从卖盒饭到中华名厨 第178节

　　更为重要的是，利用经营干饭铺连锁店的过程，筛选和积累一批肯学肯干并且信得过班底。

　　之后无论是自己先开一家正儿八经的大酒楼。

　　还是去把燕喜楼招牌买回来，重新找地方把燕喜楼重新开张。

　　都会有足够的人手可用，不至于到时候临时去拼凑班底。

　　冯正明很清楚，未来一个踏实好学，能一心一意专注在烹饪上的厨师是多么难找。

　　与其以后有能力去经营大酒楼，可以把燕喜楼重新开业了，再去高薪寻觅合适的人，不如提前布局好，自己去耐心培养一批人。

　　这些方面的事情，冯正明一个人肯定不行，还是需要师父和师兄们帮忙。

　　所以冯正明接下来计划很重要的一环，就是三师兄杨斌愿意来帮自己。

　　本来冯正明已经想好，如果三师兄不能回来，那可能就需要忽悠一下大师兄了。

　　好在事情很顺利，三师兄家里那边处理好了。

　　三师兄自己也是愿意回泉城来发展。

　　冯正明寻觅合适开新店铺面同时，也在帮三师兄找房子。

　　三师兄这次全家都要回来，冯正明觉得肯定要给三师兄一家人找一个合适房子。

　　不能等三师兄拖家带口回了泉城，结果连个落脚地方都没有。

　　找房子的时候，冯正明利用下午的时间，一个人骑自行车在泉城大街小巷溜达。

　　关注着泉城每一条重要街道的一些变化。

　　这次开新店，冯正明的思路是，不开则已，既然是要开，一定要高调一些，要在泉城最显眼的地方开店，开业后就一定要成为泉城的标杆。

　　一个人骑着自行车，优哉游哉在泉城街头上转悠。

　　冯正明这才发现，泉城真的是在日新月异。

　　不少老街都在进行拆迁，还有一些新的楼盘正在盖。

　　曾经在泉城被大家所熟知的一些地方，正在经历着变迁，可能再有几年曾经那些地方就见不到了。

　　冯正明看着眼前一切，亲眼见证一座城市的发展和变化。

　　这和未来只能看到变化过后的城市。

　　只能是从昔日一些老照片去看曾经的老街。

　　是两种完全不同的感觉。

　　今天，冯正明不知不觉骑着自行车，来到了泉城的老火车站。

　　站前广场已经差不多改建完成了，全部的地砖都是重新铺，一些绿化和进出广场的道路也都是重新修缮。

　　尽管还没有恢复开放，但远远看着依旧会觉得真是不一样了。

　　骑着自行车从站前广场经过，然后一路向广场旁边的街上行去。

　　噼里啪啦。

　　突然一阵鞭炮声把冯正明惊到。

　　回过神来扭头一看。

　　是一家火车站旁边街上的新店开业。

　　冯正明不禁有些好奇。

　　火车站还没有恢复使用，就有新店在旁边开业了？

　　这种超前的思路，竟然和自己有那么点不谋而合的味道？

　　冯正明推着自行车来到放鞭炮开业的店前。

　　然后看到，新开业的店，竟然是一家卖把子肉的干饭铺。

　　“超兴兴干饭铺？”

　　看到招牌，让冯正明有些惊讶。

　　他原本也有想过要在火车站附近开这样一家干饭铺，没想到竟然已经有人抢在自己前边开业了。

　　超兴兴，这个名字冯正明倒是一点也不陌生。

　　这不是赵超兴家干饭铺的名字吗？

　　不一会，冯正明看到赵超兴从里面走了出来。

　　而让冯正明有些惊讶的是，赵超兴身边竟然站着火车站卖盒饭的两口子，许英柱和刘晴。

　　看到这两口子跟赵超兴站在一起，宣布他们的新店开业，并且招呼门前被鞭炮声吸引围观的人进去坐，尝尝他们家的把子肉。

　　赵超兴还当众宣布：“我们超兴兴不光是做把子肉，我们也有小炒，大家可以在我们这点菜的，我们还会推出盖饭，如果大家吃不惯米饭，也可以点面条，馒头，我们还有煎饼提供给大家，欢迎大家到我们超兴兴来吃饭。”

