重生过去从吃饱饭开始 第58节

“阿文啊，你怎么来了，是帮叔卤肉的吗？”李军利笑着问道。

“是啊！这不昨天答应您的么，我怎么能不来。”

“我四爷家的卤肉已经在锅里了，在过一会就熟了。我过来看看您这边收拾好了没有。李文脸皮厚的说着，把自己的玩笑话变成了真的。

“还没呢，昨天回来的晚了。你婶子昨天还给感冒了，也就没有收拾。”

“这会儿不正在弄吗。上冻了真不好弄，你过来帮叔搭把手。”李军利赶紧让李文给他帮忙。

李文走进厨房，看着李军利两个儿子和一个女儿也正在清洗。他媳妇可能人不舒服，此时正在灶火烧锅。

“婶子好！大成哥，春雷姐。”李文进去问候了一下人。顺便拍了拍七八岁正在刷着猪头的李成功。（小名狗蛋）

“狗蛋，刷的这么卖力气啊！”李文笑着道。

这猪头真不好刷，毛还多，不用力不行啊，小家伙一本正经的说着。

“来，哥帮你弄。”李文接过小家伙手里的猪头，从灶台底下抽出一根正在燃烧的木条开始烫猪毛。

忙碌了两个多小时，终于收拾好下水和猪头。主要是下水冻住了不好处理。李文让几人开始熬骨头汤，焯下水，他去四爷家拿调料包。

这调料包一般用个两三次还是没有问题的。

李文来到四爷李俊才家门口，还没进去，卤肉的香味已经随风散了出来。

也就是冬天，如果放在其他时候，门口肯定爬满了小孩。

“真是香啊！”

“四爷，我又来了！”李文走进厨房，刚好看见黄春燕正在捞猪肉。

“呀！这来的真是巧啊，我在门口都闻到香味了。这是刚出锅？”李文笑着从一旁揪了一段小肠吃了一口。

“不错，味道完全进去了！软烂香，很好。”吃了一口李文评价道。

“卤好就行，就怕糟蹋了东西。”老爷子听见李文回答，笑了起来。

“爸，妈，我给大家趁热切一些。刚好忙活了大半天都饿了。”黄春燕笑着说道。

黄春燕刚才也尝了一口，真香啊！比前段时间在大食堂做的好吃多了。

她也不想想。上次李文在村委会大食堂做的就用了小小一包料。在加上老公猪的肉骚气，肯定没有今天的好。

“婶子，这个卤汁汤不要倒了。你把这个肉沫一会过滤出来，还可以卤上几次菜。这卤汁也可以和肉一起泡馍吃。”李文建议道。

“四爷，我就不停了。我来拿一下料包，还得给军利叔家帮忙去呢。”李文拿起一节肥肠就朝外走去。

“你小子，那行你去吧，我让你婶子给你家端点过去。”李文没有回话，他已经走远了。

来到李军利家时，锅自己烧开。大骨头咕嘟咕嘟的熬着，李文直接把料包扔了进去。然后开始继续重复在四爷李俊才家的步骤。

又是忙活了一个多小时，因为李军利媳妇不舒服，李文帮着把肉卤了出来。

此时天色已经渐渐暗了下来。李文也没有多待，端着一碗卤肉回家了。

“你这出去一趟收获不少，捞了两碗肉！”父亲李德佑看着李文手里端着的卤肉笑着道。

“爸，您这可就说错了。我是凭借手艺的吃饭的。而且我这一包料一块多钱呢，我也是有付出的。”李文挥了挥手里的料包。

“你小子，回来了赶紧吃饭，天色不早了，明天咱家也卤肉。”李德佑说道。

“这次卤的肉不错，和上次在家里做的差不多，比大食堂好吃多了。”家里人一边吃着卤肉，一边评价着。

“阿文端回来的这碗好像味道更香点。”二姐李霞说道。

“嗯！这是调料煮了一次，第二次味道彻底激发了出来。所以调料味道更加浓烈一点。”李文解释道。

吃完饭，众人纷纷回房休息。今天帮李军利家洗刷下水，李文也累的不轻，钻进被窝没有一会就睡着了。

第二天早上众人早早的起了床。李文实在不想离开被窝，但是没办法。家里的大小王，还有老太后，他惹不起啊！

由于李文家的下水太多了，父亲早早的去罐头作坊借了一口大锅。二叔在院子垒了一个临时的灶台，今天众人要在院子里大干一场。

今天这锅卤肉费的料就不少，好几斤盐和酱油，更主要的是用掉了不少李文从罐头厂搞来的冰糖。

忙活了四五个小时，整整卤了两锅这才把所有的下水和猪头都卤了出来。

卤肉的香味飘的到处都是，夸张的讲，半个村人都能闻见。

今天李文全家，一天都没出门。大门也插着，就是不想让人来串门，村里人见状也不自讨没趣了。

第65章 老太太豪橫送肉

“哎呀！可算是弄完了，头一次做肉把人累的够呛的。”二婶擦了擦额头的汗水。

“哈哈！这不是今天让你体验了一次吗。”二叔坐在灶前，端着茶杯笑呵呵的说着。

“你就坐着说话不腰疼，一天端着喝茶杯和大老爷一样。”二婶没好气的白了二叔一眼。

“好了，我在弄点稀饭，咱们开始吃饭。”

