从卖盒饭到中华名厨 第300节

　　颜老师傅最终还是点点头：“行的，你们师兄弟相互借鉴，大家一起交流才能把菜做得更好，对了，回头你们把猪蹄转入砂锅的时候，可以先在锅里用油煸一点蒜子，煸香了蒜子后，再把猪蹄和汤汁倒进去，一起进行焖.”

　　师父教的这些细节，冯正明他们赶紧都给记下来。

　　颜老师傅不忘嘱咐：“猪蹄可以用蒜子，肘子可不能这样去做的，肘子如果想要点缀，可以撒一点葱花或者葱丝，但一定不要太多，不要用蒜和姜.”

　　冯正明他们全都一起点点头认真记下来。

　　一起吃饭的学徒们，一个个只能是不吭声，静静地坐在一旁边吃边听。

　　老师傅的一些话，他们自然也都是用心给记下来。

　　不过学徒们也明白，光是记住老师傅的话没用。

　　毕竟颜老师傅给冯正明的建议，是在他原本菜品的基础上给出建议。

　　能够让颜老师傅看得上，并且给出一些提升的建议，本身已经说明冯正明的砂锅红焖扒蹄做的很好。

　　冯爷爷等颜老师傅传授完，笑呵呵说：“老颜真是操心命，都退休了，还要给徒弟们出谋划策.”

　　颜老师傅闻言也笑了起来：“哈哈哈，你说我，那你不是也为正明的干饭铺操心？”

　　两位老爷子这么对视一下，接着就一起笑了起来。

　　冯爷爷说：“没错，我们年龄是大了，还是不放心这帮孩子，能帮他们尽量帮一帮.”

　　颜老师傅点点头，然后扭头对儿子说：“试营业的时候，一定要给正明爷爷家里下请柬，要先得到你冯大伯的认可.”

　　颜建兴立刻说：“一定，我到时候自己来给冯大伯送请柬.”

　　冯爷爷笑着说：“不用那么正式吧？我也不是什么厉害的大厨.”

　　颜老师傅说：“你不是大厨，你可是泉城有名的老饕，一些老菜吃过的人可不多，老哥你去了，确认味道没错，那就肯定没错.”

　　冯正明附和道：“师父说得对，爷爷口味一向很准，我很多菜的调味都是先要让爷爷尝过.”

　　眼见盛情难却了，冯老爷子说；“好，那我到时候就去尝尝看，老颜的手艺是不是被传下来，能不能做出当年老颜的那份手艺.”

　　颜建兴赶紧说：“冯大伯我跟我爸当年肯定有差距，您到时候多指正.”

　　颜老师傅顿时笑呵呵说：“你看看，到底还是怂了吧.”

　　冯老爷子跟着笑起来：“哈哈哈，这点上，恐怕也就正明这小子，其他事情上他会比较低调，但一说做菜上，他真是一点不怂，永远认为自己做的没问题.”

　　颜老师傅对儿子和徒弟们说：“你们要学习正明这点，相信自己的手艺.”

第292章 小年到了

　　腊月二十三，小年。

　　这一天冯正明算是相当忙碌。

　　三师兄和孙海、吕重山上次和师父家聚会后，他们就先离开了泉城，回各自的家乡去过年。

　　三师兄回去前，冯正明已经帮忙给三师兄租好了房子。

　　三师兄和冯正明约好了，过完年他带着老婆孩子一起过来。

　　夏蕙本来是不想回去过年的，想要留在泉城跟着冯正明他们一起。

　　但是经过冯正明耐心劝导，最终她还是同意了回家去过年。

　　冯正明找罗晴帮忙，给夏蕙买了小年当天的火车票。

　　所以小年一大早，冯正明先送夏蕙上火车。

　　然后他带着陈安邦一起，赶去采购了一大批的东西。

　　说着冯正明干脆让师父大孙子骑上自己的脖子，这样一来加上冯正明的个头，小家伙在火车站的广场上真有一种会当临绝顶的感觉。

　　师父家里的人实际上早就把冯正明当成一家人。

　　看到儿子在冯正明怀里扭来扭去，颜建兴妻子忍不住轻轻拍打儿子的屁股。

　　小家伙马上说：“我就是想看看，小叔个子高，我可以看到好远.”

　　马上感到自己的视野变得开阔。

　　冯正明笑了笑回应：“嫂子没关系，今天是小年，过年我们就应该要开开心心的.”

　　“你让小叔抱你，你在小叔怀里不能老实一点？”

　　虎头虎脑的小家伙被冯正明抱起来。

　　师母说：“不管他，他呀，跟你师父年轻时候一样，忙起来做菜什么都不问了.”

　　大嫂见状赶紧说：“正明别惯着他.”

　　颜建国又问：“听说你年后要把干饭铺扩大？而且要一边做把子肉，一边还要做炒菜？”

　　冯正明笑着回应：“师母来，我肯定是要来接您，大哥他忙着餐馆的试营业，抽不出时间过来.”

