摊牌！我在海岛享受人生 第29节
“特别是腹部的蟹膏，更是味道鲜美。”
“但是因为它的个头大，所以如果整个吃下去的话，这种鲜美反而会显得腻，过犹不及。”
“所以我们把椰子蟹的躯干上火烧烤，蟹钳和蟹腿，一会上火蒸制。”
一边对着直播间解说，许乐一边在营火堆上面再架起来几块石头，形成一个多孔隙的平面。
他直接将椰子蟹的躯干搁在石头平面上，距离火苗顶端还有十来厘米的样子。
热风向上升腾，顺着石头的缝隙烘烤椰子蟹，细小的脂肪泡沫，顺着缝隙缓缓渗出。
呲拉……呲拉……
滴在火堆上，发出来勾人食指的声响。
同样传出来的，还有一股带着椰子味道的香气。
林夕涵按捺不住地挪了挪屁股。
“多烤一会。”
许乐揶揄道，“椰子蟹肉厚油大，蟹膏肥腻。烤不透，小心吃多了拉肚子。”
感觉到林夕涵又要用大长腿踢人了，他连忙接着说：
“不过石斑鱼现在的火候正好，可以出锅了。”
揭开覆盖在蒸炉上的石板，大量的蒸汽倾泻而出，形成了一团不小的白色云团。
而紧接着冲出来的，是香茅被烘烤之后，萃取到的那种清澈而浓烈的香气。
这种香气之间，还掺杂着香蒲的清香。
复合型的气味，变得缥缈而不可捉摸。
许乐手底下垫着厚厚的一层茅草，将滚烫的蚌壳从蒸炉中取出。
霎时间，香茅的浓烈、香蒲的清冽，全部被压了下去。
()摊牌！我在海岛享受人生
第三十章 贝肉，对食材的理解！
营火周围，现在逸散出来的，就只有高温蒸汽逼出来的，来自最新鲜的海鱼的香味。
最顶尖的食材，只需要最简单的烹饪手段。
新鲜捕捞出来的石斑鱼，经过简单的去刺，就上锅开蒸。
正是合了这个道理。
香茅和香蒲的香气虽然各有千秋，但是和石斑鱼本身的鲜香相比，依旧只能作为辅佐。
断然无法喧宾夺主。
【烹饪技能已升级，当前等级Lv2！】
咕噜噜……
林夕涵已经要抓狂了。
傲娇的求生女皇表面上一脸的漫不经心，但是身体内难以抑制的反应，早已经出卖了她。
流……流出来了……口水。
许乐知道，这个时候要是再去调戏林夕涵，那绝对是死路一条。
“尝一尝。”
他把香气扑鼻的蚌壳餐盘递到林夕涵面前，一同递过去的，还有两根被削细了的木棍。
用来替代筷子。
接过筷子，林夕涵只是轻轻地在白嫩的鱼肉上面一拨，鱼肉便顺着肌理剥落下来。
断口处，又有袅袅的蒸汽升起。
夹起一块蒸鱼，喂到口中。
“嗯……呜……”
蒸鱼入口的时候依旧有些烫，但是伴随着热气填满口腔的，是更加难以拒绝的鲜甜。
鲜甜的口感，就如同君临天下的帝王，向味蕾宣告着“我来，我征服”。
而味蕾在这种强烈的刺激之下，溃不成军。
帝王的前军，是有着厚重浓烈响起的香茅。
在鲜甜君临天下的宣告之后，香茅的刺激继续攻城掠地，将柠檬的香气带入鼻腔，甚至冲入颅腔。
伴随着香茅一起渗透进来的，则是香蒲那种清澈的余韵。
如同水一般的触感，恰到好处地缓和了帝王的霸气，和前军的鲁莽。
两人的摄像头，此刻都对准了沦陷在美味中的林夕涵。
弹幕——
“林女神……真的假的啊……就是一个清蒸石斑鱼，至于嘛？”
“我家也做过清蒸石斑鱼，但是吃起来……也没这么离谱吧！”
“要是许乐大佬……可能还有表演的成分在里面。林女神的话……我觉得，恐怕她是真的觉得有这么好吃……”
“好想尝一尝许乐大佬的清蒸石斑鱼啊！”
“……”
一口入喉，林夕涵难以抑制地继续夹起一块，送入口中。
“感觉……味道不止这些……”
她眉头蹙起，总觉得在这种丰富的口感之余，依旧有什么，是她所没有把握到的。
“藏在鱼肉的鲜甜、香茅的浓烈、香蒲的清澈下面的，还有一种口感……”
“你这里面还放了其他的东西？”
不应该啊……我看着他准备的……他放什么都不应该能瞒过我的眼睛……林夕涵俏丽的小脸，皱成了一团。
盯……
“低头看看呗。”
被盯得发毛的许乐提示道。
“……不是……不用那么低……”
从沉甸甸的缝隙当中抬起头的林夕涵，恼羞成怒地威胁：“说！”
“嗷……”许乐指着林夕涵手里头的蚌壳盘子，“你尝不出来的最后一种味道，就是蚌肉的味道。”
林夕涵眼睛一亮，用筷子扒拉开鱼肉和下头的香料。
果然！
蚌壳上，还残留着没有剔干净的蚌肉！
“在蒸汽直接的蒸腾之下，高温的蚌壳将蚌肉的鲜香，彻底萃取出来。”
许乐解释道，“这种鲜香，因为混杂在香茅和香蒲的气味之中，所以几乎已经分辨不出来本来的面目。“
“然而，在老饕的舌头上，却依然能够尝出来，这种来自贝类的鲜，和来自海鱼的鲜之间，那一点微不足道的不同。”
“也是这种鲜味，能够将石斑鱼的香味，提升到一个完全不同的高度。”
说着，许乐从林夕涵手里拿过筷子，也挑了一条鱼肉，吃了下去。
“呵呵，和我预想的，差不多吧。”
筷子是我用过的……林夕涵轻轻地跺了跺脚，无声抗议。
弹幕——
“什么叫差不多……看林女神的样子，已经好吃到这个地步，还不是许乐大佬心中完美的清蒸石斑鱼吗？！”
“我泡面刚吃了一半……我不吃了……”
“摸摸楼上狗头，我这刚下班，还没吃上一口热的呢，被毒的不要不要的。我找谁说理去？”
“许乐大佬对于食材的把握，的确已经到了不可思议的地步……”
“贝肉只是调味的一环，看似简单的做法，却能够最大限度衬托出来鱼肉的本味……佩服，佩服。”
“【帅气小学弟】：蚌壳加蚌肉，香蒲加香茅，直接上锅蒸是吧？学会了，这就去和刚才没挑干净刺的石斑鱼对线！”
“不是……楼上的兄弟，你要不就别折腾了吧？”
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第三十一章 完美的口感！树林里有东西？
蒸鱼吃完，林夕涵意犹未尽，直勾勾望着许乐。