美利坚地主：从阿拉斯加狩猎开始 第239节
苏维推开那扇满是油污的小门。
与其说是厨房，不如说是杂物间。
灶台上积了一层厚厚的灰，好在通了天然气。
冰箱里空荡荡的，只有一块大概是前不久剩下的牛里脊，一板鸡蛋，还有半锅昨晚剩的、已经结成硬块的冷米饭。
角落里，还有几根有点发蔫的葱。
看着这简陋的食材，苏维眼中却闪过一丝光亮。
这就够了。
好的食材不需要复杂的烹饪，而冷饭，正是炒饭的关键。
苏维挽起袖子，打开水龙头。
他先是仔细检查食材，牛里脊和鸡蛋都没有问题，虽然放的时间有点久了。但并没有变质。
米饭已经结成硬块，但闻起来味道也没有发生变化。
另外，通过厨艺技能也能准确判断出食材都能使用。
既然如此，那就开始！
先是将厨房大概清扫一遍，确保餐具锅铲的清洁。
然后清洗，切配。
苏维在厂房里处理尸体的精细刀工，此刻用在了牛肉上，精准无比。
牛肉被切成指甲盖大小的丁，逆着纹路，保证口感的鲜嫩。
葱白切段，葱绿切花，分开放置。
“轰！”
猛火灶被点燃，蓝色的火苗蹿起半米高，厨房里的温度瞬间升高。
铁锅架上，烧热，滑油。
苏维的神情专注，甚至比刚才处理狐狸皮时更加虔诚。
【厨艺LV3】启动。
蛋液打散，入锅。
“滋啦——”
金黄色的蛋液在热油中迅速膨胀，一股浓郁的蛋香瞬间炸开，在狭窄的厨房里横冲直撞。
苏维手腕抖动，铁锅在空中划出一道残影，将鸡蛋打散成絮状，盛出备用。
接着是牛肉粒。
大火爆炒，变色即捞，锁住肉汁。
最后，那半锅冷饭入锅。
锅铲在苏维手中不断地翻炒、按压、敲打。
米饭在高温和油脂的作用下，一颗颗散开，在锅里跳动，发出悦耳的声响。
倒入鸡蛋和牛肉，撒入一把细盐，一点黑胡椒，最后沿着锅边淋入一勺生抽。
大火翻炒十秒，炒出了锅气。
最后撒入葱花，关火。
余温激发出葱香。
整个过程不超过五分钟。
当苏维端着两个装得满满当当的大瓷盘走出隔间时，一直坐在案台前假装看报纸、其实报纸都拿倒了的老霍普，鼻翼明显的抽动了几下。
那股香味钻进鼻腔，压过了厂房里的福尔马林味。
“这就是你做的？”
老霍普看着面前这盘炒饭，粒粒分明，金黄油亮，点缀着牛肉粒，喉结艰难的滚动了一下。
他也没客气，抓起勺子挖了一大勺送进嘴里。
一瞬间，老头的眼睛瞪大了。
那双因为常年接触化学药剂而浑浊发黄的眼珠子，此刻却爆发出惊人的光亮。
米饭外焦里嫩，咬下去有嚼劲，却又吸饱了牛肉的油脂和鸡蛋的鲜香。
牛肉很嫩，葱花的清脆又恰到好处的解了腻。
那种猛火爆炒带来的焦香，直冲天灵盖。
厂房里只剩下勺子磕碰盘子和老头狼吞虎咽的声音。
他根本顾不上说话，甚至连咀嚼都显得迫不及待，生怕有人跟他抢。
这一刻，什么大师的风范，什么顶级标本师的威严，全都被扔进了下水道。
三分钟后，盘子见了底，干净得连一粒葱花都没剩下。
老霍普意犹未尽地舔了舔嘴唇上的油花，看着苏维盘子里还没吃完的一半，眼神里充满了一丝渴望。
苏维假装没看见，慢条斯理的吃着，姿态优雅。
“咳。”
老霍普重重的咳嗽了一声，抓起旁边的毛巾擦了擦嘴，试图找回刚才丢掉的场子，恢复那种高冷的姿态。
“油太大了。”
他挑剔的说，眼神飘忽。
“牛肉稍微有点老，盐也放多了那么一丁点。也就是能入口的水平。”
如果他没有把盘子刮得那么干净，甚至眼神还在往空盘子上瞟，这话或许还有点说服力。
苏维忍着笑，点了点头，十分配合。
“好的，下次改进。”
“既然你这么闲。”
老霍普把盘子往桌上一推，理直气壮的说。
“以后中午这顿你包了。食材费用算在制作费里。别想偷懒，要是做得难吃，立马滚蛋。”
这就是变相的认可了。
甚至比认可他的剥皮技术还要干脆。
“没问题。”
苏维咽下最后一口饭，欣然同意。
吃饱喝足，短暂的温情时光结束。
老霍普站起身，那一瞬间，他又变回了那个严苛的暴君，甚至比之前更有劲头了。
“吃完了就干活。”
他走到一台看起来像是微型车床一样的机器前，按下了开关。
“嗡——”
机器发出刺耳的轰鸣，一个圆形的、边缘带着锯齿的刀片高速旋转起来，发出令人胆寒的风啸声。
“这是削肉机。”
老霍普大声吼道，压过机器的噪音。
“上午那是过家家，这才是技术活。”
他抓起刚才苏维剥下来的那张水獭皮，翻转过来，将皮板对着那飞速旋转的刀片。
“看好了。”
“皮板上这层白色的东西，叫皮下结缔组织和残余脂肪。如果不去掉，防腐液根本进不去。但如果削多了，这皮就废了。”
老霍普的手法粗暴又精准。
他将皮张压在刀片上，像是要把皮给绞碎，但每次抬起，皮板上都干干净净，露出了灰白色的真皮层，而那层油脂则变成了碎屑飞了出去。
“你来。”
老霍普让开位置，把还在滴油的水獭皮扔给苏维，眼神里带着一丝戏谑。
“这玩意转速每分钟一千八百转。手如果不想要了，尽管往上凑。我这可没有备用的手指给你接。”
他随时准备着按下红色的急停按钮。
这机器，以前可是削掉过学徒半个手掌的。
苏维站在机器前。
那种高速旋转的刀片带着一种压迫感，风压扑面而来。
他深吸一口气，踩下了踏板。