拒绝米其林评级的三星小店 第25节

最少秦素梅给陈阳第一印象很好，尤其是从拖地中就能看出这个女人，有耐心、有责任心。

小餐馆桌子腿、椅子腿很多，偷懒的员工直接从缝隙里将拖把伸进桌子椅子下方，象征性拖完了事。

可秦素梅很细致地将椅子搬开，仔仔细细拖完桌子下方后，甚至连桌腿部位都认真照顾到了。

见到这一幕，陈阳又在她干活时，简单交待了店里一些事情，接着就忙自己的去了。

要说这深更半夜的，黑漆漆的店外面，陈阳平时一个人在店里还有些瘆得慌，现在秦姐来到店里，虽然两个人都在忙自己的事情，但陈阳觉得之前那种感觉终于消失了。

“哟！陈老板生意做大了，都请了员工啦！”陈阳正在后厨忙，突然听到前厅传来熟悉的声音。

“秦爷爷！你还是这么早啊！”陈阳笑着从后面走了出来，果然，正是陈阳接手小店后的第一个客人，秦老头。

自从秦老头那天汤包吃得满意了，之后每天他必关顾陈阳的小店。

“您好，我是这个店的新员工，以后叫我小秦就行！”秦姐笑着跟秦爷爷打了个招呼。

“哟！还是本家！小秦你好。”老头笑眯眯的坐下开始点餐：“一笼汤包，一碗馄饨，然后打包两笼汤包！老规矩！”

陈阳这家店用现在潮流语言就是“社区店”。做的都是街坊邻居的生意。

秦素梅开口就介绍自己，显然知道在这种店里，讲究的是人情冷暖，而不是大店的标准化。

陈阳对于她的表现十分满意，于是笑着对老头道：“秦爷爷，稍等哈，马上就来！”

不一会儿，秦素梅从前面来到后厨，像是掐着时间一样，陈阳手上的小馄饨刚刚下好，她就拿着餐盘等在炉子边了。

“请慢用。”秦素梅将搪瓷饭缸放在老头面前。

老头看着平日里的海碗变成了这玩意儿顿时稀奇起来。

“啧啧啧，小五！怎么换成搪瓷的家伙事啦？”

陈阳笑道：“我不说，你先尝尝小馄饨。”

秦老头哈哈一笑，用筷头点了点陈阳：“你爸都不敢跟我这么说话，你小子还跟我云里雾里的！”

陈阳“嘿嘿”一笑没有说话。

秦老头先是看了看馄饨，没有反应。

再凑近用鼻子闻闻，嚯！好家伙，这猪油香味，怎么比前两天吃得浓郁好多。

勺子拿起舀起一颗馄饨，秦老头迫不及待地连汤带水放进嘴里。

一股久别重逢的味道突然占据了他的口腔！

吃着吃着，他突然眼角湿润了起来。

还没等陈阳发问，他从口袋里掏出印着蓝色条纹的手帕擦了擦眼角。

接着他瞪了一眼陈阳骂道：“小兔崽子等着看我笑话呢？”

陈阳连忙将探究目光收敛起来，哈哈一笑：“不敢不敢！”

“你知道我为什么想哭吗？”秦老头问陈阳。

陈阳瘪嘴笑道：“您不是想哭，您是已经哭了！”

俏皮话一出，店里另外两个姓秦的都笑了。

秦老头一边笑一边感叹道：“这个猪油的香味让我想起小时候，我妈妈给我做的猪油拌饭了，就是这么香的味道，你是不知道，猪油埋在碗底，热腾腾的米饭往上一盖，再撒点酱油在米饭上，拌开后就是这个味道，太香了！”

“这么多年没吃过这么香的猪油了，你小子是不是有什么窍门？”秦老头好奇的问道。

陈阳笑了笑：“其实就是把猪油提前加热了一下！”

秦老头闻言思索了一阵，突然恍然大悟：“原来你把陶瓷碗换成搪瓷缸就是为了加热猪油！你是放在热水上加热的对不对！”

陈阳朝老头比了比大拇指，都说人老精，鬼老灵，这话果然不假。

岁月虽然让老人身体衰老了，但他们的阅历却随着时间的积淀越来越多。

果然家有一老，如有一宝！

这时，进店的客人们已经渐渐多了起来。

听到陈阳和秦老头的谈话，纷纷感叹利群这个早餐店，别看店面不大，但在产品上是真下功夫。

天知道陈阳这小子是从哪学来的这些小窍门，搞得他们一个个都好奇搪瓷缸加热后的小馄饨到底有多香。

不一会儿，秦素梅端着陈阳下好的馄饨摆在众人面前。

“我去！这汤闻着我就想一口干了！”

“会不会是我的心里因素？我真觉得换了搪瓷缸后，这馄饨比昨天的更好吃哎!”