　　听赵超兴这么一喊，冯正明还真的是大吃一惊。

　　自己原本想好的一些点子，结果好像是被人家给抢先了？

　　再看看和赵超兴站在一起的许英柱和刘晴两口子。

　　冯正明倒是一下子明白，他们两家这么合作，算是刚好进行了互补。

　　原本他们两家分别都输给了冯正明。

　　先是许英柱和刘晴两口子卖盒饭，生意是明显不如冯正明的。

　　后来冯正明开始做把子肉，也算是口碑上胜过赵超兴。

　　现在他们两家合作，等于说是把冯正明干饭铺里有的东西，他们也完全照搬复刻了。

　　冯正明向里面张望了几眼，看到里面的一些装修布置，已经开始有一些中式快餐店的样子，真的是让他觉得有些吃惊。

　　就在冯正明端详这家火车站旁边超兴兴干饭铺时。

　　突然听到围观人群里有人开口问起来。

　　“你们这家干饭铺，是不是和那位小冯师傅的干饭铺一样啊？你们这是不是小冯师傅干饭铺的新店啊？”

　　“是啊，你们家的把子肉，做的是不是和冯家干饭铺味道一样？”

　　“不是一家吧？没听他们说，只有把子肉的吗？人家小冯师傅的冯家干饭铺里，还有猪蹄和四喜丸子的，他们家没有。”

　　“对对，不是一家呢，大家可别上当了。”

　　人群里的这么一番问答，倒是让冯正明心里觉得安慰。

　　虽然别人抢先把这种中式快餐店形式的店开起来。

　　但显然，如今在泉城大多数人提起把子肉和干饭铺，还是首先会想到冯正明的冯家干饭铺。

　　这一方面是因为他上报至和电视的新闻，已经算是泉城小有名气的厨师。

　　更重要的是，冯家干饭铺里，把子肉、五香脱骨扒蹄和四喜丸子确实是三样当家的招牌，属于真正受到广泛认可的核心产品。

　　名气和口碑双加持，让冯家干饭铺的名声暂时在泉城难以被撼动。

　　赵超兴和许英柱、刘晴两口子对视一眼。

　　刘晴站出来说：“我们确实不是冯家干饭铺的分店，我们这是超兴兴干饭铺，我们家的把子肉是我表姐夫家里祖传的配方，味道上和冯家干饭铺不一样，但也绝对不比他们差，大家可以进来尝尝看。”

　　然后刘晴又指着自己丈夫接着说：“这位是我们的主厨，我们主厨的手艺也不差的，而且我们每天菜都是新买，菜也都是现做，保证让大家吃的热乎。”

　　刘晴说了这么一番，让围观的人群里，有些人倒是好奇想进门看看。

　　赵超兴此时赶紧趁机放出准备好的大招。

　　“今天是开业了第一天，我们超兴兴干饭铺，开业头三天大酬宾，把子肉一块钱给三块，还有各种炒菜的价格全部八折，大家请进来尝尝看。”

　　听到这样的价格，自然门口围观的人不再迟疑，纷纷开始涌入店里。

　　等到门口围观人都进去后，赵超兴和许英柱、刘晴两口子看到了冯正明。

　　冯正明和对方三人对视，脸上浮现出笑容来。

　　“赵大哥、大哥大姐好啊，没想到你们还是亲戚，现在你们这算是合作？看起来新店开张，弄得挺不错。”

　　面对冯正明主动问候，赵超兴和许英柱、刘晴三人面面相觑。

　　然后赵超兴先开口：“小冯师傅，你今天这么悠闲啊？还有时间来我们这看看？”

　　冯正明回答：“这不是现在铺子生意有些太好，我就想着，现在那个铺子地方小了点，想找个大点的店面。”

　　许英柱听到这话惊呼一声：“你也准备要开分店？”

　　冯正明笑了笑说：“大哥别担心，既然你们在火车站开了新店，那我的新店肯定不会开到火车站来，我会去其他地方开新店。”

　　说完这番话，冯正明脸上还是挂着笑容说：“不过，我们两家的一些经营思路有些不谋而合，以后难免会被人拿出来对比，希望我们以后良性竞争，相互之间别伤了和气。”

　　赵超兴脸上也挂起笑容来：“小冯师傅多虑了，我们跟你还是没法比的，你现在可是泉城有名的青年厨师，我们不过是讨生活的生意人。”

　　虽然赵超兴脸上挂着笑容，而且也主动表示不是对手。

　　冯正明还是捕捉到他眼底的一丝不甘。

　　同样许英柱和刘晴两口子也明显是心有不甘。

　　冯正明不禁觉得挺有趣，心里也决定要好好跟对方较量较量。

　　“好了，祝三位生意兴隆，我就先走了，等有空，过来尝尝你们家的东西。”