重生日本当厨神 第491节

这是西餐的烹饪原则，常识。

而毫无疑问，在夏羽这道海鲜主题的面食当中，这个原则体现得淋漓尽致。

白葡萄酒完美除去了墨鱼汁的腥臭，只剩下鲜美的口感，难怪面条刚入口，就在秋山弘舌尖掀起了进攻的号角！

可以这么说，用洋葱、蒜末、黄油和白葡萄酒，最后倒入适量墨鱼汁，勾兑而成的酱汁，就是这道‘银河面’的宇宙基石。

他就把西式的烹调手法，化用在充满中华风情的面点料理中？

厨艺的融合！

不知为何，此刻薙切绘里奈脑中突然冒出这么一句话。

“变态啊……”

她小声地吐槽。

第299章 面的二重奏

实际上，《银河面》的汤底，也被夏羽修改了。

就比如墨鱼汁处理这一步，他加入自己的理解，用钻研四宫食谱《波尔多七鳃鳗》得来的经验，运用到改良中，所以，汤底基石才会如此牢固，深厚。

“面条在这么浓的汤汁里面，依然不失嚼劲……”

秋山弘在自言自语。

他咀嚼的嘴巴动作，非常夸张，面部肌肉都在抽动。

“停不下嘴了！”

吸溜溜，越吃越是畅爽，恰到好处的海鲜浓汤，不腻不淡，吃上一口就让秋山弘对碗里的面爱不释手。

咦。

随着吞食，秋山弘面色变得精彩。

前几分钟他才吃过第一碗面，那是‘镇魂面’，以清爽、安定心神为主题。

此刻，秋山弘脑海中，还有心灵，不可避免残留着‘镇魂面’的影子。

‘银河面’的三重味道狂潮，在他舌尖，乃至脑海中，发出轰隆隆震耳欲聋的沉闷声音，与之前‘饿’的打嗝声，完全不同了。

画面浮现。

三重黑色狂潮铺天盖日。

地面，是一座坚固的白色城堡，一群背有洁白双翅的男女天使们，持握着闪金的武器，漂浮在半空，个个气质圣洁，怒视天空。

“轰隆隆……”

黑色狂潮只是碾压而来，白色城堡立刻成了黑色海洋中的孤岛，摇摇欲坠。

“停下吧——”

内敛、神圣的灵魂之声肃穆道，圣光柱从天而降，净化一大片区域。

“臣服！”

另一个霸气外露的低沉声音道。

秋山弘怔怔看着这一切，最终三重狂潮没有将白色城堡吞噬，但白色城堡也并未战胜黑暗，一黑一白，两者居然在他的舌尖，在他的心田间，并存，驻扎。

‘镇魂面’的清爽。

‘银河面’霸道的鲜味。

清爽和鲜，彼此交缠，彼此提升对方的味道。

天使和恶魔，居然在秋山弘的口腔，构成了经典的CP组合，幻化为一把不停颤动的黑白钥匙！

咔！

极致之门再次开启！

但这次，秋山弘没有品尝任何料理，嘴巴是空的，‘银河面’已经被他吃完了。

激灵灵地一抖。

“这种极致味道……”

秋山弘说不出话。

构成特级料理的极致味道，也有优劣、高低之分。

就比如夏羽的火焰极致味道，处于食物链的顶层，原始，粗野。

而如今秋山弘品到的第三种极致味道，就是两种面食奥义的糅合提升！