我在东京做美食的日常 第25节

　　将手机拍照好的图片传送到森田的电脑上，就可以准备进行制作。

　　点开刘明辉传来的图片，森田一看，原来是用澳洲龙虾制作的料理。

　　食材本身就比较昂贵的话，稍微卖高点也是能够理解的事情。

　　只不过，你这38888円的价格，可不是比较昂贵，而是天价了。

　　看图片，卖相虽然不错，但实际上也就只是个普通的炸虾。

　　肥胖的手指飞快敲击键盘，很快，一只云龙炸虾的图片就出现在菜单上。

　　和价格类似，森田同样用了十分醒目的标注，让这只云龙炸虾占据了整个菜单的突出位置。

　　特色料理完成，接下来，就是对于菜单的其他改动。

　　刘明辉指着菜单上，酒类的下方说：“森田，你在这里单独开一栏。”

　　“名字就叫做特色下酒菜。”

　　“加三个菜品，分别是盐水枝豆、卤水枝豆和双拼枝豆。”

　　“在双拼枝豆上备注，分量为一份盐水枝豆加一份卤水枝豆。”

　　“价格，分别定价150円、150円和280円，双拼便宜二十円。”

　　枝豆的价格虽然有一点偏贵，但是并没有到达不合理的程度。

　　你合理，我怎么举报你？

　　森田心中遗憾，试探性的问：“刘老板，这枝豆只卖那么点钱吗？”

　　“不卖个一千円不符合你们居酒屋的身份啊！”

　　然后，他就看到刘明辉颇为认可的点了点头，说：“森田，你真是有眼光。”

　　“要不是我们居酒屋不缺你这行的工作者，我都想挖你过去帮忙。”

　　“龙鲤居酒屋的枝豆卖一千円肯定没有半点问题，但是，我们居酒屋也不能光赚钱，得给顾客一点福利。”

　　“所以，就按照这个价格定吧。”

　　达到高级品质的枝豆，卖一千円真不算贵，所以，刘明辉的发言中充满了自信。

　　室内光子一脸钦佩的看着刘明辉，心想，刘老板真是个人才。

　　各种吹牛逼的话，信口拈来，丝毫没有吹牛的样子。

　　森田嘴角一抽，说：“那龙鲤居酒屋的客人，可真得谢谢你。”

　　刘明辉丝毫没有听出森田话中冷嘲热讽的意思，又不紧不慢的说：

　　“这里再改一下，煮物全部改成特色咖喱煮。”

　　“价格的话，就在原来的价格上每个菜品加二十円就好。”

　　“另外备注一下，有咖喱味和高汤味两种选择。”

　　店里原本的煮物都是关东煮，虽然是樱花国人喜爱的美食之一，但是并没有多大的特色。

　　换成咖喱煮，一是能够增加龙鲤居酒屋的特色，不让自己做咖喱的能力浪费。

　　二是咖喱辛辣，同为煮物却更加下酒，能够带动店里的酒类消费。

　　至于为什么要准备两种味道，则是为了应对不同的客人。

　　毕竟，并不是每个人都那么能吃辣。

　　刘明辉接着说：“最后就是炸物这里。”

　　“将原来的天妇罗改为什锦天妇罗，然后再加一个炸虾天妇罗。”

　　“价格就定为八百円一份好了。”

　　原来的菜单里其实有天妇罗，只不过蔬菜更多，价格相对便宜。

　　刘明辉打算推出主打炸虾的炸虾天妇罗，食材更贵，自然是要涨价。

　　随着森田的敲击，新菜单的轮廓基本形成，已经消化了刘明辉这两天的所有收获。

　　接下来，只需要再美化一下，就可以直接开始制作。

　　不过，这也仅仅是自己个人的意见，刘明辉想了想，向室内光子询问道：

　　“室内，你对新菜单有什么建议？”

第25章 一袋枝豆

　　意见？我的意见？

　　室内光子之前见刘明辉我行我素，还以为这是个不接受意见的人，却没想到，居然会询问自己的意见。

　　看到了刘明辉脸上的真诚，室内光子知道，这并不是客气话。

　　她想了想说：“我对刘老板的手艺也不是很了解，所以我对菜品没有任何发言权。”

　　“不过价格的话，我推荐都带点尾数。”

　　“类似于98円，88円，78円这种数字。”

　　“只是两円的优惠，却给人一种更划算的错觉。”

　　“当然，这不是重点。”

　　“重点是，合理的零头能够增加电子支付的使用频率，节省收银的时间。”

　　“只要有百分之二十的转化比率，就能为我们省很多时间。”

　　刘明辉一脸诧异，没想到室内光子的眼光还真不错。

　　这种小技巧他也知道，只不过一时间没有想起来罢了。

　　刘明辉有些好奇的问：“室内，你的数学那么好，是毕业于某所名牌大学吗？”

　　“来我这里当前台，是不是太屈才了一点。”

　　说到这里，刘明辉发现室内光子的眼神就是一暗，似乎想起了什么不开心的事情。

　　室内光子自嘲一笑，说：“我哪里是什么高材生，连初中毕业都十分勉强。”

　　“当初能够来龙鲤居酒屋，也多亏了老板不嫌弃。”

　　“不然，一个初中毕业生也真不好找工作。”

　　樱花国和华国一样，也是九年义务教育制度。

　　也就是说，室内光子只是完成了最基础的课程。

　　觉察到室内光子的失落，刘明辉轻声安慰道：“室内，不用自卑。”

　　“学历只是能力的一种体现，没有学历，并不代表你没有能力。”

　　“在你担任前台期间，工作都完成得非常好。”

　　“每次我过来对账能够那么轻松，还多亏了伱的努力。”

　　“森田，你就按照室内刚刚所说，每道整数价格的料理，都减少两円。”

　　当然，努力我也不会给你涨工资。

　　刘明辉在心中默默加了一句。

　　室内光子闻言很是感动，刘明辉能够采纳她的建议，无疑是对她能力的一种认可。

　　反倒是森田有些奇怪，这位刘老板如此年轻，居然就是居酒屋的料理长。

　　一般料理长，没有经过十几年时间的学习，根本不可能有这个能力。

　　这就更让他确定了一件事情，那就是这家居酒屋的特色料理绝对有猫腻。

　　自己的正义感不允许这种坑人的居酒屋存在。

　　自己一定要去真相节目组举报这家店。

　　龙鲤居酒屋是吧？准备迎接审判吧。

　　一想到这次生意还有额外收入，森田也兴奋了起来，连带着干活也有劲了。

　　最后菜单的成品倒是十分的有特色，让刘明辉对森田的能力刮目相看。

　　末了，森田还给了刘明辉一张名片。

　　“下次再来，凭借名片可以打九五折。”

　　森田一脸诚恳的说：“我相信刘老板你很快就会用上这张名片。”

　　“到时候你不用亲自前来，我们直接电话联系就好。”

　　森田觉得，刘明辉被打假之后，肯定要更新菜单，不可能留着这种证据继续掣肘。

　　所以，马上就会有生意上门。

　　当然，森田留的是自己的名片。

　　这种自己争取来的客户，将会有更多的提成。

　　老板肯定也会给刘明辉电话，谁能争取到这个客户，就是谁的本事了。