“不是你的问题，我也觉得比昨天的好吃！”

“天啊！昨天我已经觉得老板的宣堡小馄饨是YYDS了，没想到打败魔法的永远只能是魔法，今天的小馄饨更好吃，老板才是YYDS！”

“搪瓷缸好有岁月感！感觉回到了从前！”

“话说，老板你别站着笑得像个痴汉好不好，我们的汤包呢？”

陈阳：“……”

第34章 明早把你们家吃垮

经过精心剪辑，美食侦探唐人杰的新视频终于上传了。

老唐因为探店靠谱，从不说瞎话还是挺让网友们信服的。

之前有一次，因为他难得强烈推荐一家家店的其中一道菜，结果那家店的那道菜卖疯了。

视频播出一个星期。

害的人家炒菜的厨子直接罢工，没办法，太累了。

络绎不绝的人可这一道菜猛点，关键是那道菜还特别费工夫，搞得切配第一个请假，接着就是厨师，老板看着满店客人却没厨子炒菜，现场的心情要多精彩就有多精彩。

不过那道菜确实跟老唐说的一样，厨师的手艺真的不错，炒出来的最原始的鱼香肉丝那叫一个地道。

整盘菜甚至豆瓣酱都没有用，只用最原始的川菜抄法……腌泡椒。

好家伙，这玩意真的很吃刀工，对肉丝的直径要求近乎苛刻，反正从那之后这家店火了，网友们对老唐的推介也十分信服了。

视频刚刚上传，因为老唐是坐拥千万粉丝的大V，所以官1方第一时间就将他的视频放量播出了。

晚上十点，就在网友们睡前习惯性刷颤音的功夫，老唐的视频被推广到了千家万户。

“探店齁比多，真假厨子说，利群早餐店，四个人120块。”

虽然叶佳怡每次刷到老唐，他的视频都是同一个模板的开场白，每次听到这句话时她都会会心一笑，但今天的开场白着实有些让他意外。

不错，老唐的视频并不拘泥于大酒楼，但小餐馆尤其是早餐，叶佳怡还是第一次见他去探店。

视频开始，老唐面前的桌上摆着一碗小馄饨，叶佳怡看着画面中的馄饨突然好想笑，一个个小馄饨像是一朵朵漂浮在空中的降落伞，俯瞰下去，白白的伞花一朵挨着一朵，还挺可爱的。

可画面中地老唐苦笑道：“老板说这碗小馄饨名叫宣堡小馄饨，我干厨师二十多年，还真没听说过这个汤点！后来老板介绍，宣堡是苏省泰兴下面的一个小镇，这里的馄饨很有特色，对了，这个小馄饨还有个可爱的名字……麻雀头！”

叶佳怡一边听一边看着手机屏幕上的馄饨，不由吞了吞口水：“快点吃啊！今天废话有点多！”

千盼万盼，谁知老唐面前的馄饨还没入口，陈阳又端来还高一摞笼屉。

在水蒸气下，汤包们犹如美人出浴，朦胧的画面中若隐若现间就能发现，汤包个个饱1满，一看就是一口吸溜下去很多汤汁的那种。

叶佳怡最爱吃的就是汤包，见到这种画面哪里还能忍，尤其又是在这深更半夜。

她一边摸着肚子，一边看着床头柜上用来节食垫肚子的黄瓜，她再也忍受不了，一把抓过黄瓜，狠狠咬了一口。

这时，老唐先是吸溜了一嘴的汤汁，那副超满足的表情让满口青草味的叶佳怡真得快哭了。

“不管了，我要外卖点汤包！胖死我算了！”

可还没等她关掉颤音，又看到老唐灭绝人性的一幕，在这种时间段，他竟然拎出一只汤包，用筷子将汤包表皮轻轻一扒拉，叶佳怡隔着屏幕似乎听到了“哗”的一声，好多汤汁……

真是要了亲命了。

“咸鲜微甜的口儿，汁水进入口腔的一瞬间。猪肉的鲜香，微微浓稠的汤汁瞬间在口腔里爆炸。”

“这可能是我走南闯北这么多年来，吃过的最好吃的汤包了！”

“这是山西陈醋和镇江香醋调配的混合醋，没想到这么小的早餐店，老板竟然在醋上也下了这么大的功夫，难得难得！”

“汤包中猪肉的腻完全被这醋中和了，可以说汤包和醋简直是相辅相成，缺一不可。真的，为了这口醋，我可以再吃两笼汤包。”老唐一边回味刚刚入口的汤包，一边发自肺腑地感叹道。

“看见没，就这馄饨皮足见老板的功力，我敢保证，这面皮刚擀出来的时候，隔着面皮看灯泡，都能看见灯丝，这简直就是馄饨中的灯影牛肉啊！这手艺，牛逼大发了！”

画面还在继续，叶佳怡的口水都要流出来了。

就在这时，画面突然切到一个高大帅气，围着围裙的年轻人。

不过帅哥脾气不好，视频中的他皱眉冲着老唐等人说了一句：“粉丝们都去外面合影，再这样，网红不给进店！”

“好厉害的老板！”叶佳怡暗暗咋舌。

画面一转，老唐吐了吐舌头说道：“刚刚被粉丝认出来了，因为被围观造成了小店拥堵，老板出来发飙了！”

这时画外音小助理问道：“你不生气吗？”

老唐嘿嘿一笑，眨了眨眼睛：“有手艺的人到哪都牛逼哄哄的，习惯了！”

这一句不仅捧了陈阳，又化解了尴尬，最后还让网友们觉得他心胸宽广，果然没有人能够随随便便成功，每一个大V都是人精。

看到这，叶佳怡忍不住想看看别的网友的评价。