拒绝米其林评级的三星小店 第194节

“嘶！”

“竟然是……”

“10分！”

第255章 一则小寓言，海鲜珍宝坊

当这个分数出来后，全场哗然。

“江老师竟然给出了满分！”

“这有点夸张了吧？”

“就算小陈师傅菜做得再好，怎么可以给满分？”

现场仿佛是壶里煮沸的开水，一下子议论纷纷，沸腾起来。

后台的导演看到这炸了锅的一幕，顿时紧张起来。

这期前面各种菜系你方唱罢我登场，十分精彩，可现在是节目的最后了，可别惹出槽点！

主持人也一脸震惊地看向江枫。

刚刚导演在耳机里已经布置了三位评委的任务。

首先，陈阳的菜品获得了大家的一致认可，成绩肯定不会太低。

但这毕竟是个你好我好大家好的综艺节目，分数拉得太夸张有打脸的嫌疑。

所以节目组给柳荫安排了低分人设。

而另外两人则随意发挥。

在节目组看来，这样得到的分数最终不会太夸张。

可没想到柳荫，你的所谓低分就是9.4？

你的最低分都赶上狮子楼的最高分了？这是不是打脸？

还有方志武……9.8分啊。

没看见导演已经捧胸口了吗？你以为他是在给你比心？那是血压上升快扛不住了好不！

最最最夸张的是，江老师……您是不是对高分有什么误会？

……

主持人心里一边吐槽，一边偷偷看向导演位。

只见洪副导正着急慌忙地帮导演在他口袋里掏出点啥？

不用问，快速降压药，每次导演激动或者狂暴的时候必备！

主持人看得那叫一个心惊肉跳，他连忙朝江枫使了个眼色：“江老师，这分数是不是给得有点高了！”

江枫点了点头：“确实，给得比较高……”

果然，后台那边听到江枫的话，动静瞬间小了很多。

主持人心里一乐，这就是默契，就像刚刚给狮子楼高分一样，一个眼神的交流，大家懂得都懂。

“确实，给得比较高……但陈师傅配得上这个分数！”江枫终于把话说完了。

“扑通！”后台有椅子倒地的声音。

主持人抹了抹头上的热汗讪笑着咬牙切齿问：“为……什么……这么说呢？”

江枫显然没听到后台的动静，一脸理所当然的表情：“让我们回顾一下陈师傅的助演经过，我觉得给他十分都很低了！”

“哦？此话怎讲？”

“三套鸭，鸭子、野鸭、鸽子生出骨，试问哪个年轻的师傅能做到陈师傅这样轻松写意？”

陈阳老脸一红：“轻松写意有点吹过了！”

江枫又道：“在传统狮子头的基础上，陈师傅从斩肉开始进行了一系列的改革，使得做出来的狮子头保留了软嫩的口感，但丰富了咀嚼的层次感。哪个年轻师傅能做到这一点？”

陈阳这时打断了他的话：“等一等，这里我要说明一下，这些不是我的创新！这是咱们华国的国宴大师郑修生，也就是我的师伯传给我师兄隋便，然后师兄教给我的，我不敢贪功！”

江枫闻言一愣，全场观众也全都一愣。

原来这是“大爷”的功夫。

原来陈阳是“大爷”的师侄？

没办法，大爷在华国太出名了，老人家一生奉献给了厨房，是很多人尊敬的前辈高人。

尤其是他慈祥的形象，就算是很多外行人，都因为互联网的原因对他有所了解。

可惜斯人已逝，天不假年。

今天在这个现场，陈阳复刻大爷的改良狮子头，也算是大爷后继有人，想来他在另一个世界也会十分开心吧。

江枫听完后，这才知道，原来这里面的一些东西都是郑修生大师的杰作：“难怪，细节处理十分到位，之前曾经在网上看过郑大师的一个视频，记得当时他就在视频里说过，提倡做狮子头时要细切粗剁，当时一听而过没有什么感觉。”

“今天看到陈师傅现场操作，又说到了这层关系，我才终于理解了这句话里的意思！”

“不过，虽然这个不是你改良的，但你能继承下来这个分数也名副其实！”