母亲王春梅舀了一碗玉米榛子，让李民去地窖刨出几根红薯，准备做红薯榛子。

二婶在案板上切着卤好的下水，猪头肉还有卤菜。几个小家伙趴在厨房门口香的是直咽口水。

“真香啊！”李涛呲溜一下，把分泌的口水咽了进去说道。

这几个小家伙今天卤肉出锅后不停的偷吃，被崔燕子赶了出去。这会还没有放弃，一直在厨房门口蹲守着。

“好了，可以开饭了！”二十几分钟后母亲也做好了稀饭。

二婶和二姐开始往外面端卤肉，李文几人则赶紧跑进厨房端饭。

“今天这顿饭真的丰盛啊！”二叔看着桌子上的饭菜赞叹道。

桌子两边各放着两大碗卤肉，两大碗卤菜，堆的满满的。刚出锅的香气很是诱人。

“好了，都不要愣着了，孩子们都等不及了。开吃！”老太太发话道。

老太太一声令下，几个小家伙迫不及待的把筷子伸进卤肉碗里。

“好吃，真好吃！”几个小家伙一边吃着，还含糊不清夸赞着。

卤好的下水，猪头肉，在加上李文做的拌料调配一下，味道更上一层楼。

这一顿饭吃的十分满足。下午忙活了大半天，闻着卤肉的香味。也只饿着肚子的当事人能体会到美食的治愈。

吃完饭，小家伙们都回到房间里看李文从废品站捡的小人书，大人们则在前厅说这话。

“今天这些卤肉没想到卤制完成并没有缩水太多，看样子还有一百多斤。”二叔剔着牙说道。

“这样！明天分出一些，给亲戚们都分上一些送去。”这几年大家都很难，难得咱家有这么多卤肉，让孩子们都送点过去。”

“这灾荒年月，只有亲戚和邻里之间相互扶持才能够生存下去。”老太太嘱咐道。

“行，知道了妈！”这么多肉咱们家即使天天吃，也吃不完。

“德佑！到时候给两个亲家各送上五斤，给你大姐和二姐还有小丽家也各送上三斤。”

“在拿出一部分给你舅他们，还有你姨，你姑他们分分。不过得年后走亲戚再拿，也省的拿礼品了。”老太太吩咐道。

“妈，您说得对！过年咱们家走亲戚拿卤肉当礼品，这可是太有面了。”二婶开心的笑着。

二婶说完，一家人一下子都笑了起来。确实，过年走亲戚送人家卤肉，这也太豪横了。

“爸，还得准备一些卤肉，过年我准备拿去镇上和县城，走走关系。”

“供销社，文化馆的领导，还有上次来咱们家的朋友，我得去拜访一下。”李文开口说道。

“也是，在家靠父母，出门靠朋友，最近几个月镇上饭店，县里供销社给咱们帮助不小，是得走动走动。”李德佑点了头说道。

“你文化馆的朋友也得好好联系联系，这几个月多亏了他们帮你收邮件和稿费，不然寄到村里来是非不少。”母亲王春梅也不住的点头说着。

最近几个月，李文写的作品没有在留村里地址。全部让文化馆的门卫大爷和朋友们代收了，收入不少钱和票据。

“那行，阿文明天你看需要多少，自己拿。反正卤肉多的是，咱们还有四十斤大肉没吃呢！”父亲李德佑呵呵一笑道。

李德佑一说众人都纷纷笑了。

“大哥，年后小武和小全就要上班了。咱们要不要让姐夫带着去拜访一下出工作指标的人？毕竟到时候两个孩子还得人家带去上班呢。”二叔李德忠抽了一口旱烟思索道。

二叔一开口，众人都纷纷都安静了下来。事关两个第三代最大的儿子的前途，家人都很上心。

思考了一阵，李德佑开口道：“老二你这么你说，咱们确实得主动上门。咱们毕竟对两个单位不熟悉，到时候还得人家领孩子进去呢。”

“一百多斤鱼肉，确实是咱们占了便宜了，如果放在正常年份，五百斤人家也未必理咱们。”

“爸，二叔，那咱们明天一起去县里。这不是那几个猪头还没拆呢吗，您二位提着猪头去。一家送上一个，这诚意绝对十足。”李文嘿嘿一笑说道。

“好，就这么办，一个大猪头别说诚意了，简直是大礼。”二叔拍着大腿笑着道。

第二天早上天刚亮，一家人开始分头行动。

母亲和二婶分别去给娘家送肉。李文父子则是背着几个背篓朝着县城去了。

因为猪肉已经凉了，在加上冬天天冷，肉都已经冻住了，也就没有味道散出来了。不然父子几人可不敢这么明晃晃的招摇过市。

昨天晚上又是一夜雪，还好路上积雪不是太厚，一路上众人都是缓慢的行走着。

路实在是太难走了，走了三个小时，邻近中午这才到达了县城。

此时县城的年味已经慢慢出来了。食品公司的零食推销员也到处都是。糖葫芦，糖人，各种摆摊卖的果子已经出现在大街上。

几人先是来到了大姑家里。由于是工作日，大姑父和大表哥还在上班。其他几个表哥表姐都出门和朋友玩去了，只有大姑在家里。

看见兄弟和几个侄子来了，李秀兰急忙把几人请了进去坐下，倒水，端零食。