乱世荒年：我每日一卦粮肉满仓！ 第243节

　　纯靠盲试，还不知要用多少时间呢。

　　也是江尘前世爱吃、没事还刷各种制作美食的短视频。

　　熬了树汁后，反复试验才摸索出的门道。

　　但丁大头怎么说也是经年的老厨子，不至于一点门道摸不到。

　　可问题是，江尘留下的枫糖浆只剩半罐。

　　丁大头为了多试几次，只能切小块肉来烤，生怕三两下就把糖浆用完了。

　　可他却不知道，想要锁住肉汁，必须用大块肉慢火炙烤。

　　按他的法子，估计一辈子也做不出甘酥金炙。

　　一夜没有什么进展，本来还很期待的高峰，也渐渐上火起来。

　　但好在，第二天下午，他终于等来一个好消息，去乡下收集树汁的两个伙计回来了。

　　其中一人兴奋跑到高峰面前：“掌柜的，我们去了三山村，原来那村子早几个月就在山上收元宝树汁了，之后还在村里熬煮，方子方法我都打听来了！”

　　高峰听完眼前一亮：“好，你赶紧按照法子熬煮，要真能制出来，都有赏！”

　　两伙计立马提着高价收来两桶元宝树汁，就在后院架起大锅开始熬煮。

　　此时，丁大头也从灶房出来，看着愁眉苦脸。

　　高峰瞪了他一眼：“你在这看什么？还不快去试！”

　　丁大头嗫嚅着说：“那个......糖浆没了，等你们熬出来再试。”

　　“没了？不是剩了半罐吗！”高峰急道。

　　当初江尘走时，可连那半罐枫糖浆都没带走，好像丝毫不怕他们发现其中的秘密一般。

　　“那糖浆本就只有半罐，就算我全切小块慢慢烤，现在也耗光了。”丁大头苦着脸道。

　　高峰只能咬牙：“那就先等等，放心，糖浆马上就熬出来了。”

　　正这时，又有跑堂从外边跑进来，喊着又有人上门要摘幌子了。

　　高峰越发心烦，也懒得再理，只说道：“告诉他们，我正在准备材料，三天之后，甘酥金炙就能供应！”

　　跑堂正要出去回话，却又被高峰喊住。

　　“跟他们说，甘酥金炙是顶尖山珍，十两银子一份，想要吃的，留下定钱。”

　　“明白！”跑堂听了这话，神情一振。

　　来的人本就有不少是骗吃骗喝的，哪里付不起定钱，这么回话，必定能狠狠杀那些泼皮的气势。

　　只是，赶走了那些闹事的，甘酥金炙开始供应的消息却传出去了。

　　没过多久，真有几位贵人上门。

　　高峰也不得不亲自出门迎接。

　　听说甘酥金炙三日后能供应，也真有几人留下定钱，等着尝尝这被传得天下独有的美食。

　　高峰只好收了定钱，将人送走后慌忙跑回后院。

　　到了天色将黑时，那一锅元宝树汁，终于按照伙计从三山村打听来的法子，熬成了粘稠的糖浆。

　　“成了！”

　　见到晶莹剔透，还有些泛黄的糖浆，高峰面色一喜。

　　纵然没法完全复刻甘酥金炙，有了这如出一辙的糖浆，应该也能做出个七七八八。

　　那些食客，本就没吃过正宗的，糊弄过去应该不成问题。

　　想到这里，他立刻对搅弄糖浆的伙计开口：“赶紧舀一勺上来尝尝！”

　　伙计从锅里舀了一勺浓稠的糖浆，盛入陶碗。

　　高峰兑入凉水，迫不及待地尝了一口。

　　可紧接着，瞳孔一缩，手中的陶碗“哐当”砸在地上。

　　旁边的丁大头一愣，连忙问：“怎么了？”

　　高峰咬着牙看向丁大头：“你不是说江尘用的是元宝树汁吗？”

　　丁大头一脸茫然，点头道：“是啊，绝对是！我干了那么多年厨子，舌头还能尝错吗！”

　　高峰几乎是咬牙切齿地开口：“你自己尝尝！这跟那糖浆能是一回事吗？”

　　丁大头也瞬间紧张起来，难不成真的错了？

　　也不顾得兑水了，直接抢过伙计手中的长柄木勺，舀起一勺，散去热气后，放进嘴里。

　　糖浆一入口，酸涩的口感瞬间从舌尖蔓延开来。

　　整张嘴都被涩得发紧，张不开嘴，下意识想要吐出来，却又全糊在嘴里。

　　“怎么会.....”