　　冯正明说：“也不一定是快餐店，可以根据不同地区的情况，到时候只保留我们主打的把子肉和猪蹄那些，炒菜根据不同地方人口味做一些改变.”

　　其中一部分是过年的时候要用，还有一些是今天小年准备要用。

　　冯正明点头：“对的，就是打算要做成我们自己的快餐，要创出我们自己的品牌，以后有机会的话，可以做出泉城，甚至做到外省去.”

　　此时已经接近中午，泉城的大街小巷陆续开始响起鞭炮声。

　　大家见到冯正明陪着颜老师傅来接，也都很亲切和冯正明打招呼。

　　不等师父开口，冯正明抢着说：“都说好了，去我的铺子里过，大哥那边还在准备，二十六才会试营业，那边也很忙，师母你们都到我那过小年，我爷爷他们也都在，晚上大师兄也会过来，我们一起团团圆圆过个小年.”

　　冯正明笑着说：“辛苦什么，都是自家人，过年就是要团团圆圆热热闹闹.”

　　冯正明笑呵呵回应：“那是二哥伱没来参加，你来参加我这個状元恐怕很难拿下.”

　　颜建国赶紧说：“我可没有轻视过正明，他在燕喜楼跟着爸您学厨，我就知道正明有天赋.”

　　在冯正明怀里，小家伙来回扭动，不停地扫视火车站周围的一切。

　　冯正明说：“不算是什么天赋，我算是勤能补拙.”

　　冯正明点头：“对，以后干饭铺不光是卖把子肉，也要继续做炒菜，我的想法是，把干饭铺做成一种街头食堂，方便大家吃饭的地方.”

　　路上师母问师父：“小年我们在哪过？”

　　冯正明这样扛着小家伙，陪同师父全家一起往火车站外面走。

　　冯正明一把抱起小侄子。

　　和师母一起来的还有师父的大儿媳妇和小孙子，以及师父的小儿子。

　　师母听后说：“那不是太辛苦正明你了啊？”

　　颜建国听了笑起来：“少跟我谦虚了，我看了新闻，你做的三道菜，我来了也肯定赢不了.”

　　采购完各种东西，冯正明把东西送回干饭铺的后厨。

　　又是赶紧再次赶到火车站，和师父他们一起接师母。

　　“正明来接我啊，那我这老太婆最高兴了.”

　　颜建国立刻说：“连锁快餐店.”

　　师母见到冯正明，也是非常开心，甚至颇有一种比见到自己儿子来接自己还要开心。

　　颜老师傅则是对小儿子说：“所以你们以后要多跟正明学习，他的一些创新菜，你们要多学习，不要因为他年轻，你们就轻视他.”

　　颜老师傅的小孙子更是喊着冯正明小叔凑到他身边。

　　“你这个想法很棒啊.”

　　颜建国琢磨了一下，“你这种算是我们自己的快餐店.”

　　师父二儿子对冯正明说：“你现在可算是泉城名人，全省青年厨师大赛的状元，又是来泉城必吃把子肉的铺子老板，真是厉害.”

　　冯正明听了笑着说：“好，那小叔让你看个够.”

　　师母说：“正明没把自己当外人，让他扛着吧，我们走吧.”

　　颜建国有些惊讶，没有想到冯正明竟然是这样一种庞大的计划。

　　惊讶之余，颜建国说：“正明想法很棒啊.”

　　颜老师傅听到这里说：“正明眼界要比你们大一些，以后你们要是能帮忙，也要多帮帮他的，知道吗？”

　　颜建国点头认真答应：“肯定会帮忙，正明这么做也算是推广宣传我们鲁菜.”

　　师母说：“正明年轻有干劲，就像是你们父亲年轻时候一样，敢想敢干，这一点啊，你和你大哥要比他差点，你们是有些太保守.”

　　冯正明赶紧说：“师母，大哥和二哥保守也有保守的好，不会像我这样需要承担很大的风险，而且大哥如今回泉城开颜家菜，也是很有担当，有胆量扛起师父的大旗，我们师兄弟以后肯定还是要追随大哥.”

　　师母听冯正明的话笑呵呵说：“正明越来越会说话.”

　　这个时候，骑在冯正明脖子上的小家伙突然喊起来。

　　“爷爷奶奶你们看那，马路对面有一家好大的店，名字好有趣，超兴兴.”

　　小孩子这么一喊，大家也都是一起看向马路对面的超兴兴。

　　颜建国看了看说：“这家超兴兴我也听说了，好像也是一家做把子肉的干饭铺，而且他家不但是有把子肉，也还有各种的盒饭，是一家快餐店.”

　　说着颜建国看向冯正明问：“正明这不成了你的竞争对手？”

　　冯正明笑着回应：“算是对手，也算是朋友，大家都是做把子肉，也算是一起宣传和推广把子肉，不然光靠我一家店，也不可能让把子肉那么出名.”