从卖盒饭到中华名厨 第269节

　　看似调味上并没有什么特别，可如果调味不能够做好，可能最后成菜吃起来就不是该有的滋味。

　　夏明烨听了看向几个人，最终目光是落在冯正明身上，似乎是想看看冯正明会不会也好奇他准备要换做什么菜？

　　只不过，冯正明似乎在思考什么事情？所以并没有在意夏明烨的目光。

　　看到冯正明对自己换菜的事情好像是一点不关心。

　　夏明烨感到有些难受，心里则是决定明天一定要好好露一手。

　　“我要换做什么菜？暂时不能告诉你们，不过可以告诉你们，肯定是我们孔府菜的一道名菜，我会亮一手我们孔府菜真功夫。”

　　看夏明烨不愿意说，张磊笑着说：“你可别把牛皮吹破了。”

　　夏明烨一脸认真说：“才不是吹牛，你们等着看。”

　　看到夏明烨一脸认真样子，张磊、杨鹏和孙海都笑了起来。

　　他们只觉得夏明烨是个很有意思的小伙子，并没有真的把他当成是多厉害的对手。

　　倒是张明海提醒了他们一下：“你们不要小看了孔府菜，孔府菜里也有他们拿手的绝技，小夏真的亮出来，你们还真未必是对手。”

　　听张明海这样说，让张磊、杨鹏和孙海都有些警惕起来。

　　夏蕙笑着对弟弟说：“好好加油，不要给家里丢人。”

　　夏明烨点头答应：“姐放心，我一定会为我们夏家手艺争光。”

　　或许在这次来参加比赛之前，夏明烨心底对当一个厨师，继承家里的手艺不是太上心。

　　可是经过一天的比赛，再加上今天一整天的现场观摩和交流。

　　夏明烨真的是被现场的气氛所感染到了。

　　他突然意识到，能够继承好家里的手艺，成为一名好厨师是一件会令不少人崇拜的事情。

　　所以在夏明烨心里，现在对把家传手艺学好，成为一名好厨师充满干劲。

　　要换比赛做的菜，夏明烨也是想要趁机向大家证明，他们夏家传承孔府菜是有自己的技艺在，而且他们独特的手艺不输给任何人。

　　冯正明看出夏明烨是下了决心，他笑了笑说：“看来你是有了斗志，那我倒是有些期待，你明天做的菜了，不要让我失望。”

　　夏明烨本来以为自己换别的菜参加比赛，完全是引不起冯正明注意。

　　甚至之前冯正明看似想自己事情的样子。

　　让夏明烨觉得，自己说的话冯正明压根没有在听。

　　现在冯正明开口了，让夏明烨瞬间明白，自己的话一直被冯正明听着。

　　夏明烨再次看向冯正明问：“师叔是不是也准备换菜？”

　　冯正明笑着点了点头：“对，我是准备换一道菜做，明天应该会做另外一道菜，我要做的菜，还是受到今天你们和师伯做的带子上朝启发。”

　　“受到‘带子上朝’的启发？”夏明烨顿时被勾起好奇心，“你要做什么菜？”

　　冯正明微微一笑：“这个也不能说，等明天我做出来了，你们自然就知道。”

　　其实不要说是夏明烨，夏蕙、孙海、张磊和杨鹏也都很好奇。

　　就连六师兄张明海也好奇，冯正明从带子上朝那道菜上受到什么启发？

　　夏明烨见冯正明不说，他一脸认真：“好，那我们明天好好比一比，看看究竟是师叔你做的菜好，还是我的孔府菜做的更正宗。”

　　冯正明说：“可以啊，明天就让我们好好比一比。”

　　晚餐结束，大家也都是分别收拾，返回各自的住处。

　　颜老师傅在回去路上，向冯正明询问了一下他准备做新菜的一些细节。

　　听完冯正明私下里的讲述后，颜老师傅倒是很满意。

　　“不错，你这个想法很棒，不过到时候其实你不光是可以放笋，也可以加入一些其他东西，记住在调味上，口味不能露太多甜口，必须要保证我们鲁菜的咸香味道。”

　　听了师父的嘱咐，冯正明认真点头答应：“师父放心，我肯定会做好调味。”

　　其实今天颜老师傅也很开心，晚餐的时候颜老师傅和几位老师傅都多喝了一些酒。

　　这样一场盛大的烹饪交流大会，真的是让老师傅们非常开心。

　　最关键是，今天这场交流，让老师傅们仿佛焕发了第二春般，老师傅们通过这个交流，了解到年轻厨师们一些想法，也看到了鲁菜未来的希望。

　　颜老师傅微醺着说：“以后鲁菜的厨行，就要靠你们了。”

