拒绝米其林评级的三星小店 第145节

大肠头部分毛绒绒的没处理干净也就罢了，绿色霉斑算是怎么个情况？

“呕……”

孔良才看到这一幕立马解释道：“这是我们还没有清理的大肠，这不算什么？”

人群愤怒了：“你说没洗我们认了，但都发霉变质了，你这不是丧良心吗？”

孔良才憋屈了两天，到这一刻再也忍受不了了：“天下开馆子的不都一样，不干不净吃了没病！就属你们这帮人矫情！”

人群中有个大爷气得差点那拐棍杵这混蛋：“丧良心的玩意儿，给我闭嘴吧你！”

谁知道孔良才彻底疯了，一把扯过那老头的拐棍扔在地上：“你们懂个屁，开饭店的都一样，天下的乌鸦一般黑，不信你们去看看隔壁人间滋味，哈哈哈，傻缺们花了大钱，一样都是吃屎！”

人群里有看热闹的：“我不信，要不请这几位同志顺便检查一下，也让我们这帮消费者放心呗！”

几个食药监和工商的人相互对视一眼，得嘞，要是真像这姓孔的说的，那干脆一趟跑也是跑，两趟跑也是跑，搂草打兔子，一锅烩了！

第192章 什么叫一尘不染

当人群转移到人间滋味门口。

刚刚人间滋味排队看热闹的人群还以为自己这边也出了事。

“什么情况？怎么穿制服的都朝这边来了？”

“我去，人间滋味和同一家不会真是一家吧？”

“工商、食药监和警察都到了，看来隔壁事情不小啊！”

小二也听到了动静，连忙跑去后厨跟陈阳说了这个事。

陈阳耸了耸肩：“怕什么？我们又没违规，又没犯法，合法经营，来就来呗！”

刚刚还一脸惶惶的小二和师妹一想，是啊，咱们又没干啥伤天害理的事情，怕什么？

这时，食药监和工商的人已经进了院子。

“老板在吗？”

陈阳不紧不慢地炒完菜，擦了擦手这才走到院子里。

工作人员见到正主到了，于是说道：“老板，请你把你们的相关证件……”

谁知道他们话还没说完，陈阳就指着廊檐不远处的镜框。

几个工作人员走上前去，营业执照、卫生许可证、小店三人的健康证。

甚至在这些下方，还有一栏完税证明，不过因为小店开业未满一月，所以这栏空白。

几个工作人员检查后非常满意：“去后厨看下！”

这时候，很多用餐的客人，和外面看热闹的客人都挤了进来看热闹。

小二刚想让他们不要围观。

谁知陈阳大手一拦：“正好客人们都在，那就一起参观下小店吧。”

工作人员撩开后厨半身帘走了进去。

刚进门，他们就仿佛走进了还未使用的高档餐厅厨房。

工具摆放得整整齐齐，食材罗列得清清楚楚，调味品分门别类，有瓶子的按标签妥善安放，没瓶子的装在密封玻璃罐内清清爽爽。

低下头，地面干爽整洁，没有华国料理厨房后厨的通病……潮湿。

所有地面都用塑料透水地毡铺好。

所有桌腿根根角角一点污渍都没有。

整个厨房，除了叶佳怡刚刚剁卤味时迸溅的卤汁和陈阳烹饪菜肴时集成灶台上的水渍，别的地方一尘不染。

这一幕都让那几个工商和食药监看呆了。

他们检查过的厨房没有一千也有八百了，像这样的厨房他们还是第一次见。

干净、明亮，整洁，仿佛这根本不是餐厅的后厨，而是由一个有洁癖的家庭妇女常年打理的家庭厨房。

“这是什么？”其中一个眼尖的工作人员看见一个不锈钢大盆被盖子盖住。

说话间，他打开了那个不锈钢平盖。

盖子下面……竟然是处理好的大肠。

大肠此时已经被洗净后切好，处于随用随取的状态。

工作人员掏出一次性手套，翻开肠子，发现这尼玛洗的比大肠刺身还干净。

甚至为了保持大肠的新鲜，陈阳他们还在盆内放置了冰块。

其实照那个工作人员的想法，后厨是有空调的，虽然有明火，但温度还处于正常状态。

但人间滋味竟然为了食品安全，盆内还是放了冰块降温。

这叫什么？

双保险嘛？

这种责任心和细致程度，即使是最挑剔的人观摩之后都会无话可说。

同时，在厨房门口围观的客人心中同时涌起一个念头：“就算是我在家做饭，也做不到人家这份干净吧！”

就在众人惊叹地说不出话来时。

陈阳从角落桌子的抽屉里掏出《人间滋味员工培训计划》。

食药监的人见到这份资料，顿时眼前一亮。

“这个店，不会连这玩意也完成了吧？”

说到这里，就不得不说食药监的监管职能之一，就是检查餐饮店的培训计划、培训资料、学习记录(员工学习签到)。

但说实话，这东西很多时候就是个摆设。

大多数店家只有在检查时才会在工作人员的眼皮子底下临时填一下交差。

甚至有时候还要他们这些检查的工作人员帮忙填写。

但人家就这么漫不经心地掏出来了。

没错，陈阳那架势形容一下就叫“胸有成竹”。

咱先不说陈阳是不是也是应付差事完成了这项工作。

但要到东西的时候人家有。

这说明什么？

说明人家开店前是真的把规章制度和法律法规研究透了，并且真正执行了。

今天的一切彻底颠覆了这帮工作人员的认知。

原来真的有店家这么认真负责的执行国家的每一项制度和政策。

此时的他们早已不是震惊了，他们现在的心态已经变成了尊重和认同。

对，尊重。

当市面上所有人都觉得一件事可做不可做的时候，但人家做了，而且做的很好。

这就是让人尊敬的品质。

孔良才彻底傻了，在他看来，没有任何一个商家会傻乎乎地完成这些让人崩溃的琐事。

门脸、院子、前厅搞好也就罢了，对外窗口嘛，认真搞一搞，那也是盈利的噱头。

后厨地面要那么干净干嘛？

又不在上面跳芭蕾。

厨具要那么整洁干嘛？

顺手能够拿到不就得了？

可是，这尼玛人间滋味是不是有病？

纤尘不染的地面、整洁如新的厨具、清新自然的空气。

艹，这厨房比自家的客厅都舒服。

最最最变态的是，《员工培训计划》都踏马做好了。

这叫什么？合法但有病。

别管陈阳脑子是不是烧到了。

工商和食药监工作人员的对话此时却传到了孔良才的耳朵里。

“这家店真是良心啊！”

“可不嘛，这么干净，客人吃得也放心啊！”

“以后出来吃饭就选这家了！”

“同感，看过的邋遢后厨多了去了，第一次看见这么干净卫生的地方，不用说，一会儿问问能不能办张卡！”

“这地儿要办卡？充值？”