激情岁月：在北大荒渔猎的日子 第330节

　　“蕨菜。”

　　江朝阳蹲下来，小心地掰下几根卷头。

　　“这个比前面两种多一道工序。”

　　他把蕨菜举到众人面前。

　　“蕨菜生的有涩味，而且对肠胃刺激大。”

　　“处理办法是先用草木灰水泡一夜，第二天再用清水煮开焯透。”

　　“泡一夜，焯一遍。”

　　看着一个扎着辫子的女同志在记，江朝阳又重复了一次。

　　“处理完之后口感滑嫩，拌上点盐就是一道好菜。”

　　李长明看着江朝阳手里那把蕨菜卷，喉结上下动了一下。

　　他们营地后面的树林边上，这东西密密麻麻长了一大片。

　　跟杂草一般无二。

　　谁都没多看过一眼。

　　继续往前。

　　江朝阳在溪沟边的灌木丛里找到了刺五加的嫩芽，在避风的土坡上扒出了几棵车前草。

　　每找到一种，他就用最简短的话讲清楚三件事：长什么样、怎么处理、能怎么吃。

　　没有一个字是废话。

　　跟在后面的七连队员从一开始的将信将疑，到后来眼睛越瞪越大。

　　每认识一种新植物，就有人忍不住回头看一眼自己走过来的路。

　　那条他们踩了几百遍的泥路两旁。

　　遍地都是。

　　大半圈转完。

　　回到帐篷前空地的时候，十几个七连的人怀里抱着、兜里塞着各种嫩芽嫩叶，跟捡了宝似的。

　　赵指导员不知道什么时候从帐篷里出来了，手里捏着一张写满字的纸，站在锅边看着这群人沉默不语。

　　江朝阳没歇着。

　　他把采回来的野菜按种类分成几堆，摆在空地上。

　　然后架上一口小铁锅，架在另一堆火上烧了半锅水。

　　水开之后，他先把柳蒿芽抓了一把丢进去。

　　“看好了，就一分钟。”

　　沸水翻滚，嫩芽在锅里打了几个转，颜色从灰绿变成鲜绿。

　　江朝阳用筷子捞出来，甩干水分，撒了一撮粗盐，用筷子拌了两下。

　　“谁来尝第一口。”

　　没人动。

　　不是不想，是之前试野菜试怕了。

　　毕竟他们也不是守着一堆不认识的绿色食物就一点不碰。

　　而是出过几次问题后，就不敢试了。

　　李长明看了看左右，伸手抓了一筷子塞进嘴里。

　　嚼了两下，那张黑瘦的脸上表情变了。

　　“诶，真不苦了？”

　　“真不苦了！”

　　他又扒了一大筷子。

　　“还有股清香味……这他娘的是那个蒿子？”

　　旁边的人立刻围上来，筷子跟不要钱似的往盘子里伸。

　　那点柳蒿芽被十几双筷子三秒扫光。

　　“下一个。”

　　江朝阳把牛蒡根切成薄片，焯水之后直接丢进正在炖熊肉的行军锅里。

　　白色的根片在浓汤里翻滚了几分钟，吸饱了油脂和肉味。

　　他用勺子捞出一片，吹了吹递出去。

　　一群人立马一人一片。

　　“诶，这个好吃，还有肉味。”

　　“废话，炖肉的汤没肉味才怪呢！”

　　由于蕨菜没法现场处理，需要泡一夜。

　　江朝阳把处理方法重新讲了一遍。

　　“记住，草木灰水泡一整夜，第二天换清水煮开，苦涩味才能去干净。”

　　“偷懒少泡几个时辰，吃了肚子会不舒服。”

　　听到这话一个个顿时点头如捣蒜，毕竟在这方面他们七连绝对不会省任何力气。

　　刺五加的嫩芽也做了同样的焯水处理。

　　入口微涩回甘，七连那个矮壮老兵吃完之后站在原地半天没动弹。

　　他转过身看着营地南边那一大片灌木丛。

　　那里面全是刺五加。

　　他砍了一个冬天的柴，砍的就是这玩意。

　　“我他娘的……”

　　老兵蹲在地上，双手抱着脑袋，声音闷闷的。

　　“我们一直守着宝库在挨饿。”

　　这话没人接，但所有人心里都翻腾着同一股劲。

　　最后中午这顿饭，是七连开春以来，吃得最饱的一顿。

　　行军锅里那锅熊骨炖黄精被舀得见了底。

　　骨头上的碎肉被啃得干干净净，连骨缝里的筋膜都被人拿小刀剔出来嚼了。

　　黄精段炖透了之后变得软糯，咬开之后里面泛着微甜的汁水，几个没吃过的队员头一口还小心翼翼的，第二口就开始抢了。

　　三盘凉拌野菜反而比肉汤消得还快。

　　焯过水的灰灰菜拌上粗盐，入口鲜嫩。

　　柳蒿芽带着一丝去不尽的微苦，但那点苦味反而在满嘴油腻的骨汤之后格外解腻。

　　切成薄片泡过水的牛蒡根，被七连的炊事员扔进了骨汤锅里同炖。

　　捞出来之后面而不烂，反而意外吸饱了汤汁。

　　有人吃着吃着，眼眶就红了。

　　不是感动，是实在太久没吃过一顿有油水有菜有主食的饭了。

　　身体在接收到足够的营养之后，给出的反应比脑子更诚实。

　　……

　　饭后。

　　李长明没让人歇着。

　　他把赵指导员拟好的花名册拿过来，站到帐篷前那块稍微平整的空地上。

　　“行了，都围过来。”

　　七连四十几号人三三两两地聚拢过来。

　　吃饱了的人跟没吃饱的人站在一起，精气神居然差不太多——因为所有人都知道，接下来要说的事比一顿饭重要得多。

　　“事情老赵刚才应该跟你们通过气了。”

　　李长明把花名册展开。

　　“六连那边需要人手帮忙搞建设，咱们派一部分人过去。”

　　“在那边管吃管住，干的活按劳分粮，不白吃人家的。”

　　他顿了一下。

　　“我先说清楚，去那边的必须能干重活，身体差的留在这边继续养着。”