回到1990，经营个体餐馆开始 第366节

　　冯诚真的是手把手，把组装汉堡和三明治教给了胡艳芳和邓豪。

　　看着冯诚的动作细节，胡艳芳和邓豪也是很快发现。

　　冯诚实际上是可以做的很快，但他为了让大家都能看明白，故意放慢了节奏。

　　等演示了一遍，冯诚让胡艳芳和邓豪他们也尝试一遍。

　　邓豪因为是学过西点，有这个底子他学起来明显要快很多。

　　第一个他就能做的有模有样。

　　冯诚看出胡艳芳和其他人有些焦急。

　　他立刻提醒；“不要急，可以慢慢做，一开始不熟练不要去追求速度，汉堡和三明治算是店里的新品，而且价格上也比较高。

　　可能一开始未必有人愿意买的，所以你们不用着急，慢慢尝试着去做就好。

　　等到你们熟练了，兴许汉堡和三明治会成为一种时尚。”

　　冯诚觉得暂时汉堡和三明治在转角店里售卖不会很好。

　　毕竟转角店里现在最被人认可的，还是奶茶和蛋挞这两样。

　　主要是这两样的价格不贵，还有之前冯诚电视台广告的加持在。

　　使得很多人来店里，目标就是蛋挞和奶茶。

　　正式营业后，可能一些小蛋糕和面包也会有人买。

　　但是汉堡和三明治毕竟现阶段稍微有些超前，可能大多数人的接纳程度还不高。

　　不过虽然接纳程度不高，冯诚还是要先把两样东西都放出来。

　　利用冲着奶茶和蛋挞来光顾的客流，逐渐宣扬出汉堡和三明治这两样东西。

　　冯诚确认胡艳芳和邓豪基本上掌握了汉堡和三明治制作。

　　他就最后叮嘱一番。

　　“好了，我要先回金玲红，今天金玲红也是恢复营业，我还是要在那边的，转角交给你们大家，相信你们应该可以把转角经营好。”

　　胡艳芳和邓豪相视一眼，两人作为店长和副店长也一起答应会好好经营。

　　“汉堡和三明治可以先向客人推荐，客人买不买都没关系的，这两样东西现在价格还是偏高，可能一开始不会很好卖。

　　你们记住了，牛肉饼不要提前解冻，真的有顾客要，你们再进行解冻。”

　　胡艳芳和邓豪认真记下冯诚的叮嘱。

　　确定店里应该没什么问题，冯诚这才离开转角。

　　蹬着早上拉原料过来的三轮车，冯诚比较悠哉回到金玲红。

　　金玲红里，哪怕冯诚不在，一个上午也都已经准备妥当。

　　餐馆一楼和二楼都收拾的很干净，而且小姑带着服务生们换上了新的桌布。

　　厨房里，吕辉和陶伟也带着大家也是把备料完成。

　　这一切都让冯诚减轻了太多的工作量。

　　他回到金玲红，几乎是立刻就能开始恢复营业了。

　　小姑父还弄了挂鞭炮，在门口放了一下。

　　也算是正式告诉大家金玲红恢复营业。

　　临近中午的时候，金玲红开始迎来了年后的第一批客人。

　　这第一批顾客，基本上都是在附近上班的人。

　　在90年代还还没有未来的春节长假，春节基本上都是只有那么三四天的假期。

　　所以沪城大部分的单位，年初四的时候也都基本上已经恢复工作。

　　像是王朝和珠江两家大酒楼那样，一直到年初五才恢复营业已经算是很晚。

　　金玲红这样一直到初六，在沪城就更是很少。

　　对附近上班人来说，普遍都已经上班两三天，之前他们也都来乍浦路上看过，见到金玲红还没有营业，让他们多少都有些无奈。

　　得知今天金玲红恢复营业，他们更是中午休息时间一到，第一时间赶来乍浦路了。

　　见到金玲红果然已经恢复营业，让大家都感到非常高兴。

　　“哦呦，你们家终于营业了。”

　　“就是的呀，我们可是等了好几天。”

　　“怎么会年初六才营业啊？”

　　“我们单位初四就上班了。”

　　“哦呦，我们单位初三就上班了好不啦。”

　　冯秀红笑呵呵招呼顾客：“不好意思，主要是店里的人都是初五才回来的，所以我们就初六才开始营业的。”

　　有顾客提出：“我看到你们去转角那家店里来着。”

　　冯秀红：“对，我们是提前恢复了那家店的营业的。”

　　之前两天在转角店里买过东西的人有些好奇询问。

　　“你们自己家在转角店里忙了两天，是不是那边要比金玲红更赚钱啊？”

　　“对对，肯定是那边更赚钱，所以你们这两天都在那边。”

　　“你们不会以后，主要经营那家店吧？金玲红这边你们不准备经营了？”

　　“不会吧？金玲红的生意这么好，你们家小厨神的手艺那么好，要是不经营这家店，那可真的是可惜了。”

　　“对的呀，金玲红这家店可不能关张啊。”

　　冯秀玲和冯秀红听大家这么说，也都是笑呵呵赶紧给出解释。

　　“大家不要乱猜啊，我们怎么可能关张金玲红呢？”

　　“就是，金玲红是我们家自己的店啊，不可能把这家店关张。”

　　“转角那家店，以后可能是会开一些分店的，但是金玲红会一直在这里，我们家小厨神还准备把金玲红做成沪城老字号呢。”

　　“没错的呀，金玲红是我们家的招牌。”

　　听冯秀玲和冯秀红两姐妹这么说，让这些老顾客也都安心了。

　　中午过来的顾客，可以说基本上都是过来吃面。

　　无论是本帮面，还是冯诚专门烹饪的意面。

　　可以说都是能够满足中午这些顾客。

　　有顾客在吃到第一口面，顿时就忍不住感慨。

　　“还是小厨神做的面好吃呢。”

　　“对的呀，小厨神做的面条，真的太好吃了。”

　　“关键是小厨神舍得给料，你看看这酱爆猪肝，这里面给了多少猪肝？”

　　“哈哈哈，还有这个小肠也给的很足。”

　　“意面给料菜足，你们看看这盘底的肉酱。”

　　冯家人看到客人们吃的如此满意，自然也都是满脸笑容。

　　在厨房里，春节过后第一天开业，冯诚几乎是没有怎么上灶。

　　他在厨房里监督，让吕辉和陶伟他们上灶做。

　　这也算是检验一下，大家过年几天手艺是不是都忘了？

　　从顾客的反馈来看，吕辉他们的手艺还有所提升。

　　“看来你们过年在家里，也都没有闲着啊？”

　　吕辉：“那是当然主厨，过年几天，我可是一直都在训练自己，让自己可以做出和你差不多的菜。”

　　冯诚：“老吕辛苦，有你在金玲红，我放心。”

　　接着冯诚又伸手拍了拍陶伟。

　　“你进步也很快啊，看起来你过年几天也在偷偷练？”

　　陶伟颇有些小得意：“是的主厨，过年我回家，家里的一些菜都是我做的，家里人都说我来了沪城不到一年，手艺进步很大。”

　　常斌和黄宝杰在一旁，眼见陶伟刀功和勺功上，都有了很明显的提升。

　　他们两个意识到，自己过年期间还真的是有些松懈了。

　　原本陶伟跟他们算是旗鼓相当。

　　结果现在陶伟明显是超过他们两个。

　　常斌和黄宝杰对视一眼，两人心里很自然产生危机感。

　　现在陶伟都已经进步到可以代替冯诚上灶。

　　他们两个如果再不努力的话，是不是之后金玲红厨房招新人，可能会把他们两个的位置替代掉？