赶海：开局一把沙铲承包整个沙滩 第926节

　　“猫哥，看着和烟仔虎差别不大啊。”他笑着问老猫。

　　“差别大了，这玩意是正宗的金枪鱼家族，我没吃过，但听说味道比黄鳍还要好，可惜，它就长不到黄鳍那么大。”

　　“猫哥，这个现在啥行情？”赖包一边分拣，一边期盼的问道。

　　“马上过年，青甘一斤肯定不低于60块，快点分，看看是烟仔虎多，还是青甘多。”

　　这会船尾之前捞的鱼已经全部入库，大家皆是一脸兴奋的围着大鱼堆，听到老猫的报价，个个喜笑颜开，

　　60块啊，快抵得上青斑的价格了，

　　这要是有个三吨，那可就是三十多万呢，加上之前捕的，这两天少说有个七十万以上的海货了。

　　“阿勤，你问问阿平他们收网没？”老猫指使起了赵勤。

　　应了一声，赵勤跑到舵室，开船的童家树已经知道了这一网的收获，笑着问道，“青甘有多少？”

　　“还不确定，至少有一半吧。”

　　“一半很不错了，妈祖保佑，再拉两网好鱼，这一趟少说也有一百来万了。”

　　赵勤正想拿起对讲器，结果那边倒是提前呼叫了，“树哥，你们起网了没？”

　　“大哥，这一网咋样？”

　　“阿勤啊，我们爆网了，哈哈，刚开始还以为全是烟仔虎呢，结果兜里大半是青甘，你们网还没起吧？”

　　“也起了，跟你们一样。”

　　“那就好，这一网实在啊。”

　　没聊几句，双方各忙各的，赵勤回到后甲板通报了情况，大家又是齐齐的欢呼。

　　“我估计最少有三吨半，比预想的还要多。”老猫挑着发现，青甘的比例明显高得多。

　　“越多越好，要都是的话，咱就发了。”阿有大笑着接口，边说还边将一尾鱼举起，“呐，我这条是状元。”

　　赵勤看过去，果然够大，差不多有个二十三四斤了，

　　算是青甘体型中最大的了。

　　烟仔虎

　　青甘金枪鱼

第1211章 时好时坏

　　青甘的体型与蓝鳍相比，同样偏瘦，阿有举起的那尾，12公斤左右，体长已经达到了1.4米，

　　同等体长的蓝鳍，少说也有百斤以上了。

　　赵勤在心里算着账，两艘船的青甘都在3吨以上，加一起就是14000斤左右，就按老猫说的60块一斤，

　　这一网的收获就是80多万，78点的幸运值如今只剩下13点，说实话，消耗的比例还是有点大。

　　不过也无所谓了，有收获就好。

　　鱼大，品种单一，按说会很快就弄完，

　　但青甘金枪鱼虽小，它同样是金枪鱼家族的一员，不论大小，每一尾都得放血的，

　　这就大大的降低了速度，甲板上不说血流成河，也差不多了，再加上晚间的灯光打上，要是人不多，一个人还真有些受不了。

　　“阿有，你跟老二负责将控干的入库。”

　　老猫见早一点杀过的已经控干血，便下达指令，末了还不忘补一句，“入库前用海水冲一下，别搞得冷库里全是血。”

　　“知道了猫哥。”

　　林老二应了一声，赵勤也起身，“我帮你们一起，两个人慢。”

　　他的力气足，两人抬一筐，他一人直接搬一筐。

　　“冲不干净，你俩负责抬，剩下的我来。”

　　赵勤扯着了筐绳，试了试很结实，便直接连筐带鱼沉到了海里，因为筐头有网面兜着，也不怕鱼漂了，

　　如此上下用力摆几下，再拉出来，连筐子上的血渍都干净了。

　　三人形成流水线作业，也就半个小时，将已经杀好的鱼获全部入了库。

　　全部弄完，已经是晚上十点左右，该起下一网，

　　但老猫并没有安排，反而让大家把甲板清洗干净后，找地方歇着，“缓半个小时。”

　　“猫哥，还是你懂我。”赵勤哈哈大笑。

　　老猫也跟着笑，将手中洗净的刀递给他，“我负责吃，别指望我动手。”

