没有发现呢，还是小毅的脑子好使啊。”

秦毅先是给大家重申了一下各自的职责，着重强调了服务态度的问题，就让大家各自忙活去了。

秦母见大家都走了，笑着说道：小毅，你这饭店装修的真不错，之前倒是没看出来，桌椅这么一摆，整个感觉都不一样了，我相信客人看了也一定会喜欢的。”

秦毅闻言微微一笑，自信道：“妈，你就看着好了，我这次一定会成功的，咱们家以后的日子只会越来越好的。”

“好好，妈相信你一定能做到的。”秦母欣慰的说道。

其实，这个地方自从开始动工之后，就已经吸引附近邻居们的注意了。当毅鼎大饭店的牌子挂上之后，大家才知道这里原来是准备开饭店，而且看这装修规模，一看就是大手笔，这也让大家对这饭店的饭菜充满了期待。

终于在三天前，饭店员工在秦毅的安排下，开始在大街上分发传单，这一现象顿时吸引了大家的注意力。

当大家看过宣传单的内容后，这才知道饭店的开业时间，而且这家饭店有国宴主厨坐镇，开业前三天更是有八折优惠。

大家看了之后，都觉得有些不可思议，没想到这么一个饭店竟然能请到国宴主厨，这不就代表着普通老百姓也能尝到这种美味了嘛。不过，大家也知道这菜价绝对不便宜，不是一般人能够承受的起的，但依然挡不住大家的好奇心。

……

在早上8点钟的时候，饭店大门正式打开，只见一卷红地毯从里面向外铺开，开业横幅从牌匾两侧垂挂下来，很是引人注目。

这里的动作慢慢地引了一些人的注意，已经有不少人在门口张望起来了。

10点钟的时候，秦毅拿着喇叭从饭店里走了出来，穿着一身得体的西装，显得非常精神。

秦毅看了看饭店周围围着的人，对着喇叭说道：“大家好，首先感谢大家今天能够过来捧场，我是这家饭店的老板秦毅，也正是饭店的总厨。从今天开始饭店正式开业，本饭店主打川菜跟鲁菜，连续三天都是八折优惠，欢迎大家进店品尝。”

“好好！”

“赶紧开始营业吧，我肚子早都饿了。”

随着秦毅的话落，周围不少人都兴奋了起来，纷纷打算进饭店一探究竟。

10点零8分，鞭炮声准时响起，这也表示着饭店正式开始营业。

第157章 第一天营业

“欢迎光临！”

客人们刚走进饭店，就看到门口站着几位穿着整齐制服的服务员，顿时吸引了众人的注意。

特殊设计的制服，把女孩子们的身材线条完美的勾勒出来，搭配上精致的妆容，甜美的笑容，直接戳中不少男人的内心。

每进来一个客人，站在门口的两个服务员，都会面带微笑，热情的招呼着。这样的服务态度让大家一阵新奇，有一种宾至如归的感觉，这也让大家对这家饭店的第一印象非常好。

客人中有不少青涩男子，面对服务员甜美的笑容，变得面红耳赤起来，想看又不敢看的样子，很是有趣。

饭店内，已经候着的女服务员，看着首先进来的两个年轻男子，笑着将他们迎到餐桌边，说道：“两位客人，这是我们的菜单，本店主打川菜跟鲁菜，您二位看看有什么想吃的。”

两个人年轻人接过菜单后，随意看了几眼后，发现这菜单上的价格参差不齐，素菜几乎都是几毛钱一份，荤菜稍微贵一点。

这两人之前都在悦宾饭店吃过饭，对比发现这家饭店菜品更多，环境优美，就是这价格打完八折还比那边贵了点。

即便如此，两人还是打算尝试一下再说。两个年轻人是之前回城的知青，靠着做点小生意赚了点小钱，这日子过的还算不错。只不过菜单上有两个价格，让他们有点疑惑。

“服务员，这同一道菜怎么有两个价格？”较年轻的男子问道。

服务员闻言神色不变，笑着说道：“是这样的，两栏价格的上方标注了普通厨师跟国宴主厨，菜价差异是因为烹调的厨师不同。”

