拒绝米其林评级的三星小店 第217节

第285章 小二有女朋友了

三个小时过去了。

新版荷叶叫花鸡即将出炉。

所有人都屏息凝神看着陈阳将糊着泥壳的叫花鸡端出了烤箱。

陈阳心里也很紧张，他这时候的心情就像小时候摸奖一样。

不到敲开泥壳的一瞬间，他也不知道这么做是否成功。

“咚，咚咚！”陈阳拿起小锤敲了起来。

刚刚把最上层的泥壳处理干净，那股诱人的香味又开始弥漫。

陈阳闭上眼睛轻轻嗅了嗅。

首先是芝麻油的香味，这其中混杂着鸡肉和猪肉。

对，还有淡淡的荷香。

很清淡，很舒服。

等他睁开眼揭开第二层的玻璃纸后，刚刚的香味好像突然爆发了一般，空气中的香味浓烈了十倍不止。

“好香！”

“真香！”

“不知道是不是错觉，我觉得比之前黎源丘的做法更香。”

此时的陈阳根本没空听其他三人在聊什么，他的眼睛死死盯着最后一层荷叶。

只见他轻轻抓住荷叶一边然后像是给新娘揭盖头一般，掀开叫花鸡的最后一层“神秘面纱”。

“叮！香飘十里、酥烂肥嫩、粉蒸肉香而不腻，混杂着酒香、荷香、鸡、肉香味的荷香粉蒸叫花鸡，菜品评级：S+”

“哈哈！”陈阳心中大喜：“成了！”

他忍着心中的喜悦，先按照刚刚张玉山的摆盘方式，先在盘底放上鲜荷叶。

然后将鸡肉按照纹理撕成长条。

在撕的过程中，陈阳根本不用用力，只要用筷子将肉轻轻挑起一角，然后伸手小心一撕，长条状的鸡肉就这么从鸡身上下来了。

他取其精华先在盘子中间堆叠成小丘状，然后从鸡肚子里夹出粉蒸肉，一片一片排布在鸡肉旁，最后再将香菇、火腿、虾肉这些配菜点缀与鸡肉旁。

这样，一道成品的荷香粉蒸叫花鸡算是彻底完成了。

“漂亮！”师伯谢朝宗第一个竖起了大拇指，并且拿出手机一顿猛拍。

葛伟见状赶紧也掏出手机拍下：“陈师傅，你这个摆盘也不错，我拍下一会儿发给我朋友！到时候就让他参考你的创意。”

张玉山搓着手催促道：“你们能不能等下再拍，现在不应该先尝尝味道吗？”

“对对对！”拿着手机猛拍的两人赶紧收起手机拿起了筷子。

四人纷纷下筷。

陈阳没有像四人一样，选择先吃鸡肉，他先是夹起一块粉蒸肉放入口中。

没错，跟刚刚的荷叶粉蒸鸡肉中的粉蒸肉口感差不多。

软嫩酥烂，粳米粗粉香浓可口。

虽然系统给出的评价是S+，但陈阳依然很担心粉蒸肉因为隔着鸡肉，会不会造成口感上没有那么酥烂，现在看来，效果还不错。

再尝一口鸡肉，刚入口芝麻油的香味第一时间占据味蕾，接着是鸡肉和猪肉。

第三层次的香味则是火腿、虾仁、香菇和酒糟香。

这三种香味层次分明，使得陈阳的每一次咀嚼都有新的体会，每一次咀嚼都像打野到了对方红蓝区插眼一般的爽。

“绝了，陈师傅你这脑子真的不知道怎么长得，看起来两道菜是融合成了一道菜，但我这辈子都没见过两道菜融合成一道菜，效果这么好的情况！”葛伟吃完后激动地看向陈阳，眼神中满是欣赏。

张玉山哈哈大笑：“太好了，五千块买来的配方现在简直是物超所值。”

能不物超所值吗？就这口味，鸿运楼只要一推出这道菜，可以预见，绝对成为爆款菜品。

五千块？那简直是小儿科。

随随便便就给赚回来了。

谢朝宗更绝，他直接掏出电话：“喂！老李，对，是我谢朝宗，今晚叫上老王、老六、老赵他们一起过来尝尝新菜，我可告诉你们，这次这道新菜绝对了不得，咱们鸿运楼要在帝都火啦！”