　　冯正明认真回应师父：“您放心，我们一定会更加努力的。”

　　对师父说完这话，冯正明又问六师兄和学徒们。

　　“大家说，对不对？”

　　张明海和大家一起齐声回应：“对。”

　　就连颜老师傅的大儿子颜建兴也受到感染，跟着一起喊了起来。

　　这一次原本颜建兴也有想要参加比赛的。

　　但是来到泉城后，颜建兴因为忙着找地方开店，以及找一些赞助，最终颜建兴实在是脱不开身，只能是放弃了比赛。

　　可是通过和常宗福接触，以及今天看了现场烹饪交流后。

　　让颜建兴心中对没能参加比赛感到惋惜不已。

　　不过他也不可能再中途参加比赛了。

　　所以颜建兴决定，接下来他要全程参与，把自己的位置放低，每天到现场跟着父亲，向现场参加比赛的年轻厨师们好好学习。

　　颜老师傅听到儿子跟着年轻人附和，他扭头看向儿子笑了起来。

　　接着老爷子把儿子招到身边来。

　　“我知道，可能你一开始并不是怎么看得上这个比赛，也不觉得参加比赛的年轻厨师能对你构成什么威胁。

　　这事呢也怪我，以前过问你们的事情太少，让你们自己在外面学习和闯荡，你们在外面因为我的名声受到一些照顾，我也没有进行阻止，才会让你的心里会有一些倨傲，不能很平常心看待比你低一些的年轻人。

　　所以我希望通过这次的事情，你能够学会向下看，而不是一直向上看，一直顶着我的名声在外面享受某些对你的捧。”

　　颜建兴认真点头说：“爸，我明白，以后会虚心一些。”

　　颜老师傅拍拍大儿子肩头：“也不用过分谦虚，明天比赛过后的交流，你也好好准备，展示出你的手艺，也好让你以后在泉城立足。”

　　颜建兴答应：“爸我一定会认真把菜做好。”

　　冯正明在旁边说：“大哥肯定没问题。”

　　颜建兴听到冯正明的话，他笑着对冯正明说：“你明天的菜，我更加期待。”

　　冯正明说：“哈哈哈，我也会努力做好。”

　　一行人回到了干饭铺。

　　杨斌听了现场的一些情况，不禁有些懊悔自己没有去现场看看。

　　“真是没想到，现场交流气氛那么好的，早知道我也应该去看看的。”

　　冯正明笑着把自己的笔记本拿出来递给三师兄。

　　“三哥别怕，我把我的课堂笔记借给你学习，希望三哥你也能厨艺更进一步。”

　　杨斌接过冯正明递给自己的笔记本，打开看了看笔记本上详细记录的一道道菜各种细节，他顿时把笔记本视作珍宝。

　　“好东西啊，哈哈哈，谢谢我小师弟，还想着你三哥。”

　　冯正明笑着说：“三哥可别忘了，等你研究好了，也给大师兄他们都分享一下，我们要共同学习，共同进步。”

　　夏蕙立刻说：“那我也要看看学习。”

　　孙海、张磊、杨鹏也都表示想看、想学。

　　冯正明自然答应：“好，大家都可以看看，一起学习。”

　　(本章完)

第270章 小小紧张，选材细节

　　翌日，冯正明起了个大早，专门出门去小跑了一圈，算是提前给自己打打气热热身。

　　毕竟对其他参赛年轻厨师而言，他们昨天是休息了一天的。

　　可是冯正明是连续两天，做了两道菜的。

　　尤其是昨天是在师父注视下，按照师父的要求，现场在那样众目睽睽之下做糖醋鲤鱼。

　　现场发挥不错，但昨晚冯正明回到家里睡觉前，回想起昨天一整天的经历，不免还是感到了一些后怕和紧张。

　　昨天多少是有些超常发挥，事后回想的时候，很自然后怕万一失手可怎么办？

　　这么想了，很自然让冯正明开始有些紧张了。

　　所以他起了个大早，顶着冬季的寒风出门小跑一圈。

　　出了出汗，缓解一部分自己的紧张。

　　回到爷爷家里，爷爷和师父都已经起床了。

　　两位老爷子看着冯正明跑步回来，立刻笑呵呵说起了他。

　　冯正明回答：“是昨天我看夏蕙爷爷和父亲带着她弟弟做那道带子上朝，看到现场有准备鸽子，我就准备今天做一道黄焖乳鸽。”