重生四合院，我绝不做大冤种 第9节

“果然丰泽园的条件就是高，不光对年龄有要求，甚至还要求有基本的厨艺，甚至还要在品行上过关。”

何雨柱在人群中听着王管理的规定思索着。

如果是厨艺的话，可以在短时间之内就证明其本事。

可是个人品质这个东西短时间之内根本就不可能看得出来。

所以接下来的考核还是会跟厨艺有关系。

不过他对自己的厨艺倒是很自信。

有了虚影的帮忙，他的厨艺可以说已经大幅度提升了不少。

同时看了看周围的竞争者。

他们开起来也都不大，年龄大约都在十五左右。

甚至很多人一看就知道出身不凡，估计是哪个有名的厨子的后代。

可以想象他们的厨艺绝对不凡，甚至有很多孩子，他们的厨艺估计都能够自己开个饭店。

讲解完规矩之后，王春泽就带着众多孩子向着考场走去。

考场就位于丰泽园内部。

里面更是青堂瓦舍环境，更是青山绿水。

不愧是49城六大名楼之一。

光是看上一眼就让众人恨不得永远的住在这里。

从里到外的每一件装饰品都奢侈无比，要是放在这里，却让人的心里有一种非常宁静的感觉。

很快他们便来到了考场，这里早就已经准备好应有的厨具和各种食物材料。

一看到这个架势，在场的众人也明白，这是要考验厨艺。

“我们丰泽园一共有八名大厨，每一位在行业里都是赫赫有名的存在。”

“而今天我们便请到了其中的三位，分别是胡济堂师傅，齐同麟师傅和李学究师傅。”

下方的诸多学徒一听眼里更是露出了羡慕崇拜的神色。

我知道厨师这个行业，他的入门要求极低，但凡是个人都可以轻松的加入到这个行列。

可加入到这个行业并不是说你想要做就能够做的好。

而能够成为行业里家喻户晓的大厨，那样的人更是凤毛麟角。

他们每一个人除了拥有非常扎实的基本功之外，最关键的是他们每一个人都有属于自己的绝活。

甚至同样的饭菜，他们就能做的比其他人更美味。

而这三位名厨已经达到国宴级。

他们做的饭菜让无数达官贵人都赞不绝口。

“赶紧开始第一项吧。”

胡济棠表情严肃，一看就是个很严厉的师傅。

当然主要是因为他们的事务繁忙，每天都有很多事要做。

像这种事情其实根本就用不着他们亲自出手。

“各位学徒，请大家选择自己的案台。”

“第一项考核就是刀工，所有的刀具都是一样的。”

“而食材分别是土豆，萝卜，你们的任务就是在一分钟的时间里将它们切成丝。”

“之后会由三位大厨进行评分。”

王春泽的话刚刚说完，在场的学徒立刻开始行动起来。

他们纷纷选择自己的案台。

不过有些人还是观察着案台上面的刀具，想要挑选一些品质更好的菜刀。

何雨柱对此倒是丝毫不在意。

真是考验刀工的话，对他来说实在是太简单，就算是用家里普通的菜刀，他都有自信能够达到这场考试的要求。

更何况丰泽园给出的刀具，绝对比普通人家里的刀具还要好。

而何雨柱就淡定自信的神色也是让在场的三位大厨多看了一眼。

“虽然这些菜刀表面上看都没有太大的差距，但是对于一个专业的厨师，菜刀还是能够看到其中轻微的差别。”

“这一关刚好也能够看看他们对菜刀能不能够做出更好的分辨。”

“这个学徒有些意思，但是没有注意到这些，还是说他根本就不在乎。”

三人也是观察着场内诸多学生的行为举止。

虽然考核还没有开始，但是其中的一些人却已经表现出了他在厨艺方面的基本功。

有的考生非常的有眼光，选择了考核刀具里比较好的一把刀。

有的学生也会如同何雨柱一样，对刀具根本就没有过多的检查，随便找了一个案台，当做自己的考场。

随着诸多学徒全部就位之后，此刻的王春泽则是拿出怀表。

“现在开始。”

随着他一声令下，紧接着20多个案台上，顿时发出噌噌噌的切菜声。

何雨柱也不例外，拿起案台上的刀具。

还别说，不愧是丰泽园，就这样一把普普通通的菜刀拿到外面去，那至少也抵得上普通人两三个月的工资。

不光握在手里更加的轻便，甚至他的刀刃要更加的锋利。

那一瞬间，他甚至有一种人刀合一的感觉，似乎这把刀就是他身体的一部分。

手中的菜刀幻化成残影，一个土豆瞬间就变成了一盆如头发丝一般粗细的土豆丝。

看着自己的杰作，何雨柱十分满意。

就凭他的刀工，想要通过最简单的刀工考核，完全不是问题。

很快，一分钟的时间便结束。

“所有人放下手中的菜刀。”

王春泽的声音在考场内响起。

还有一些没有切完土豆的考生更是一脸绝望。

第8章 小试身手

“这些人里还有一些刀工不合格的，一分钟的时间，连这点要求都办不到。”

台上的三位考官看着下方几个学徒一脸失望。

要知道他们丰泽园的要求可是极高。

如果换做是普通人，切个土豆丝和萝卜，根本就不会有时间上的要求。

但是在他们这里一分钟的时间里，这已经算是很慢了。

有一些速度快的学徒，只用了不到30秒的时间便已经完成了任务。

毫无疑问那些连食材都没有切完的学徒，自然会被淘汰。

“现在有请三位考官为学徒评分。”

王春泽淡淡话刚刚说完。

就见到三位主考官缓缓的站起身。

这一场考核他们关注的可是要比普通人更仔细。

有的学徒不光在挑选刀具上十分有眼光，切出来的食材也达到了他们学徒的标准。

“不错，倒是有几个好苗子。”

“这个不合格，这切得大小不均匀，这要端给客人，看都看不下去。”

“这个不错，切得非常精细，而且很均匀。”

“.........”

很快，三位主考官便对剩下的二十个学徒进行了打分。

他们能够成为国宴级大厨，刀工这方面自然是没的说。

可就在这时，他们三人同时停留在一个案台前，眼里带着一丝诧异。

“看看这刀工，土豆丝如头发般粗细，长短一致，而且每一根土豆丝的粗细都相差无几。”

“有点天赋，在训练一下，就能够达到切丝穿针了。”

几人点了点头，很是满意。

切丝穿针，那至少是精通级的厨艺才会有的本事。