回到1990,经营个体餐馆开始 第226节
看到自己舅舅垂头丧气,张宝磊倒是一点不难过。
“阿舅你担心什么啊?凭你的手艺,我们跟隔壁合并,你在厨房里也一定有地位啊。”
吕辉看向外甥:“你懂什么?隔壁的厨师是谁?那是乍浦路上的小厨神,你以为那是吹出来的啊?人家做的菜,外国人都专门来吃,我们怎么跟人家比?”
张宝磊:“我知道,但是现在餐馆扩大了,他也不可能什么菜都自己做吧?
你想想,我们不能给楼上包房的那些大老板做菜,还不能给一楼的那些顾客做菜吗?就凭你的手艺?肯定比他手底下那几个年轻的厉害。”
被外甥这么一说,让吕辉觉得好像是挺有道理。
不过转念一想,吕辉多少还是有那么点担忧。
“实在不行啊,我们就跟着李老板走。”
张宝磊:“李老板他自己都不行,我们跟着他能有什么前途?”
这话让吕辉瞪了外甥一眼。
张宝磊撇撇嘴:“我说的是实话啊,您看看现在外面乍浦路上,那么多餐馆都赚钱的,李老板最后还要把餐馆转让出去,显然是没本事。”
吕辉:“你小子闭嘴,你有本事,你能自己干?”
这话把张宝磊说的是无言以对。
舅甥俩还在为以后发愁的时候,冯诚来到了这边。
看到冯诚进门,吕辉和张宝磊也都起身。
“老板好。”
“小厨神好。”
冯诚:“吕师傅你们不用担心,以后厨房里还需要你们帮忙的,我相信以吕师傅你的手艺,应该能帮我把菜做好。”
吕辉有些惊讶:“老板你,你还让我在厨房做菜?”
冯诚:“当然啊,吕师傅你的手艺我尝过,做的还是有水平的,以后负责一楼的一些家常菜相信你应该能行。”
吕辉:“那肯定能行的,老板你放心,我一定会把菜做好。”
冯诚:“哈哈哈,吕师傅别总是老板老板叫我,我们都是在厨房,你以后还是叫我主厨。”
吕辉点头:“好的主厨。”
接着冯诚看向张宝磊:“我看你的基本功不错,以后跟厨房里其他人一起,帮你舅舅把菜做好,咱们扩大厨房,一共是四个灶眼了,说不定以后你也有机会上灶。”
张宝磊听了笑呵呵:“谢谢小厨神,我一定跟我舅一起好好跟着你干。”
冯诚:“在厨房里,都叫我主厨,不要胡乱叫。”
张宝磊立刻改口:“明白主厨。”
把厨房的一些事情交代完,冯诚回到隔壁,向韩鹏程再次表示感谢。
韩鹏程笑了笑:“谢什么啊?你这边之后的一些活,如果你找不到人的话,我可以让老陶帮你找人来干。”
冯诚:“我也准备去找陶阿叔帮忙找人呢。”
韩鹏程:“那行,你自己去找他。”
冯诚:“好,还是要谢谢阿叔。”
冯德忠也开口:“对的,要谢谢韩总你的。”
韩鹏程:“爷叔你不要叫我韩总,叫我‘鹏程’或者‘小韩’都行的。”
冯德忠笑呵呵:“好,好,都是自家人不用客气。”
隔壁李国胜的餐馆拿过来,当晚冯诚就让金玲红坐不下的顾客,直接坐到隔壁去了。
这也让一些顾客感到有些惊讶。
“哦呦,这么快小厨神有扩大地方了啊?”
“我之前就觉得,隔壁这么一个餐馆在这挺别扭的。”
“是的呀,这家地方不小,小厨神拿过来,可以有更多的桌子坐人。”
“这么一来,以后再来啊,就有更多的地方可以坐,可以少排一会队了。”
“哈哈哈,就怕以后来的客人更多,还是要排队。”
“排队也没关系啊,小厨神的手艺摆在那,排队吃也乐意。”
“你们说,这么多人,所有菜都是小厨神亲手做吗?”
