摊牌!我在海岛享受人生 第97节
揭开土锅锅盖,蓄积在双层盖子下的荞麦粥底,散发出来阵阵鲜香。
轻轻搅动,在土锅的高温和小高压作用下,荞麦颗粒已经被熬煮得粒粒开花。
“看好啦,土锅离火之后,我们再用余热滚鱼片。”
噼里啪啦……
腌制完成的鱼片倾倒入粥底当中,在粥的鲜香当中,蓦然就多了一股海鲜的甜香。
盛出一碗,热气腾腾。
粥面上浮着软烂的荞麦粒和白嫩的鱼片,孟依依和林夕涵迫不及待地小口啜饮。
“怎么样?”许乐笑着问。
没人回答他。
都在吸溜吸溜边喝粥边吐舌头。
许乐:“???”
你俩喊个六六六也不算对不起我折腾这么半天啊!
他给自己盛出来一碗,咽下一口粥,再吃一片鱼肉。
“土锅本身就能很好地蓄住温度,陶碗也有同样的功效。”
“高温最大限度地将风味扩散出来。”
“荞麦本身的口感粗糙、带有土气,但是熬煮到彻底糊化之后,反而会带着一种复合的口感和回甘。”
“鱼肉只经过最简单的生滚,维持了最鲜嫩的状态,甚至依旧保持着弹牙的咀嚼感。”
“被高温逼出来的海鲜的鲜甜,是直接融入了粥中,没有丝毫的浪费。”
再夹一筷子笋丝,细细咀嚼。
“嗯,热粥热鱼,可以让人吃得浑身冒汗。”
“但是清脆爽口的笋丝,就仿佛蒸桑拿的时候,拍在身上的桦树枝,带来清爽的回味。”
孟依依挪过来窝,捧着碗:“大腿,我吃完了,还要!”
林夕涵矜持地仰头:“我也再来一点。”
粥足菜饱。
穿着短衫热裤小皮靴的黑皮,和穿着小裙子小短裤小草鞋的白皮。
丝毫不顾及形象地靠在大石头上打嗝。
“好饱好饱……”孟依依。
“嗝……”林夕涵捂着嘴。
“一会儿你俩洗碗。”许乐黑着脸看着这两个风卷残云吞噬一切的美人。
都不留肚子的吗?你俩就一点没疑惑,我为啥留了芋圆没有做?
“大腿……是不是可以吃芋圆了……”孟依依揉着肚子问。
“???”许乐。
敢情你俩根本就没忘啊?
那还吃这么饱?
行吧……
冰镇过的芋圆,形状已经固定了下来。
“去帮我取个椰子。”
“哦……”
鸟窝头拿来两个青椰子,“要做椰奶芋圆吗?”
许乐点了点头:“对啊,饭后甜点。”
煮一锅开水,放入白色和紫色的芋圆,煮到浮起,然后放入凉水浸泡。
椰子打开,先将椰汁倒出,挖下来里面的椰肉,捣烂成椰浆。
椰汁和椰肉浆混合,做成椰奶。
然后加芋圆冰镇,最后重新倒回两个椰子壳中。
“椰奶芋圆,完成!”
()摊牌!我在海岛享受人生
第一百一十一章 木弓强化,羊角弓!
青色的椰子壳里,盛着满满的白色椰奶。
椰奶当中,浮着紫色和白色的芋圆。
因为冰镇过的缘故,椰子壳外表很快就蒙上了一层水汽。
林夕涵和孟依依两眼冒光。
呵,果然对甜品没有任何抵抗力么?许乐把椰奶芋圆递给她俩。
“大腿你不吃吗?”
孟依依嘴巴对在椰子壳边,小口抿一口椰奶,冰得眯起眼睛问。
“你是不是待会儿还要吃独食……”
林夕涵一脸警惕地盯着许乐。
“哈哈哈哈哈。”许乐把脸别过去,“那不能。”
“什么不能!你就是!”
自以为看破了一切的林夕涵皱起来鼻子。
接着又被手里的椰奶芋圆的香味吸引,情不自禁地挑出来一块紫薯芋圆放进嘴里。
直播间被勾起来馋虫的弹幕——
“不看了,我去叫外卖了。这破直播看得人减肥各种失败!”
“呵呵,进了许乐大佬的直播间,还想减肥?那特么不是扯淡呢么!”
“我已经连续五天晚上,看完许乐大佬吃饭,多点一份外卖了……我真的太难了……五天而已,我已经胖了三斤了……”
“楼上你可以去夜跑啊。”
“别说了,边跑边看直播,看见一个烧烤摊子就拐进去了。反应过来已经点了一百块钱的烤串了。”
“许乐大佬的直播间简直有毒。”
“……”
喝完椰奶芋圆的两个人,心满意足地坐下来看日落。
许乐则是拿过来干燥了一天的黄羊角,开始打磨。
“晚上的这段时间,咱们来强化一下木弓。”
孟依依举手:“这个我懂!是不是要贴黄羊角了?”
“聪明。”
许乐表扬了她一句,“木弓靠的还是木料和蟒腱自身的弹力。”
“在弓背上贴上一层羊角,配合上蟒腱,弓的拉力可以得到非常大的提升。”
沿着羊角侧面摩擦,细细的角粉纷纷扬扬落下,羊角的外沿也逐渐变得平整。
磨好的羊角上火烘烤,坚硬的角质在高温下逐渐软化。
许乐一边烤,一边直接用手掰直羊角的弧度。
他很耐心地一点一点处理,最后剩下一些小弧度,则是用两块条石压住,做最后的压平。
等待羊角压平的时候,许乐用鱼鳔加水捣烂,然后上火熬煮。
熬煮到出现小泡的时候离火降温,过细密的箩筐孔晒,去除杂质。
小火烘烤至胶状,得到了用来贴合弓臂和羊角的鱼胶。
压平的羊角内侧切出来横纹,抹上熬好的鱼胶,贴合在下了弓弦的弓背上。
最后再用羊筋丝捆扎结合口,在结合口处再涂抹上一层鱼胶粘接。
做完这些,星子已经散布在空中。
“我去,做的时候没注意时间,一转眼这么晚了……”
“你以为呢。”
林夕涵递过来一小把浆果,“要不要吃一些?你晚上吃的不是很多……”
“就是。”孟依依搭腔,“刚才好几次林姐姐喊你吃浆果,你都不理她。”