重生日本当厨神 第1894节
“极上”这词就不必多解释,被霓虹人用烂了,大概意思就是极限之上,无尽头。如果让夏羽用这个词语造句,他脑袋第一时间冒出来的,全然不是美食,而是一些什么“极上素人”、“极上の琅卑衫舶衫财婀值拿帧�
咳,打住!
夏羽暗道:“都怪这个污污污的世界,一定是世界太污了所以我也污了。”
薙切仙左卫门的烹调进程,并没有受到影响。
十分钟后,蟹肉剔取干净,被锋利刀子割裂的蟹钳蟹腿的壳子,均匀散落在案板旁边。
而在案板上,那个被视为容器的蟹壳里,早已将堆满了丝条状的蟹肉。
虽说夏时令的松叶蟹,不在最为肥美的时期,可是蟹肉聚堆,鲜香扑鼻,仍然有股异常强大的食欲勾引力量,使得众人包括夏羽在内,挪不开眼睛。
随后,薙切仙左卫门向夏羽索要一个特别的炭盆。
这个炭盆很小,陶瓷材质,盆底有镂空通气的小孔,就这样,充当器皿的蟹壳摆在小炭盆上,经炭火炙烤,原本蟹壳里就存在的美味汁水,立刻汩汩作响。
老厨师取一双筷子,翻捣蟹壳里的肉丝,于是空气中飘荡的鲜香,参杂了一丝炭火味道。
“轰!”
霎时间,鲜香像是被点燃。
只是简简单单的一个组合搭配,却让嗅到炭火、蟹肉混合气息的夏羽,鸡皮疙瘩往外直冒。
火云压城!
漫无尽头的海洋,都被炙烤得沸腾,虾蟹浮头,全都染上了赤红色。
夏羽心潮起伏:“这就是老牌魔王的‘极上龙吟’?好生厉害!”
“可是……”
目中有一丝清明。
龙吟,在哪?
他看到的火蒸海洋景象,却只是虾蟹浮头,夏羽内心明白得很,龙级必杀,肯定凝聚了一位龙厨师必生的‘形与影’,也就是个人风格,个人理念。
虾兵蟹将又怎么可能寄托着堂堂食之魔王的特色。
于是,夏羽深深地吸口气,再睁眼,“这只是《极上龙吟》的一个环节吧?”
众人讶异看他。
堂岛银吃惊:“你知道了?”
薙切仙左卫门一愣,嘴角笑容更为明显,是欣慰,也有一丝复杂。
“果然,必杀对你来说,是时候了。”
第1040章 极上龙吟(下)
夏羽是以笃定的语气说,这盘蟹肉,只是老魔王《极上龙吟》的一个环节。
原因很简单。
深谙“食灵”是何物的他,知晓堂堂食之魔王的风格特色,凝聚和体现在美食画面里,绝不是什么虾兵蟹将。小喽啰,与老魔王,完全不搭嘛。
薙切仙左卫门将炭盆上的蟹壳,整个取下,搬到厨房里的一张餐桌上,众人团团围住。
“你们随便吃。”
留下这句话,老厨师又回到料理台。
这次,他在炭盆上,垫了一张干净的金属烤网,却没立即放什么东西上去烧烤,反而又取一口熬汤的煮锅,把之前堆在木头案板旁边的蟹壳,大概留下来几片,其余的,一股脑投进深锅,并加了清水!
很快水就沸腾了。
泡沫与烟雾由汤锅冒出,可锅子里,熬煮浓汤的材料,居然是满满一堆蟹壳!
就算夏羽也微露吃惊之色。
蟹壳!
居然是蟹壳!
这东西,别说平时在餐桌上吃蟹时是废料要丢弃,换作在餐厅厨房里工作的主厨,如果是只取蟹黄蟹肉的大餐,而蟹壳,同时也是当垃圾处理的。
但它竟是薙切仙左卫门《极上龙吟》中枢的一环!
“没错了!”夏羽眼中惊色迅速收敛,“蟹壳才是食谱里头的主角么!”
他按捺好奇继续观看。
另一头,极星寮一群小伙伴,已经在瓜分炭烤蟹肉,吃的不亦乐乎,但包括夏羽、堂岛银、神原正人等,却对那份蟹肉视而不理,此时的注意力,全然放在了蟹壳浓汤上。
水滚了却未关火。