四合院：从采购员开始 第100节

　　“行了行了……现在爱国来了，你们这办公室小了，把那个大仓库挪出来做办公室，这个小办公室做仓库！”

　　何雨柱的脸色有点发黑。

　　其实哪个做临时仓库倒是无所谓，关键是何雨柱在大仓库里摆了个床，中午的时候自己休息太舒服了。

　　这么一弄，何雨柱在后厨的窝就没了。

　　他当然不乐意了。

　　可不乐意也没有办法！

　　“各位职工朋友，同志们……”秦主任郑重的道：“刘爱国同志来到后厨，还请大家充分支持他的工作，他来这里，就是全面主持后厨工作的……”

　　“老赵，我说这你明白么？”

　　“明白，明白……”老者苦苦一笑：特么的，不就是让我别管事，刘爱国一切说了算么。

　　草了……

　　反正老子也不想管事。

　　秦主任又宣贯了两句，然后就离开了。

　　“刘副主任……欢饮你来到了我们后厨工作啊！”

　　“我叫刘岚……”

　　“我叫马华！”

　　“我叫杨虎！”

　　“我是刘二标，呵呵呵，刘副主任，咱们是本家，哈哈哈……”

　　众人一个个打招呼。

　　刘爱国一个个点头。

　　他道：“好了，大家先去忙吧……我跟赵主任聊聊天，看看……”

　　“好嘞！”

　　众人哗啦啦散去。

　　刘爱国跟着老赵在后厨转了起来。

　　其实后厨地盘不小，但是相对来说却也简单。

　　一个巨大的厨房，这里面不但可以烧招待菜，还可以烧员工的大锅饭。

　　厨房旁边，就是老赵的这个小办公室。

　　小办公室隔壁，是领导们用餐的招待餐厅。

　　招待餐厅隔壁，是两个仓库。

　　一个大仓库，原本应该是后厨食堂主任和副主任的办公室，另一个小仓库，盛放的是一些临时招待用的餐具、茶叶、酒等物品。

　　根据老赵所说，这后厨食堂主任的工作其实非常简单。

　　第一，要上报计划。

　　每个周周一和周二这两天，要把下个周食堂所需的食材、调味品、粮油等具体品类和数目上报到后勤审批。

　　然后就是等到了周一，去后勤领取所需的食材等物品，领来之后就放在后厨的临时仓库了，一周的食材也好、粮食也好，就有了。

　　除了这个工作，还有就是卖饭！

　　卖出去的饭菜，你得收上来钱、票据！

　　这些要如实的上交给后勤，而且要和食材的数目对得上。

　　当然了，一些小差错也是允许的。

　　所以大家都懂，食堂也是个肥的流油的部门。

　　比如今天收了员工一百七十块钱，四百六十斤粮票。

　　你特么食堂主任藏两斤粮票，还是不成问题的。

　　关键是别被别人发现了。

　　除了这些东西，然后就是日常的管理工作了。

　　要对后厨的卫生进行管理，要对后厨职工们的工作状态进行管理，及时反馈且重视职工的诉求。

　　就这些事！

　　刘爱国转了一圈，然后第一件事就是找到了何雨柱，告诉他搬家。

　　把大办公室给腾出来。

　　“刘爱国……你怎么能这样？”何雨柱气的脸色发黑：“看不见我正忙着来么？”

　　“我如果去搬家，谁来做菜？”

　　“哦……”刘爱国问道：“那请问何雨柱同志，你什么时候不忙？”

　　何雨柱道：“那不知道，我一直忙呢！”

　　“中午呢？”

　　“中午我还要休息呢！”何雨柱歪着嘴看向刘爱国：“怎么了，做个芝麻大的小官就在我这里耍威风了？我告诉你刘爱国，就算你是厂长，也不能让我在休息时间工作！”

　　刘爱国笑了笑：“那行，中午不让你搬，现在可是工作时间呢？”

　　“现在……立刻……马上……给我把东西搬走……”

　　“否则的话，下午我就让你去车间改造劳动！”

　　这句话一出，何雨柱顿时冷静了。

　　对呀！

　　刘爱国现在全面主持后厨的工作，他有这个权利。

　　车间劳动，这个活可不好呢！

　　嘶嘶嘶……

　　“你厉害！”何雨柱将勺子一丢，去搬家了。

　　赵主任拎着茶缸子，笑呵呵的在后面喝茶。

　　以前他不敢得罪何雨柱，一旦得罪了何雨柱，何雨柱这厮牛脾气上来，就不做招待菜，回头领导还是找他麻烦。

　　现在好了。

　　嘿嘿，终于有个人能治何雨柱了。

　　爽快啊！

　　至于烧饭？

　　马华、刘岚都能烧。

　　但是这二人烧出的大锅菜那可是一言难尽，职工们要戳脊梁骨的。

　　“马华……刘岚，你们二人过来！”

　　“哎哎……”

　　马华和刘岚走过来。

　　刘爱国道：“职工们对咱们后厨的饭很不满意，你们不知道么？”

　　“都说做的菜像猪食，这菜是谁烧的？”

　　二人低着头不说话。

　　刘爱国又问：“马华，你还是傻柱的徒弟呢，他就没教你点什么？”

　　“没！”

　　马华当时脸色就苦了起来：“什么师傅，我也就是喊他一声师傅，且，他烧菜的时候都让我离远点，还能传我东西？”

　　“没事！”刘爱国道：“从今天开始，我教你们烧菜……”

　　“刘岚，还有你……今天，我先教你们怎么做好大锅菜？”

　　“今天上午是什么菜？”

　　马华道：“烧土豆，炒大白菜，就这两个！”

　　冬天快到了，食堂里也的确没有什么好吃的，除了白菜就是白菜。

　　“行……”

　　刘爱国道：“土豆都准备好了吧？”

　　刘岚道：“准备好了，都切好了，正等着炖呢！”

　　“先不要慌……”刘爱国写了个纸条给马华、刘岚二人：“按照我说的这个方子，先烧高汤……”

　　其实也不是设能高汤，就是把一些佐料、大料放在一块熬制卤水，做好之后，放入土豆块炖。

　　等土豆熟了的时候，这味也就进去了。

　　这个年代，不可能那土豆炖肉，但是刘爱国通过特殊的手法调制出来的高汤卤水却可以让土豆拥有肉的一些味道。