观众们听到江枫这番话后也是连连点头：“没错！大爷的研究成果，除了他师门里的几个人知道，我们这些普通老百姓又不知道，其实他完全可以不说来着，但他说了，这说明什么？小陈师傅的人品过关！”

“没错，之前觉得这小子手艺好，挺牛逼，现在我觉得他不仅手艺人，人品也很好，我一个大男人也决定粉他了！”

“十分没问题！陈师傅配得上这个分数！”

“对！”

“没错！”

“支持江老师的决定！”

后台的导演组众人看到这一幕顿时，纷纷长舒一口气。

本以为是槽点，没想到最后竟然成了皆大欢喜，这就好这就好！

谁知江枫话还没有说完：“其实我给陈师傅10分还有一个原因！”

“钦工肉圆……”

“单将这道菜拿出来，陈师傅都可以得到一个高分，更何况，他还在节目规定时间内做出了蟹粉狮子头和钦工肉圆两道菜，而且，钦工肉圆也是经过改良的！”

“就如同他所说一般，这是道融合菜，狮子头的肉丁加上钦工肉圆的弹牙，这种组合我还从来没有品尝过，今天试了试，味道真不错！”

“给陈师傅提个意见怎么样？”江枫突然笑道！

陈阳闻言一怔，然后点了点头。

“加蒲菜！”江枫道：“将第二道钦工肉圆里的青菜换成蒲菜，这道菜就完美了！”

陈阳终于露出了今天下午的第一次惊讶的神色。

在高铁上，师兄也多次提到蒲菜跟钦工肉圆很搭，现在江枫又提了出来。

他从没尝过蒲菜的味道，心里对这个配菜没有直观的印象。

但师兄和这个江枫同时提出蒲菜更钦工肉圆更搭，这就不得不让陈阳在心里对蒲菜引起重视了。

等江枫的分数公布完，这次的摄制工作已经接近尾声。

这时，节目组将三组最后的得分打在了大屏上。

蔡少妢组毫无疑问是本轮当之无愧的冠军，娘娘拿着陈阳帮他赚来的，象征本轮第一名的“薪薪之火”开心得合不拢嘴！

而陈阳也意外地收到了节目组颁发的“星厨光临最佳外援”的“金牌”和证书。

陈阳哭笑不得地拿着金牌和证书，被各路明星蹭合影。

几家欢喜几家愁，有得意的，自然就有失落的，洪元思作为本土唯一的助演嘉宾，在制作淮扬菜上竟然输给了一个外省的毛头小子他自然是不服气的。

见陈阳被众星捧月般围在中间，洪元思有些不爽地说道：“侥幸而已，我们狮子楼百年传承，走的是最传统的路子，哪像现在这些人，这也创新那也创新，胡来！”

正好站在一旁的简德运闻言拍了拍洪元思的肩膀笑道：“洪师傅，你听说港岛最有名的那个美食地标……珍宝海鲜舫您知道吧？”

洪元思突然被问这个问题，有些懵逼，但珍宝海鲜舫他还是知道的，拍摄《食神》、《无间道2》的拍摄取景地嘛！

简德运见洪元思点了点头于是笑道：“你知道他前几天转运东南亚在海上倾覆了吗？就是一次普通的航行事故，也没有人员伤亡，但因为海鲜舫上有很多美好的美食记忆，让人格外唏嘘啊！”

洪元思不知道简德运说这些是什么意思，所以只能点了点头继续等待下文。

“所以，我想说的是，有些东西看上去很威猛，很高大上，其实那是因为依靠母港，大树底下好乘凉，真放出生去，三下两下就沉底了！”

说完简德运转身走了。

洪元思听了半天也不懂简德运是啥意思。

还是他徒弟小心翼翼在身后翻译道：“师傅，姓简的估计是说，要不是……要不是你背靠狮子楼大树好乘凉，其实你啥也不是……”

“卧槽！”

终于，星厨光临结束，阿泡这段写得算是十分用心了。

整整十二组助演嘉宾，十二道菜。

每一道不仅要写出大概的做法，还要写出其中的口味和这道菜的特点。

属实掉头发的操作。