青年闻言这才恍然，之前宣传单上的确是声明饭店有国宴主厨坐镇，那这个差价也情有可原。

不过，后面的价格对他们来说太奢侈了，两人商量后说道：“给我们上个宫保鸡丁跟炒白菜吧，再来两份四两米饭。”

青年心里一算，打完折还要2块2，还真不便宜呢。

“两位客人请稍等，厨房那边马上为您准备。”服务员欣喜的说了句，就向着后厨走去。

后厨这边，李峰接到订单后，就拿出之前处理好的食材，开始忙活了起来。

随着客人的陆续下单，后厨这边开始忙碌了起来，只是暂时没有人点秦毅的菜。这种情况也比较正常，如今大家都不富裕，更何况秦毅出手的代价可是比普通厨师贵了一倍呢。

没过多久，服务员就将饭菜端到两个青年所在的餐桌上。两个青年闻着饭菜的香味，再看看菜品的色泽，不禁食欲大开，迫不及待的夹起一块鸡丁，开始品尝了起来。

“哇哦，这也太好吃了吧！”

这菜刚入口，两人只感觉到香辣味浓，肉质滑脆，让人有些流连忘返。两人对视了一眼，不约而同的抢起了饭菜，一边吃还一边感叹饭菜的美味。

不远处，正在招待客人的服务员听到后，开心的笑了笑，又继续忙活了起来。

没过多久，两人就各自吃下了4两米饭，感觉还有些意犹未尽。

饭后，一脸满足的两人在服务员的指引下，来到吧台结账。

这时，一对爷孙在服务员的招待下，在餐桌边坐了下来。

老者看起来比较爽快，一副不差钱的样子，直接说道：“我听说你们这里有国宴主厨坐镇，都有什么拿手好菜啊。”

服务员笑着说道：“老先生，我们这的总厨之前在国宴掌勺过，饭店的招牌菜是糖醋鲤鱼，当然这菜单上的菜都比较拿手。”

老者看了看菜单后，对着服务员问出了两个菜价的问题，得到回答后说道：“给我上个总厨做的糖醋鲤鱼、一品豆腐、醋溜白菜，动作要快点，我孙子肚子都饿了。”

服务员应下后，将记着菜品的小纸条交个后厨。秦毅这边在接单后，对这些菜早已了然于心，手脚麻利的做了起来。

爷孙俩看着桌上摆放的三盘菜，闻着空气中飘散的香味，齐齐吞了吞口水。当老者尝过饭菜后，心里更是对秦毅竖起了大拇指，“怪不得人家能当上国宴主厨呢，就凭这份手艺，估计在全国都是拔尖的。”

“爷爷，这菜真的好好吃，我从来没吃过这么好吃的饭菜。”

老者的孙子可没这么多想法，只知道这饭菜太好吃了，手上跟嘴上的动作一刻也停不下来，让老者看了有些哭笑不得。

两人吃完饭后，在服务员的指引下，来到吧台结账，一共付了14块2毛。

对于这样的收费，老者倒是没什么反应，负责收钱的林巧兴奋的同时还有些吃惊。虽然之前也幻想过这样的场景，但真正见到有人付这么多钱吃饭的时候，还是比较震撼的。

要知道这个时候，普通人的平均工资才50块左右，舍得一顿饭花十几块钱的人，更是少之又少，没想到今天刚开业就遇到了。

爷孙俩走在回去的路上，孙子还对着爷爷恳求道：“爷爷，那家的饭菜真好吃，咱们下次什么时候再去啊？”

“小哲，咱们等周末的时候，带上你爸爸妈妈，咱们全家人一起来这里吃饭哈。”