“这都不知道啊?小厨神怎么可能每道菜都亲手做啊?那么多人,他一个人做不累死?只要菜的味道好不是就行?”
大部分顾客都知道,冯诚不可能每道菜都自己亲手做。
但大家也发现,金玲红餐馆菜的味道始终很好。
这说明,哪怕不是冯诚亲手做的菜,味道上也没有太大偏差。
所以顾客也都愿意来吃。
乍浦路上,很快李国胜把餐馆转让的消息就传开了。
王朝和珠江两家大酒楼,朱曼文和陆芳馨笑呵呵,都觉得冯诚的手段确实厉害。
其他一些小老板们不免是有那么点兔死狐悲。
所以有几个小老板,干脆晚上找到王朝和珠江,想要让朱曼文和陆芳馨帮忙问问,冯诚接下来会不会要把他们都吞并?
朱曼文和陆芳馨也是被这帮老板逗乐了。
“哦呦,你们担心什么劲啊?冯家小弟哪里能要那么多铺面?人家不睡觉了?一天到晚的光做菜?也做不了那么多人啊?”
“是的呀,你们不要担心,李国胜的餐馆是因为就在隔壁,他拿去了门脸可以变得完整了,你们离得那么远,人家还看不上呢。”
“就是,不要一个个瞎担心,好好做生意啦。”
“有这份担心,不如把你们的菜做做好,多吸引一些顾客。”
经过朱曼文和陆芳馨的劝说,让其他餐馆的老板也都是纷纷安下心来。
同时乍浦路上的小餐馆老板们也都清楚了。
如今乍浦路算是真正三足鼎立。
王朝和珠江两家大酒楼,再加上一个金玲红,几乎是已经成为乍浦路上招牌。
只要有他们三家在,就能帮乍浦路吸引来很多的顾客。
有了足够多的客流,大家的生意也就都好做了。
第182章 外带让生意更火爆(第二更,求订阅)
冯诚为了安全,也为了合并装修的进度。
很干脆把金玲红一楼的半边隔开。
这么一来,让金玲红一楼的空间变得更小。
如果不是提前扩充了后面的地方,可能金玲红在装修的时间里,就只能做二楼包房的生意。
顾客们倒是没有过多的苛责什么。
毕竟在这个狂放的年代,金玲红这样扩张店面的行为,在沪城很常见。
何况围挡掉一楼的半边,也是为了大家的安全。
只不过,这样一来,确实让金玲红的顾客要少了一些。
但冯诚也有他另外的办法。
那就是提前找李富民帮忙联系生产纸质餐盒的厂子,让那边给自己提前发过来了一批纸质餐盒。
餐盒上面还印上了金玲红的名字,包括金玲红的外语字母。
其实,这个时代更多还是用泡沫餐盒的。
只不过泡沫餐盒的规格,冯诚觉得不太适合装店里搭配面条的浇头。
所以冯诚还是愿意多花一些钱,采购来一批纸质餐盒。
当然冯诚用纸质餐盒还有一个原因是,纸质餐盒外层上可以印上金玲红的名字。
这么一来,餐盒被顾客拿回去用了之后,哪怕是被丢进垃圾桶里,也很容易会被人看到金玲红餐馆的名字。
这也会成为一种变相的广告。
一些中午到金玲红买了面条带回单位吃的人,被单位同事询问的时候,也可以亮出餐盒。
在联系了李富民后,对方也是相当迅速,就帮冯诚联系好。
仅仅几天时间,一批纸质餐盒试用品就被送来。
冯诚看了后,相当满意。
因为有李富民的面子,对方厂子里这批试用品只收了冯诚成本费用。
来送货的人,是李富民的亲侄子。
看得出来,因为李富民在原料厂子当副厂长,自家侄子这也算是近水楼台先得月。
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