回到1990，经营个体餐馆开始 第23节

　　母亲刚好把每个桌都上了一盘，笑着介绍起这道菜。

　　“这个叫避风塘鸡翅，我们家小厨师说，是他刚学会的港式粤菜，做给大家尝尝看。”

　　听到“港式粤菜”让大家顿时都惊讶不已。

　　“哦呦，竟然是港式粤菜啊？”

　　“港式粤菜那很高级的。”

　　“对的呀，那些港式粤菜馆子好贵的。”

　　“对对，这个避风塘确实是港式粤菜呢，之前听说过。”

　　“这个避风塘不是做海鲜的吗？”

　　孙晴依没有多说话，又是给妹妹弟弟先分别夹了一块鸡翅，自己也夹了一块鸡翅。

　　咬下第一口，孙晴依感受到完全不一样的滋味。

　　前边的那些菜都是偏甜一些的本帮菜。

　　这个菜则是咸鲜，鸡翅表皮被油炸脆，咬开后里面的肉很嫩。

　　表面上蒜香味里，还有一丝丝的甜，另外还带有一丝丝辣。

　　这个味道让孙晴依非常的喜欢。

　　关键油炸后的鸡翅，孙晴依觉得真的很好吃。

　　陈美霞和冯海升也都吃起来，两个孩子更是很喜欢这个菜。

　　可能对孩子来说，油炸鸡翅确实属于难以抗拒。

　　而伴随后厨蒜香味再次飘出。

　　紧接着又是两道避风塘的经典菜。

　　避风塘炒虾和避风塘炒蟹。

　　这两道菜上桌，真正把这顿开业招待朋友的宴席推到了高潮。

　　被大姑、大姑父、小姑、小姑父请来的同事朋友，全都被这两道避风塘的菜给惊到。

　　如果说前边避风塘鸡翅还只是让孩子们更喜欢。

　　现在上桌的虾和蟹，真的是让每个人都非常喜欢了。

　　很多人是第一次吃到这样的虾和蟹。

　　过去大家印象里，海虾和海蟹一般都是蒸制吃的。

　　没想到，原来虾和蟹可以这样炒出来。

　　经过油炸后的虾蟹，连壳都已经非常酥脆了。

　　搭配上避风塘独特风味，真是让每个人都吃的一时之间停不下来。

　　冯诚最后给大家上了一份腌笃鲜，算是为今天这顿做了结尾。

第25章 手艺折服客人

　　在菜基本上都上齐了，冯秀玲和冯秀红姐妹俩一起出面，向今天来捧场的同事和朋友们敬了一杯酒。

　　“谢谢大家中午来给我们捧场了。”

　　“对的呀，今天我们金玲红餐馆就算是正式开业。”

　　“以后大家想要改善伙食，欢迎经常来坐坐。”

　　“大家也都是多年的同事和朋友，也请帮忙做做宣传。”

　　“今天中午的菜大家还满意吧？若是有什么不好大家尽管说出来，我们会改进。”

　　“对的呀，要是菜有哪里不满意，一定要说出来的呀。”

　　听姐妹俩这么一番话，受邀来捧场的同事和朋友们都纷纷夸奖起今天的菜。

　　“哦呦，秀玲、秀红你们家这些菜做的太好了。”

　　“没有错的呀，今天中午这些菜太好吃了。”

　　“我都不知道，原来你们家有这么厉害的小厨神。”

　　“哦呦真的是小厨神，这一道一道菜做的太好吃了。”

　　“真的比老德兴、老正兴做的都好吃的来。”

　　“哈哈哈，是不是请你们家小厨神出来跟我们见见？”

　　冯秀玲马上答应；“好的呀，我叫他出来给各位阿叔阿姨敬杯酒。”

　　然后有人笑呵呵开口：“哦呦，是我们要给小厨神敬酒。”

　　冯秀玲来到后厨，看到侄子已经把后厨灶台和案台都顺手收拾干净了。

　　“哎呀，小诚你快来，你今天中午真是要一炮而红，大家都夸你是小厨神。”

　　冯诚微笑着放下手上的东西。

　　“我哪里是什么厨神，都是一些家常菜，大家不嫌弃就好。”

　　冯秀玲拉上侄子：“快来，大家都说你是的呀，大阿伯也觉得你是哦。”

　　被大姑拉着出来，马上受到餐馆里大家的鼓掌欢迎。

　　“来了来了呀，我们的小厨神来了。”

　　“小厨神真棒，中午这些菜都是你做的啊？”

　　“是一个人做的啊？不得了嘞。”

　　“哦呦，一个人做这么多菜，好厉害。”

　　冯诚微笑：“谢谢大家捧场，谢谢大家夸奖，我不是什么小厨神，只是之前在乡下都是自己做饭做菜，喜欢摸索，就研究出一些做菜的手艺。

　　今天的好多菜，还是我回到沪城这些天，翻看好多菜谱现学的。

　　大家不嫌弃我做的不好，我真是谢谢大家。”

　　“哦呦，现学的啊？现学能做这么好，不得了嘞。”

　　“以后一定能成为厉害的大厨。”

　　“对的呀，一定会是大厨。”

　　眼见冯诚受到大家的夸奖，爷爷奶奶也是相当高兴。

　　尤其是奶奶更是满脸骄傲神情。

　　孙晴依看向冯诚这个表弟，眼神里也透露出一丝敬佩。

　　之前表弟在家里做菜，孙晴依觉得，表弟只是做菜的手艺不错。

　　可今天餐馆里这些菜，让孙晴依感到，自己有些小瞧了这个表弟。

　　这个在乡下长大的表弟，有一股孙晴依只在大学里，某些成绩和家境都好的同学身上，才能够见到的一种自信从容。

　　现在冯诚站在那里，穿了一身干净整齐的厨师服。

　　就像是今天这些客人们口中称赞的那样。

　　孙晴依看着觉得，自己表弟还真有“小厨神”的范。

　　冯秀红给冯诚倒了一杯红酒。

　　“小诚今天你辛苦了，这里也没有外人，都是我和你大阿伯、大姑父、小姑父的老同事和朋友，大家都认可你的手艺，你也敬大家一杯酒。”

　　冯诚接过酒杯，先把杯子里红酒喝掉，接着去自己倒了一杯黄酒。

　　“各位阿伯、阿婶、阿叔、阿姨，我敬大家一杯，谢谢大家今天来捧场，也感谢大家喜欢我今天做的菜，以后欢迎大家经常来光顾。

　　我会努力学更多菜，让大家在这里吃到，天南海北，甚至是国外的菜。”

　　所有人看着冯诚先把红酒喝掉，又自己给自己倒了一杯黄酒。

　　对他也是颇有些刮目相看，都觉得这小伙子很踏实。

　　今天受邀来的同事里，其中大姑父学校老教导主任，算是今天到场年纪最大的。

　　他微笑主动举杯回应了冯诚几句。

　　“小诚，我和你大姑父是好朋友，以前也是同事，今天请我来的时候，你大姑父向我夸了你的手艺，让我一定要来尝一尝。

　　他说侬能做出老本帮的味道。

　　本来我不太信，现在吃了之后我信了，侬是真的做出老本帮的滋味。”

　　说完，老教导主任微笑：“来，我们大家一起，跟我们小厨神喝这一杯老酒。”

　　所有人都一起举杯，包括今天来的孩子也都举起杯子。

　　一起喝掉这杯酒，中午这顿开业席算是圆满了。

　　接下来，大家继续吃菜，大姑和小姑招呼着大家。

　　爷爷奶奶也笑呵呵帮忙招呼一下。