　　之前赵勤就留了一尾较大的青甘，这会接过刀，就在案子上处理起来，掐头去尾，顺着鱼背骨动刀，稍用力一推，

　　一半块鱼肉就被解了下来，如法炮掉，便只剩下了鱼骨，

　　阿晨用个小盆打水，帮着赵勤冲洗，这会将鱼骨和鱼头捡到另一个盆里，“阿勤哥，宵夜就用这煮汤下面吧。”

　　“随便都行。”

　　将两边的鱼内肚先用刀刮干净，再用水清洗，没有吸水纸，他只得用干净的纱布替代，

　　将上边的水份擦得差不多，接下来就是去皮，海鱼的大部分鱼皮很结实，只要用刀拨开个口子，然后用力往下撕就行，

　　将两片肉的鱼皮都撕下来，他顺手丢在装鱼头的盆里，“阿晨，等下洗干净，再用开水烫一下，记着千万别煮，不然就不脆生了，

　　烫一下就好，切成小块，然后用酱油、醋，对了，带香菜了没？”

　　“带了。”

　　“再放点香菜、白糖，直接拌一下，味道应该不错。”

　　一边交待阿晨，他一边开始分切，鱼腩部先整块切下，这里有点肥，块状吃起来会腻，他直接切成了薄薄的厚片，

　　至于背部的肉，直接切成小块就行。

　　“阿勤哥，用酱油水？”

　　“嗯，给我单独弄个小碗，里面加点蒜末和腐乳。”

　　这是他独创的吃法，他不喜欢芥末，但只蘸酱油水味道有些寡淡，所以就试着像调火锅蘸汁那样，

　　发现加了蒜末和腐乳，口味相当不错。

　　“来，都来尝尝。”

　　原本船上至少有三分之一的人，是不吃刺身的，现在被他感染得，连家里除了吴婶，其他人都能吃一点。

　　他先用筷子尝了一块原味的塞嘴里，细嚼之下，鱼肉相当的细腻，且富有层次感，

　　油脂也恰到好处，能尝到油脂的香味，却没有过重而腻人，

　　鱼肉有点弹牙，咬着如同在口腔中跳舞一样。

　　“猫哥，感觉比蓝鳍还要好吃些。”

　　老猫点头认可，“确实不错，蓝鳍之所以那么贵，跟小日本的喜好有一定关系，

　　他们的地方不大，但吃东西喜欢大的， 到现在他们还猎鲸来吃。”

　　老猫更喜欢鱼腹部，那地方油脂含量更高，香味更浓。

　　一尾鱼虽说有20斤，但经过精细的处理，能用于刺身的也就十斤左右的肉，船上都是大肚汉，

　　你一口我一口，很快就被消灭干净了。

　　“好了，先起网，这一网忙完，刚好吃宵夜，吃完休息，下一网咱多拉一两个小时。”

　　老猫说完，主动到了船尾，没一会，这一网便拉了上来，

　　相较上一网，这一尾顶多也就两吨的海货， 也不少了，没啥可失落的，打开网大家更是兴奋，

　　因为这一网，居然都是蓝点马鲛鱼，也就是北方小伙伴俗称的鲅鱼，

　　现在本地的行情，也能卖个20左右一斤，这一网能值个七八万块，

　　这种鱼聚群，一般集体出现时，其他鱼类都会躲避，所以这一网鱼获还是很单一的，

　　再加上都是七八近十斤的个头，分拣起来不要太简单，半个小时就解决了战斗。

　　“好了，阿明跟老童值班，其他人全部休息。”

　　赵勤还是拿着自己的睡袋，睡到了船头。

　　一觉睡醒，也才四点钟左右，他洗漱过后，来到舵室，“树哥，去休息吧，我来开一会。”

　　老童也不矫情，起身扭了两下腰，打了个大大的哈欠，出舵室时他脚步一顿，看了眼赵勤欲言又止，

　　但最终还是扭头走了出去。

　　“也困吧，去休息，我一个人就行。”赵勤没注意，看了眼仪器上的数值，确定没问题，又对一边的阿明道。

　　“没事，我等下，天马上就亮了。”阿明起身走了出去，在甲板四周巡视了一圈。

　　没一会，老猫起来，替换了阿明。

　　“起网？”

　　赵勤看了眼时间，“让他们多睡会，六点起网就行。”