我真不是什么渣男 第582节

“俺毛哥，咱俩饭量差不多，有时候我还能比你多吃小半碗儿，你今个咋回事？咋能比我多吃恁大一碗？”

“”大毛眼神异样的望向沉思了一路的小黑，“你一路上不吭声，就是在想这个问题？”

“啊！对啊！”小黑一脸的理所当然，“俺就是没弄懂！要说吃嘞鱼肉好吃，咱兄弟俩吃嘞也是一样嘞样！你多吃，我也多吃了样，咋能你比俺多吃恁些？”

“那你有没有注意到，我还吃了青菜？”

“青菜有啥吃头？一吃一汪水，还不够腻味人嘞不对！俺毛哥，你是说因为青菜？”

“呵呵”大毛用高傲的眼神俯视了小黑一眼，“那是当然！就是因为青菜！”

“不能吧？”小黑还是有些不信，“那就只是一盘普普通通嘞青菜啊！”

“就算只是青菜，那也得看是谁炒的！”大毛微微一笑，继续俯视小黑，“咱们东家，可是麟级厨师！你知道麟级意味着什么吗？化腐朽为神奇，厨艺堪称奇迹！就算是一把土，他都能炒出花儿来！”

“有道理！”小黑深以为然的点头，“那以后东家不管炒啥，俺都得多吃点！俺毛哥，你太坏了，都吃完了才跟俺说，要不然俺还能多吃一碗饭！”

“跟你说个屁！”大毛冷笑一声，“你吃的头都不抬，自己看不到怪谁？”

“就怪你！”

“怪不着我！”

“就怪你”

“滚”

转眼到了第二天。

大毛被澡堂里打扫的声音惊醒，他虚着眼看了对方一样，嘀咕了一句，就要翻个身再睡，忽然想到了什么，一个激灵爬了起来。

“俺毛哥，你恁大动作干啥！”小黑抱怨了一句，翻身又睡下，“再睡会儿，睡会儿能省顿饭钱。”

“快起来！”大毛一巴掌拍在小黑身上，满脸亢奋，“省个屁的饭钱！咱们现在也是有工作的人，东家管吃的！快起来吃早饭！”

“俺毛哥，别腻歪人，你又做啥美梦”小黑拍开大毛的手，还想再睡会儿，猛的一个激灵，也跟着爬了起来，“对昂，咱有东家了！”

“少废话，快穿衣服！”

“哎！哎！马上穿！”

两兄弟胡乱穿上衣服，就着池水抹了把脸，冲出澡堂，直奔“林记豆花饭”。

大毛小黑两个赶到店里的时候，时间倒是刚好。

齐瑞珠正端着两盘金黄金黄的面饼往桌上端。

“瑞珠姐，我来，我来！”大毛快走几步，冲过去要帮忙，一个没注意，被门槛给绊了一下，差点摔个头捣蒜。

“你小心点！”齐瑞珠好气又是好笑，闪了一下，“你摔着不打紧，东家忙了好一阵子做的军屯锅盔被你打翻了才叫一个可喜！”

“不能，那不能！”大毛干笑着站稳，好奇的望向齐瑞珠手里，“瑞珠姐，你说这是军屯锅盔？啥是军屯锅盔啊？”

“你们把它理解成带肉馅的酥油千层饼就是了。”林放笑着端了一盆鸡蛋汤过来，“早上吃简单点，锅盔配鸡蛋汤。”

“不简单了！这哪能叫简单？”大毛这次很注意，抢着从林放手里接过鸡蛋汤，“东家您是什么身份？你哪怕是倒一碗白开水，那也是神仙水，外面不知道有多少人抢着喝的那种！”

“胡说八道！”齐瑞珠放下锅盔，这人拍马屁都不遵守基本法，简直过分！“你说的太夸张了，简直毫无诚意！”

“我还真没有胡说！”大毛跟着放下鸡蛋汤，一脸认真，“东家可是麟级厨师！你是没去过淮扬厨帮的总堂，所以你不知道麟级厨师的派头！我可是亲眼见过的，真的是倒碗清水都有一堆人说好喝！”

“！！！”齐瑞珠满脸吃惊，想说大毛一派胡言，却一时间找不到理由反驳。

实在是大毛说的有理有据，跟真的似的，很令人信服。

要是真的也就罢了，要是拍马屁，这功劳，简直要把她给甩出八条街去。

万一东家被拍舒服了，自己的地位

一时间，齐瑞珠危机感大增。

她琢磨着，是不是趁着近水楼台的机会，做点别的巩固巩固地位。

“俺毛哥说嘞都是真嘞！”小黑之前插不上话，却也很有眼色的跑去拿了饭碗和汤匙，这会儿刚好回来帮大毛作证，“俺跟俺毛哥一块去嘞！”

