激情岁月：在北大荒渔猎的日子 第304节

　　“真他娘的香！”

　　他一边吃，一边赶紧灌了两口凉水把土豆顺下去。

　　石卫国也分到了两个大窝头和一个土豆。

　　他咬下一口粗糙的苞米面窝头，嚼着里面夹杂的土豆泥，只觉得一种久违的充实感顺着喉咙一直落进胃里。

　　那股恶心反胃的劲儿，奇迹般地压了下去。

　　“神了！”

　　程垦大口嚼着。

　　“朝阳这小子说得真准，俺吃了几口这粗粮底子，身上真开始往回倒气力了。”

　　周围的队员们也不再挑剔，纷纷抓起土豆和窝头狂啃。

　　放着平时，这没多少油水的烀土豆，大伙都不怎么乐意多吃。

　　但今天，这些被他们嫌弃过的主食，成了比鱼肉还抢手的绝世美味。

　　王勇一边啃着土豆，一边含混不清地感慨。

　　“还真稀奇啊。”

　　“想俺以前在家，天天吃土豆吃得直倒胃口。”

　　“打死俺也想不到，俺还有抱着土豆啃出肉味来的这一天。”

　　“看来啥好东西吃多了，都不行啊！”

　　大伙听了，发出一阵释然的大笑。

　　但在这片笑声中，站在一旁的王振国，眉头却锁得比关山河还要紧。

　　江朝阳走过去，递给指导员一个烤土豆。

　　“指导员，发愁了？”

　　王振国没接土豆，叹了口气。

　　“能不愁吗？”

　　他压低了声。

　　“症状是压下去了，大伙也有劲干活了。”

　　“可是朝阳，这账算不过来了啊。”

　　王振国指着那群正大口吃窝头的队员。

　　“如果主食敞开供应，凭咱们现在这高强度的消耗，”

　　“仓库里那点苞米面和土豆，顶多再撑十几天。”

　　“可春耕还没彻底结束，后面的夏锄、拔草，浇水也是力气活啊。”

　　他的声音越来越沉。

　　“更要命的是，地窖里的冰马上就要全化了。”

　　“还有五千斤的冻鱼。”

　　“如果不拿鱼当主食吃，这五千斤鱼过不了半个月，就会全烂在这荒原上。”

　　鱼坏了可惜。

　　增加主食，粮食又不够吃到夏天。

　　这似乎是个解不开的死结。

　　江朝阳想着那些开始发软的鱼肉，目光落向了远处的漫漫长路。

　　返浆期眼看要过了，路肯定也没那么容易通，外面的卡车进不来。

　　他们必须自己救自己。

　　“指导员，既然鱼吃不完，就留住。”

　　江朝阳转过头，语气平静却异常坚定。

　　“咱们把它变成能放一年的硬通货。”

　　“至于主食，我这几天骑马，再出去多找找，在这北大荒，总是不可能饿死人的！”

　　江朝阳前世不仅去过不少地方，还跟本地人进山采过不少能吃的野菜和各种含有淀粉的根茎。

　　但这毕竟不是前世，具体能找到什么他还真说不准！

第176章 熏鱼与远行

　　第二天，清晨。

　　晨雾还没散透，高坡上的新建笆篱屋里已经透出灶火的光。

　　江朝阳坐在堂屋长桌的主位。

　　桌上摆着一条半软的冻鱼，鱼眼睛已经开始发灰，表面泛起一层湿滑的黏液。

　　“冰窖里靠门口位置的存冰开始有点化了。”

　　“看目前的情况，哪怕老天爷不出幺蛾子咱们的冰窖也撑不到六月份了。”

　　江朝阳单刀直入，手指在桌面叩了两下。

　　“还剩五千多斤冻鱼，照这温度，下半个月再处理完，后面剩下的就要浪费了。

　　“今天必须拿出一个章程，把这批救命粮尽量处理出来。”

　　顾晓光揉着眼睛凑上前。

　　“朝阳，这还不简单？”

　　他满不在乎地一摊手。“

　　直接在坡下生几堆大火，把鱼全剖了架在火上烤干，当鱼干存着不就行了？”

　　常满仓坐在长凳上，捏了捏冻鱼化冻的情况。

　　“瞎扯淡。”

　　常满仓没好气地开口。

　　“这么大的鱼，用明火烤，外面焦成炭了，里头贴着骨头那层肉还是生水。”

　　“用不了一个星期，全得从里往外流黄水发臭。”

　　“那就拿盐腌起来呗！”

　　孙大壮咧着嘴插话。

　　“俺们村冬天杀猪，有时候剩下的肉舍不得吃，全撒上一层厚厚的大粒盐，腌制成腊肉，放到第二年夏天都不坏！”

　　“而且吃的时候，可香了呢！”

　　苏晚秋正端着一盆洗好的野菜走进来。

　　“孙大壮你一天天就知道吃，不会动动你的猪脑子考虑一下吗？”

　　“如果真这么简单，还用等你来说？”

　　她把刚洗好、准备中午备菜的木盆重重搁在灶台上，又泼了一盆冷水。

　　“你腌过东西吗？”

　　“我跟你说，想要保证腌制的东西不坏，最起码得保证十比一的比例放盐。”

　　“五千斤鱼，就算不腌五千斤，三千斤如果想要腌透，起码得三百斤大粒盐！”

　　“就算最低也不能少于两百二十斤。”

　　“不然就容易发酸、长霉，不适合大批量储备。”

　　“咱们仓库这会儿的粗盐，满打满算总共也就剩下几十斤的样子，你拿什么腌？”

　　说完看向江朝阳。

　　“队长，腌制这个我早就想过了，可就这点盐，咱们也就够冬天腌一缸的咸菜，腌这么多鱼肯定不够。”

　　苏晚秋这话一出，刚提出的两条路全被堵死。

　　堂屋里安静下来。

　　只有灶膛里的木柴烧得噼啪作响。

　　江朝阳看着那条鱼，脑子里过了一遍现代制品的货架。

　　相比于腌鱼，还有一种能长期保存的，那就是熏制。

　　不过后世都说那玩意致癌，所以相比于腌制，除了地方习俗之外一般选择熏制的要稍微少一点。

　　但咸鱼没盐，这条路就走不通。

　　至于熏鱼，他前世只在超市买过抽真空的熏鱼块。

　　真让他拿着木头从头开始做，火候怎么控？用什么木料？熏多长时间？