　　“丁大头！你干的好事！”高峰低声怒吼。

第254章 一言惊醒的高峰

　　丁大头面色惨白，后知后觉地讷讷问：“现在.......几月了？”

　　“我看你是真昏了头，连几月都不知道了！”高峰早已气急败坏，哪有心思回答。

　　丁大头只能转头抓住熬糖浆的伙计：“今天是什么日子了？”

　　“今天......今天四月十九了。”

　　丁大头瞬间如丧考妣，面色惨白地瘫坐在地上：“四月底了，元宝树汁已经变酸变涩，这时候的树汁早就不甜了.......”

　　“掌柜的，成不了，成不了了.......”

　　他那边仿制甘酥金炙还没成，这边原料却已经断了。

　　难道就靠陶罐里剩下的小半罐枫糖浆，再做一道甘酥金炙？

　　就算做出来，后续又拿什么售卖？

　　“那小子，难怪当初那么信誓旦旦！” 丁大头直到此刻才明白，为什么江尘走得那么随意，根本不在乎他们怎么盘算，也不担心枫糖浆卖不出去。

　　现在，恐怕整个永年县都找不出第二家能卖糖浆的了......

　　高峰怒道：“成不了？你最好给我想出个能成的办法来，否则多出的开销，全从你工钱里扣！”

　　他怎么信了这丁大头的话，那江尘毫不顾忌的过来，毫不顾忌的离开，怎么可能那么好对付。

　　丁大头顿时面如死灰，嘴里只能不停念叨：“掌柜的，我还有办法....... 还有办法.......”

　　毕竟干了多年厨子，脑中疯狂想着对策，只是瞬间，他脑中灵光一闪。

　　猛地抬头：“用蜂蜜，用蜂蜜代替应该差不了多少，最多少了那股草木清香，起码能做出七成相似，应该能应付过去！”

　　说完，不等高峰说话，丁大头直接扭头就往外跑。

　　如今刚开春，估计也没几家店铺存有大量蜂蜜。

　　就算有，一罐也得二三两银子，且无法批量购买。

　　但现在，这已经是他的救命稻草了，不管如何，先抓住再说。

　　高峰看着他慌慌张张跑出去，顿时气得面色涨红，却也没别的办法，现在也只能任他去试了。

　　难不成，真让他去跟那乡下小子低头不成？

　　他可是说了，再去可就要五两银子一罐了。

　　旁边两个负责熬糖浆的伙计见丁大头离开，小声发问：“掌柜的，那这锅东西怎么办？”

　　高峰咬牙道：“怎么办？全给我倒了，浪费时间！”

　　说完，一甩袍袖，走了出去。

　　当日夜，高峰气冲冲回家。

　　一个身穿锦袍的妇人将他迎进家中，见高峰脸色难看，不由问道：“怎么了？你昨天不是说那甘酥金炙的事情有眉目了吗，怎么又这副表情了？”

　　“店里的事，不用你管！”高峰喝了口妇人端上来的热茶。

　　妇人绕到高峰身后，用手肘按着他的肩膀：“郎君，有什么事跟我说说呗，就算我出不了主意，你说出来也能舒服些。”

　　高峰感觉肩背一阵酥软，终于把这几天的经过说了一遍。

　　话才说完，妇人有些讶异的开口：“你说那乡下猎户叫什么名字？”

　　“江尘。”

　　“三山村的？”

　　高峰点头：“是啊，之前还来咱们酒楼卖过猎物，没想到这次用这么个损招折腾我。”

　　“江二郎！”

　　高峰话没说完，妇人就惊叫一声：“你把江二郎给赶走了？还想偷人家的法子？”

　　“什么？” 高峰一愣。