“东家亲手给我们做的这啥锅盔，那就是神仙饼一样的东西，绝对隆重！”

“好了，别拍马屁了。”林放笑着打断大毛的乘胜追击，“都坐下吃饭！”

锅盔是正宗的川式军顿锅盔。

讲究一个先煎后烤，香、酥、脆那是基本操作，关键是细嫩化渣，好吃的停不下来！

根据馅料的不同，还有猪肉锅盔、牛肉锅盔的区别。

馅料不同，风味也自然不同。

林放今天做的，就是猪肉锅盔。

军屯锅盔和别的地区锅盔的做法最大的区别，就是一定要有个煎的步骤。

做好的面饼先把两面煎黄，让面皮充分的上色，让人有种看了就想一口吞下去的冲动。

然后再用烤炉烤制，把多余的油给逼出来。

等到出锅的时候，军屯锅盔既保留了过油后特有的酥脆口感，又怯除了过多的油脂，让锅盔吃起来毫不油腻，吃一个想两个，吃两个想四个。

搭配的鸡蛋汤是最传统的做法。

配菜是青菜、香菇、木耳、干丝，佐料是葱姜和香菜。

起锅的时候，倒入少许食醋，一点点香油。

这样的一碗鸡蛋汤，营养丰富，口感咸、鲜、酸、滑，用来搭配锅盔，简直不要太爽。

原本林放是打算做酸辣粉的，川式早点里面，军屯锅盔搭配酸辣粉或者肥肠粉，这是日常。

不过考虑到酸辣粉买不到半成品，需要自己用红薯粉和面做出新鲜的湿粉之后，再用漏勺拍打进清水里成形，比较花费时间，他这才作罢。

好吃的东西，往往都比较讲究工序，也通常比较花费时间。

林放只能把这个打算往后挪，改天提前做出湿粉之后再考虑。

啪！

“东家都还没吃，你慌什么？”齐瑞珠用筷子头拍开小黑伸出来的爪子，见他的手还算干净，这才压下“干不干净”的吐槽，转而望向林放，“东家，你先吃！”

“吃吧，谁先吃都一样，都是一家人，不用客气。”

“那不行！”齐瑞珠大摇其头，“您是东家，您都还没吃，哪有下人先吃的道理？”

“行，我先吃。”林放端了一碗齐瑞珠盛好的鸡蛋汤到自己面前，又夹了一块锅盔放进碗里，“大家都开吃吧。”

“谢谢东家！”齐瑞珠脆生生的道了一声，再次拍开小黑的爪子，“用筷子！再用手，你今天早饭就别吃了！”

小黑乖乖的捡起筷子，夹了一块锅盔到面前，想换手，结果在齐瑞珠的虎视眈眈之下，只能硬着头皮用筷子夹着吃。

咔嗞！

咬一口下去，酥脆感简直爆棚！

轻轻一口下去，落到嘴里的锅盔很自然的碎成无数碎片。

香酥的口感更是让嘴巴里满满的都是香香的味道，简直舒服的不要不要的。

终于吃到了早饭！

早饭啊！

对于一日两餐的农家人来说，早饭和奢侈品没什么区别。

更何况是如此香酥可口的早餐，小黑吃上一口，差点没掉下眼泪来。

“这孩子，吃这么急！”齐瑞珠虽然有心立威，巩固自己的地位，看到小黑快哭了，却也有心不忍，“快喝口汤，别噎着！”

“谢谢瑞珠姐！”小黑答应一声，捧着鸡蛋汤，小心的喝了一口。

这一口鸡蛋汤下去，酸咸嫩滑的口感充斥整个口腔。

酥脆的锅盔带来的少许口干，一下子就被填补。

好幸福啊！

第四百七十二章 凭什么你就包圆了

吃上几口锅盔，满口酥香，再喝上一口热腾腾的鸡蛋汤，顺喉而下的热汤，咸香酸滑的同时，把饥渴了一夜的胃都给暖的热乎乎的。

小黑终究还是没忍住，掉下泪来。

啪！

大毛也没忍住，趁着小黑放下碗的间隙，一巴掌拍在他的后脑勺上。

“瞧你那点儿出息！”大毛恨铁不成钢，小声骂人，“人有失蹄，马有失手，就算再难吃也不能掉眼泪，你这不是让东家脸上难看吗？”

“……”????3！

喂喂喂！你嗓门多大你心里没点B数吗？

你以为你捏着嗓子，就算小声吗？

沙雕！

“俺毛哥，你说啥来！”小黑捂着后脑勺，一脸委屈，“饭太好吃了，我才没忍住掉眼泪，不是你想嘞那样！”

“我还不知道你？”大毛狠狠咬了一口锅盔，继续“小声”教训小黑，“端人饭碗，得服人管，就算东家做的再难吃，你也得说好吃……咦？这发面饼子还怪好吃……”