食戟：神之舌在我面前不堪一击 第251节

　　细细看着。

　　那专注的神情。

　　仿佛，在对待一件珍贵的艺术品。

　　随后，她开始处理锅具。

　　选择了一口冷锅，将黄油缓缓放入锅中，然后慢慢加热。

　　黄油在锅中逐渐融化，发出滋滋的声响，散发出诱人的香气。待黄油完全融化后，她又加入了一些橄榄油，让锅中的油脂更加丰富。

　　当油烧热后，薙切绘里奈将牛肉轻轻放入锅中，开始进行煎烤。

　　熟练地转动着牛肉，让每一面都能均匀受热。

　　这一步至关重要，目的有两个：

　　一是把肉的表面煎熟，产生美拉德反应，使牛肉散发出浓郁的香味。

　　二，则是先把肉的表面处理熟之后，再烤的时候，肉就不会太生，保证内部鲜嫩多汁。

　　……

　　而在绘里奈煎烤牛肉的同时。

　　厨房的另一边，爱丽丝也在有条不紊地准备着自己的食材。

　　她拿起锋利的刀具，眼神专注而坚定，哒哒哒~挥刀而下，动作娴熟而迅速。

　　将蘑菇、蒜、瓜子仁、开心果一一切碎。

　　刀工。

　　精准而细腻。

　　切出的食材大小均匀，仿佛是经过精心测量一般。

　　切好食材后，薙切爱丽丝开始炒制配料。

　　用中火将锅烧热，锅中不加任何油，先将开心果和瓜子碎放入锅中翻炒。

　　随着温度的升高，开心果和瓜子碎逐渐散发出浓郁的香气，在空气中弥漫开来。接着，她放入蒜末继续翻炒，蒜香与坚果香相互交融，形成一种独特的香味。

　　最后，她放入蘑菇，将新鲜百里香、黑胡椒和盐依次加入锅中，用铲子不断翻炒，让各种调料充分融合。

　　大约5分钟后，爱丽丝觉得时机已到。

　　拿起红酒。

　　缓缓的，倒入锅中。

　　刹那间，锅内爆发出一种独特的香气。

　　香气浓郁而醇厚，仿佛是一场味觉的盛宴即将开启。

　　这股香气瞬间弥漫了整个厨房，也让原本就有些睡意的林旭一下子清醒了过来。

　　他忍不住伸直腰板，瞪大了眼睛，望向料理台，眼神之中满是惊愕。

　　……

　　“一些天不见。”

　　“爱丽丝的厨艺，好像有所长进啊，而且还把刀工练得颇有些像模像样了！”

　　林旭，心中暗自思忖。

　　目光紧紧地盯着薙切爱丽丝，想要看看她接下来还会带来怎样的惊喜。

　　而此时，绘里奈的料理也在有条不紊地进行着。

　　她将煎烤好的牛肉取出，放在一旁备用。

　　接着。

　　将意呆利火腿铺在酥皮上。

　　再将炒制好的蘑菇配料，均匀地涂抹在火腿。

　　最后将牛肉放在配料上，小心翼翼地将酥皮包裹起来，形成一个完美的肉卷。

　　随后。

　　在酥皮的外面，轻轻抹上一层蛋黄。

　　将烤箱预热至200摄氏度，然后将准备好的肉卷放入烤箱中，设定烤制时间为20分钟。

　　……

　　另一边。

　　爱丽丝的低温慢烤三文鱼，也在精心制作中。

　　提到分子料理，可能很多人的第一反应就是：

　　高。

　　大。

　　上。

　　那些水果味的鱼子酱。

　　还有芒果酱配椰子酱做成的荷包蛋，无不让人大叹，感到无比的新奇。

　　而此时，爱丽丝要做的这道低温慢烤三文鱼，正是一道非常具有代表性，使用分子料理技法的美味佳肴。

　　将整块三文鱼。

　　小心翼翼地，放在特制的低温烹饪设备中。

　　调整好温度，开始进行低温慢煮。

　　低温慢煮这种方式，可以最大程度地保留食材的营养和原始风味。

　　与传统的烹饪方式不同，它能够让食材在均匀受热的过程中，慢慢释放出自身的鲜美味道，使菜肴的口感更加细腻。

　　……

　　随后。

　　将低温慢煮的时间，精确控制在20分钟。

　　在这20分钟里，爱丽丝时刻关注着三文鱼的状态，眼神中透露出专注和期待。

　　时间，渐渐流逝。

　　而被烤熟的三文鱼，开始变得柔软嫩滑。

　　一股浓郁的香味，也慢慢飘散而出，弥漫在厨房的每一个角落，让人只要动动鼻子尖，闻一闻，便能如醉如痴！

　　……

　　时间。

　　一分一秒地过去。

　　终于，绘里奈的惠灵顿牛肉，进入了最后的烤制阶段。

　　烤箱里，肉卷在高温的作用下逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

　　而薙切爱丽丝的低温慢烤三文鱼也已经接近尾声，那鲜嫩的三文鱼在灯光的照耀下闪烁着诱人的光泽。

　　“这一次，我一定要打败绘里奈的。”

　　看着自己的作品，爱丽丝不由心中暗暗发誓。

　　她的眼神中充满了坚定和决心，仿佛已经看到了胜利的曙光。

　　20分钟……

　　很快，便是过去了。

　　绘里奈小心翼翼地打开烤箱，一股浓郁的香气扑面而来。

　　她戴上厚厚的手套，将烤好的惠灵顿牛肉从烤箱中取出，放在料理台上。

　　此时的牛肉细嫩无比，肉块当中油花分布十分平均，隔着很远，也能闻到一股令人垂涎欲滴的牛肉香味。

　　……

　　烤制好的惠灵顿牛肉。

　　外皮酥脆，像是轻轻一碰就会碎裂。

　　绘里奈深知这一点，便赶紧她拿起一把锯齿刀，动作优雅而缓慢地在酥皮上轻轻切割。

　　那锯齿刀与酥皮摩擦发出细微的声响，非常美妙，甚至是……非常动听！

　　之后。

　　切到牛肉了。

　　绘里奈，猛然间加大力道，一口气全切了下去。

　　……

　　此刻。