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我只想享受人生 第830节

林昊苍回头开始制作红烧狮子头红烧狮子头,就像是林昊苍刚才和洛雪穹介绍的一样,其实就是大肉丸子。

但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉,调料,这些是菜里面,林昊苍还真的缺一样东西,那就是螃蟹!

之前在超市里面购买食材的时候,林昊苍和洛清颜俩个人觉得螃蟹都不新鲜,所以就没有买!

结果现在呢,用到螃蟹了,偏偏还真没有了!

无奈之下,林昊苍也只好不再狮子头里面放螃蟹肉和蟹黄了!

咳咳!话说,林昊苍自己都觉得好像就缺了这么一份食材,弄得红烧狮子头好像和四喜丸子也没什么区别了。

得了!这么一想,林昊苍都感觉心累!

·····

看了一下时间,犹豫了这么半天,都六点十分多了!

林昊苍也不敢再多磨蹭!直接开始了动手做狮子头。

因为旁边还有洛雪穹在看着,所以林昊苍做的也不是特别快,每一道工序步骤,林昊苍虽然没有多加讲解,但是还是让洛雪穹看了一个明白!

至于洛雪穹记住记不住,林昊苍就管不了那么多了,记住了就说明洛雪穹脑子很灵活,记不住的话,那就下次再做的时候给她详细讲一讲呗!

“之前的肉馅怎么做你也没看见,那就从这一步捏丸子开始吧!下次再告诉你怎么调肉馅!”林昊苍说了一句。

洛雪穹本来很认真的盯着林昊苍手里面的动作,现在听到林昊苍说话,抬头看了林昊苍一眼,看在林昊苍眼里,林昊苍还真的觉得洛雪穹确实在努力的学习。

所以林昊苍情不自禁的就一边做一遍开口解说起来:“用手捏握出丸子备用,锅中倒入适量油,烧至七成热,放入肉丸子,炸至外表呈金黄色,捞出沥油。

肉丸子最怕下锅后散开,要大火速炸2分钟定型后,再马上转小火就不会炸焦了。”

一边讲着,林昊苍一边操作着,炸好了六个肉丸子,而这六个胖乎乎的肉丸子直接用完了林昊苍调好的猪肉馅。

把锅里面的油倒掉,换上清水,林昊苍接着说道:“将锅中的油倒出,再放回丸子,加入适量汤或清水,大火烧开,改小火焖烧约12分钟,加入木耳,竹笋,白糖,胡椒粉,蚝油,酱油,黄酒,烧至汤汁快收干,最后用水淀粉勾芡盛出,盘子边上围上小油菜就行了。这个是比较短时间的做法。”

这些调料和食材,林昊苍可是都有准比的,木耳已经泡好了,竹笋还是选的最嫩的那一根。

放好了之后,烧开然后转小火,慢慢的要炖上一个小时左右!

这个时间的话,林昊苍看了一下手表,得了现在才是六点二十,这个锅先慢慢炖着狮子头呗!现在这一个小时,林昊苍要做一下其他的几道菜了!

除了洛清颜和洛雪穹要求的地三鲜和醋溜白菜之外,林昊苍还准备把之前洛清颜说是要热的几个菜也热一下,这个热菜呢,也是要有一些小技巧的。

虽然可能比不上第一次刚做出来的香味,但是林昊苍还是能努努力把菜的味道保留的更多一些。

林昊苍在厨房里面热了一下锅!洛雪穹呢,则是在一边做一个小助手,给林昊苍递过来各种调料,还有食材什么的!

然后等林昊苍把菜炒好了之后,再递上盘子,然后等林昊苍把菜盛好再接过来,然后放在厨房外面的餐桌上。

俩人配合的那叫一个默契,林昊苍对这个小帮厨还是相当的满意的!

林昊苍用了也就是四十分钟左右,把要做的菜都做好,该热的菜也都热好了!

这个时候差不多也才刚刚七点出头罢了,现在呢,另一个煤气灶上面小伙炖着的红烧狮子头尚且还欠了几分火候!

林昊苍揭开了锅盖,看了一下锅里面的红烧狮子头,现在呢,红烧狮子头的颜色还有略微的有一些不到位!林昊苍呢,拿着勺子把锅里面的汤汁往红烧狮子头上面浇了几下。

正好,趁着这几分钟,林昊苍洛雪穹把热好的饭菜都端上了桌子。

“爸、妈、吃饭了!”林昊苍看着在桌子上面摆放齐整的碗筷,和洛雪穹相视一笑,然后林昊苍冲着客厅里面喊了一句。

“好嘞!”林海涛倒是应的很快,因为林海涛也有点饿了!

洛清颜呢,则是和过来的洛雪穹走到了餐桌边上,准备好好品尝一下林昊苍做的美食

看着手表,正好刚刚到了七点二十,林昊苍伸手揭开了红烧狮子头的锅盖儿。

顿时一股浓浓的肉丸子的香气就从锅里面迸发了出来,然后直接冲厨房里面冲到了厨房外面不远的餐桌哪里!

“好了好了!大家吃饭,吃饭!”林海涛看着洛雪穹和林昊苍一前一后的从厨房里面出来,心里面很满意的。

这个儿子不仅能赚大钱,还能做美食,真是让他自豪无比。

林昊苍把红烧狮子头,放在了了餐桌正中间留出来的空地儿上,然后才是在林海涛旁边坐下。

于是一家人就开始吃晚餐了,画面很温馨,很和谐,其乐融融。

晚餐之后,大家一起打扫了家里的卫生。

搞定这一切之后,林昊苍也是一身汗,简单的洗了一个澡,陪着家人看了几集电视之后,他就回到了卧室,给自己的女人们发短信,发红包!

每人都发了520!

443劳斯莱斯车队回鹏市拜年

第二天大年初一,2月14号,今天去回去老家鹏城拜年的日子。

洛清颜,林海涛,洛雪穹都起得很早。

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