重生日本当厨神 第1185节

“这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子，那股滋味简直不可形容！我从没吃过如此美味、原始的鸭肉，我的舌头记住了这种味道！”

说着，IGO副会长，三贤者中的‘手术刀’，持筷双掌合十，对李翰、兰初寒深深地鞠躬：“谢谢招待！”

“不要小瞧这层蛋壳——”

薙切仙左卫门指了指盐巴做成的‘蛋壳’，沉声说：“你们可以理解为，这层壳，是鸭子蜕变的关键，它在蛋中积攒了数十倍的力量，突破蛋壳那一刻，就是浴火的新生！”

“是啊！”

颜奇也不禁惊叹。

筷子放进嘴巴，舌头一卷，仍然温热的鸭肉似乎在口腔化开，突然一声高亢鸣啼，颜奇视野中，出现了一头会飞的野鸭，它飞着飞着，羽毛、尾翎蓦地变长，并点缀上斑斓色彩——

这是不死鸟！

“哗——”

不死鸟围绕料理台飞舞，翅膀扑扇，火焰坠落，颜奇感觉一朵火焰从头而降，他在火焰内深深地震撼，这种震撼不是来自味道，也不是食材，而是更高层次的东西，那种东西名为料理的「意」！

「意」，也是麟级料理和特级料理的本质区别。

特级厨师，追求极致滋味的堆砌，掌握3种极致滋味并融于一盘，那就是最顶尖的特厨。

到了麟厨金字塔，不谈食霸，只谈王道的食义路线，「意」就类似极致滋味，是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。

这其中，「食义」就是塑造「意」极其关键的素材，可以成为地基，没有「食义」也就不可能塑造完整的意象。

一朵又一朵火焰降下，衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。

那种凤凰涅槃，正待重生的希望之感……

心灵一扫黑暗，满满的正能量！

颜奇握紧筷子，睁开了眼睛，发现其他评审、嘉宾和他一样，眼里流露出激动。

“新生！”评审长奴良氏声音在发颤，“这是新生的「意」！”

“永远活在舌头记忆中的……不死鸟！”

一群围住铁锅的巨头们，相视满足。

“这道料理，叫什么？”红发评审盯看李翰，“我能感觉到料理背后故事的厚重感，绝不是为了决赛新创作的！”

李翰咧嘴。

兰初寒长睫毛轻轻颤了颤，道：“它叫……「不死鸟蛋」！”

不死鸟蛋？

赛馆寂静，嘉宾席上一些知道《不死鸟蛋》食谱故事的中华籍厨师，震撼道：“这、这不是昔日刘厨神，遗留在人世间的古食谱之一吗？”

“是了！”

阳泉酒家参赛团，麟巨头余鸿长长舒气：“难怪他们做的时候，熟悉感那么强烈。”

他注视兰初寒。

这位女麟厨，是兰氏当代的砥柱，至于为什么兰氏会有《不死鸟蛋》这门食谱，原因很简单，因为当初兰氏先祖兰飞鸿，拯救了差些自暴自弃的刘昴星，并见证刘昴星用《不死鸟蛋》这门食谱，亲自击败‘飞天大圣’朱七。

“咔咔！”

这时，却有一个握拳头咔咔作响的声音。

夏羽侧头看，发现黑化的朱青。

朱青简直炸毛了，咬牙切齿盯看兰初寒，道：“她这时候拿出《不死鸟蛋》，是在打我朱氏满门的脸吗？！”

也无怪朱青炸毛。

因为，朱青是‘飞天大圣’朱七的后人啊，兰初寒在决赛，亮出这门昔日击败朱氏先祖的古食谱，问题很大，水很深。

“你气啥？”夏羽拍她肩，像是给一只炸毛的猫顺毛，“话说朱七拱了别人刘昴星的姐姐吧？这招才狠，釜底抽薪！”

话出口他就后悔，说漏嘴了呀！

“你说什么？拱？”

朱青转身睨看他，直接抬手赏他一个爆栗，额头冒青筋恼火地道：“你这是辱骂自己的先祖，现在就给我检讨！”

两人交流间，2号料理台的品鉴，在继续进行。

薙切仙左卫门道：“壳、火焰，是这道料理美味得以相乘好几十倍的发力点！”

卡尔贤者，拿起一块破碎的“蛋壳”，凑近鼻端嗅了嗅：

“这盐，是岩盐，用这么多岩盐包裹土鸭，也难怪不需其它调味品了！”

兰初寒回答道：“这是我对《不死鸟蛋》食谱的一点小改动，岩盐的灵感，来自上一次比赛才波主厨对火山岩盐的运用，在此我要特别感谢他！”