先食戟，后恋爱 第154节

　　“那么——开始！”

　　话音落下的瞬间，叶山亮动了。

　　他快步走向香料区，动作行云流水，仿佛每一个动作都经过了千百次的练xi。

　　肉桂、丁香、豆蔻、小茴香、八角、花椒、月桂叶、百里香、迷迭香……

　　他取下的香料种类，很快就超过了二十种。

　　观众席上响起一阵低低的惊呼。

　　“这么多香料？”

　　“他要做什么菜？”

　　“太夸张了吧……”

　　叶山亮将香料一一摆放在料理台上，然后开始处理。

　　他不用量勺，不用电子秤，只是用指尖轻轻捏起一小撮，闻一闻，然后放入研钵中。

　　每一种香料的用量，都是他用鼻子“称量”出来的。

　　“那个家伙……”看台上，睿山枝津也眯起眼睛，“确实有两下子。”

　　上原诚实的动作要慢得多。

　　他走向食材区，取下一块猪五花肉，几根青蒜苗，一小块姜，几瓣蒜。

　　还有——郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱。

　　就这些。

　　观众席上再次响起议论声。

　　“又是家常菜？”

　　“回锅肉？”

　　“和叶山亮的香料大战，用回锅肉？”

　　叶山亮瞥了他一眼，嘴角的冷笑更加明显。

　　“果然。”他轻声自语，“只会这些。”

　　他不再理会，专注于自己的料理。

　　他要用最复杂的香料调配，做出一道前所未有的料理，彻底碾压这个只会用家常菜博同情的家伙。

　　一小时过去了。

　　叶山亮的料理台上，飘出越来越浓郁的香气。

　　那香气层层叠叠，不断变化，时而辛辣，时而甘甜，时而深沉，时而清新。仿佛一首用香气谱写的交响乐，每一层都在冲击着观众的嗅觉。

　　“天哪……这是什么味道？”

　　“太香了！我从没闻过这么复杂的香气！”

　　“叶山亮，不愧是香料帝王……”

　　上原诚实的料理台前，只有最朴素的肉香和酱香。

　　那香气很淡，很稳，就像每家每户厨房里都能闻到的味道。

　　一小时五十分钟。

　　叶山亮完成了他的料理。

　　他将炖煮了许久的羊肉盛入盘中，淋上自己调配的深褐色酱汁。羊肉已经被香料完全渗透，每一丝纤维都散发着复杂的香气。盘边点缀着几片烤得焦香的蔬菜，整个摆盘精致如艺术品。

　　“我的料理——‘香料羊腩佐地中海风情’。”

　　叶山亮宣布道。

　　三位评委深吸一口气，眼中闪过惊艳。

　　上原诚实也完成了。

　　他将炒好的回锅肉盛入白瓷盘中，肉片卷成漂亮的灯盏窝，青蒜苗翠绿欲滴，酱汁红亮诱人。

　　就这些。

　　没有任何花哨的装饰，没有任何惊艳的摆盘。

　　就是一盘普通的回锅肉。

　　“我的料理——‘回锅肉’。”他说。

　　全场一片寂静。

　　然后，评审环节开始。

　　评委们先品尝叶山亮的香料羊腩。

　　第一位评委夹起一块羊肉，送入口中。

　　瞬间，他的表情变了。

　　“这……这是……”

　　羊肉在口中融化，每一丝纤维都饱含着香料的精华。肉桂的温暖，丁香的热烈，小茴香的清新，豆蔻的甘甜……几十种香料的味道依次绽放，层层递进，最终汇聚成一股无与伦比的冲击力。

　　“太惊人了！”第二位评委惊叹，“每一种香料的味道都如此鲜明，却又完美融合，没有任何一种抢了风头！这需要对香料特性有怎样深刻的理解才能做到！”

　　第三位评委闭上眼睛，细细品味。

　　“叶山君的料理，是理性的极致。每一个细节都经过精确计算，没有任何一丝多余。这种掌控力，已经超越了普通厨师的范畴。”

　　叶山亮站在料理台前，嘴角微微上扬。

　　接下来，是上原诚实的回锅肉。

　　第一位评委夹起一片肉，送入口中。

　　然后——

　　不动了。

　　三秒。

　　五秒。

　　十秒。

　　全场寂静，所有人都在等待。

　　然后，评委的眼眶红了。

　　“这……”他的声音沙哑，“这是……”

　　第二位评委也尝了，同样愣住了。

　　“我尝到了……我母亲的味道。”

　　第三位评委放下筷子，闭上眼睛。

　　“不是一种味道。”

　　他缓缓开口。

　　“是很多种味道。但它们不是叶山君那种层次分明的绽放，而是……”

　　他顿了顿，寻找着合适的词汇。

　　“而是像回忆一样，同时涌上来。”

　　“第一口是咸，是豆瓣酱的醇厚。然后辣味慢慢上来，不是刺激的辣，是温暖的、让人出汗的辣。然后是甜，是回甘，是肉本身的甜，是酱汁里那一丝丝糖的甜。然后是麻，是花椒的麻，一点点，刚好让舌头醒过来。”

　　“但这些都不是最重要的。”

　　他睁开眼，看向上原诚实。

　　“最重要的是，所有这些味道背后，有一种东西。”

　　“一种温暖的东西。”

　　“它让我想起小时候，冬天放学回家，推开门，厨房里飘出来的那个味道。它让我想起母亲站在灶台前，系着围裙，回头对我笑的样子。它让我想起，不管外面多冷，多累，只要回到家，吃到这顿饭，就什么都好了。”

　　他的声音有些哽咽。

　　“叶山君的料理，让我惊叹。但上原君的料理——”

　　“让我想家。”

　　全场死一般的寂静。

　　叶山亮脸上的笑容，一点点凝固了。

　　他看向那盘回锅肉，又看向评委们眼中的泪光，忽然明白了什么。

　　自己用几十种香料构建的复杂香气，在这个少年面前，不堪一击。

　　不是因为不够香，不是因为不够复杂。

　　是因为——

　　没有心。