你看，这就是经营着和实操者的区别，像张玉山、葛伟这些实际操作的厨师还在沉浸在研发美食的快乐之中。

谢朝宗这个餐厅的运营者已经开始想着怎么打开市场了。

怎么打开？

当然是邀请熟客上门品尝啊。

精致点的说法，这叫口碑营销。

先找几个老客人，以叙旧，品尝新菜的名义晚上过来坐坐。

到时候把这道叫花鸡往出一端。

别的先别说，大家集体闻香三分钟才准动筷子。

好吃是不是，那赶紧摇人过来品尝啊。

七大姑八大姨都来坐一坐，尝一尝。

然后是七大姑八大姨的亲戚朋友、同事邻居。

一个传一个，最后谢朝宗就花了一桌酒席，让整个帝都都流传着叫花鸡的传说。

“哦对！”谢朝宗拍了拍脑袋：“小五，你看这道改良菜应该叫什么名字？”

陈阳不假思索地脱口而出：“荷香粉蒸叫花鸡！”

“好！就这个名字好！”张玉山和葛伟也同时点头认可。

谢朝宗点了点，然后郑重其事对众人道：“现在这道菜只有四个人知道，除了我们在场的四个，葛伟还可以告诉你朋友。”

“也就是说，最后会做的人，最多就是五个。”

剩下的话，谢朝宗没有明说，但在场的都不是笨人。

捏着这么牛的配方，五个人知道就够了，将来这可以是可以传之后代的配方。

别的不说，就说葛伟那朋友，这配方留给子孙，就这一道菜就能跟常熟的得意楼一样，最起码红火几十年。

众人连连点头，尤其是陈阳。

白得一道S+，心里乐开了花。

在鸿运楼吃了顿午饭，因为晚上要开店，陈阳就告辞了众人回小院去了。

临走前谢朝宗臭屁地对陈阳道：“小五，明天我可就要上这道新菜了，你也要抓紧哦！”

陈阳哈哈一笑：“师伯，我不跟你抢生意，这道菜我暂时不准备上！”

谢朝宗闻言一愣：“为啥？你上啊！帝都这么大，只有我们两家做而已，怕什么！”

陈阳苦笑一声：“你以为我不想？人手不够呗！”

谢朝宗乐了：“得嘞！那钱我先赚着咯！”

……

等陈阳回到小院时，小院众人也刚刚吃完饭，来到后厨，陈阳竟然发现一个陌生女人正在洗碗池那洗碗。

这时，小二一脸通红地走了过来解释道：“小五，这是我女朋友苗苗，今天来我们这吃顿便饭！”

那洗碗的女孩转过头来跟陈阳打了声招呼。

骨架小小的，不像北方姑娘，面容清秀，留着长发，扎着辫子，额头因为劳动，有一丝头发垂了下来。

陈阳笑着跟她点了点头，然后带着小二走出后厨。

“卧槽！可以啊！你小子这朵牛粪插在人家鲜花上了！”陈阳一拳头捶在于小二胸口。

于小二傻呵呵的一个劲儿就是笑。

等他走后，陈阳刚准备回后院稍稍休息一下，谁知道师妹悄悄走过来在他耳边小声说道：“师兄，我觉得那个女人有问题？”

陈阳白了她一眼：“有啥问题？你看谁都有问题！”

叶佳怡气得跺脚：“我无意中听到那个女人跟小二要钱，一开口就是一百万！”

陈阳：“……”

第286章 富二代苗苗

于小二的家底，陈阳大抵是知道的。

于伯伯家里两个儿子，当年生下小二时凑了个“双鬼拍门”，听说于伯伯当时就在产房门口瘫坐在地上，扶都扶不起的那种。

后来一家子过得紧紧巴巴，等于伯伯下岗做起了二手房中介开始，家庭条件这才稍稍有了改善。

确实，这些年存了点钱，但他们一家存的那点钱估计给于大哥结婚都不够。

小二？