重生日本当厨神 第256节

很巧，旦妃楼的经理戚南，和沈鹤料理长也在嘉宾席里。

“沈厨师，您怎么看？”戚南皱眉。

“后生可畏！”

沈鹤料理长深深注视兰斯洛特，“我期待他用鱼翅菇和陆地鲨鱼翅融合而成的新料理。”

至于夏羽，他只是投去一瞥，就摇了摇头。

单从食材而言，这场食戟，就不是一个量级的了。所以，食戟的食材准备环节，显得非常重要。如果是特级厨师展开生死对决，准备个半年一年的都不奇怪。

众目睽睽下，夏羽和兰斯洛特，都把各自的主食材，两种形态截然不同的鱼翅，投进了盛满清水的煮锅里，用文火烧煮，这个过程，将耗去1小时左右的时间。

当然，用凉水浸泡也不是不可以，但食戟时间吃紧，等凉水泡发太久了，还是用热水快。

将白色米分丝条一样的散翅，通通投进煮锅后，夏羽的厨台上，只剩下一堆香料瓶，还有肠衣，未切的火腿、竹笋。

“嘿，金华火腿！”

夏羽摸过被一层透明真空袋，紧紧裹住的猪后腿，眼底有着满意之色。

世界三大火腿，就是中华的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿和西班牙的伊比利亚火腿。

金华火腿始于宋代，明代就被列为贡品，是一种名叫‘两头乌’良种猪的后腿肉，一般而言，火腿经过上盐、洗晒、风干等步骤，需要一年左右的时间才算完成并可封装售卖。

原版‘龙卷鱼翅肠’用到的火腿，就是金华火腿。

撕开真空袋，厨刀切下！

一大圈干硬的猪肉块，顿时铺在案板上。夏羽所用之刀，就是散发着微微寒气的‘碎玉刀’，他把自己压底箱的厨具，带上了食戟的舞台！

火腿猪肉块也要经过适量的炖煮，否则过于干硬，切丝了易断，不容易操作。

最后，就是竹笋切丝。

唰唰唰！

‘碎玉刀’在镜头里就是一片银光，外人看不真切这把刀的真实样貌。

粗厚均匀，大小对等的竹笋丝，一条条铺散于案板，至少，这份刀功展现在荧幕上，已经让不少观众肃然起敬。

“咕噜~”

夏氏小店二楼，西村英骑咽咽口水，扭头看看站在旁边的大佬，“坂本君，你是不是早就知道阿羽厨艺很厉害了？”

坂本只是推了推黑色的眼镜框。

“夏老板”

“夏老板加油啊！”

“必胜！”

一群奇怪的人，却自发地，汇聚在夏羽这边，充当应援米分丝团。

这支应援团的领袖，居然是安艺伦也。他额头绑着写有必胜的白色巾带，高高举着一杆旗帜，旗面上的图案，居然是夏羽的个人卡通头像。

闻声，夏羽调配香料时，瞥去一眼，顿时一个趔趄。

“日了哔”额头冒青筋，看了看旗帜上滑稽的卡通头像，夏羽真有冲下去打人的冲动。

见他侧头看过来，应援团欢呼不已。

任雪、水谷俊带着口罩，在人群中并肩而立，十分显眼。

安艺伦也旁边的金发双马尾少女英梨梨，对于伙伴元气满满的加油大喊感到无语，撇过头去，一副我不认识这家伙的尴尬表情。

咦。

目光扫过一张张熟悉的面孔，这几十位应援米分丝，都是夏氏小店的老顾客，夏羽在人群最后，还发现了峰之崎八重子。

这女人抱胸站着，适时摘下墨镜，画了眼线眼影的魅惑双眸，也清晰写着鼓励之色。

嘴唇动了动，她可能说话了，但声音淹没在舞台的人群中。

但夏羽读懂了她的唇语

“约定！”

夏羽心中一震。

这场食戟，是守护之战，一旦失败，就意味着他失去小店，流落街头。

前两天，夏氏小店的房产证，这东西在霓虹叫‘不动产所有权登记证’，以及经过他签名和神原正人代签的转让文件，已经呈交到IGO的食戟管理局。

没有退路！

而且，他和峰之崎的口头之约，是通过食戟，逐渐把商店街的土地和房屋夺回来，而后共同规划开发。