1986：我的普罗旺斯幸福生活 第388节

　　宝莱特惊恐的摇头：

　　“我可不敢吃，这是罗南做的艺术品。”

　　“但它看起来——”薇薇安不争气的小声说，“可它看起来真的很好吃啊。”

　　“这里有这么多呢，你就吃一个.”其他艺术家也给宝莱特打气。

　　突然，罗南的声音在人群外围出现：

　　“它们怎么还在？”

　　随即一只手把另外几朵‘花’放到了桌子上：

　　“这个是荷花酥，你们赶紧尝尝好不好吃，好吃我就放到餐厅的甜品菜单里了。”

　　新上的这一盘‘花’比上一盘看起来更加精美，听到罗南让大家尝尝，宝莱特一手拿了一个，确认道：

　　“那我可真吃了啊。”

　　罗南摆手：

　　“吃吃吃，后面还有别的，马上端出来，你们都尝尝。”

　　歌迪亚在众多竞争对手中，抢下了半个桃花酥。

　　外层酥脆，轻轻一碰便簌簌掉渣，但神奇的是一入口又马上化了。

　　里面的‘馅’也非常奇特，是歌迪亚等普罗旺斯人没吃过的味道.细腻绵软，略带湿润感，与外层酥皮形成鲜明对比。

　　罗南主动给吃桃花酥的几个人解释：

　　“里面是豆沙，一种中式传统馅料。”

　　有了系统新给的‘黄页’，罗南对中西方的甜品文化有了更为深入的了解和认知。

　　西方甜品里也会放入馅料，但大部分是苹果酱、樱桃馅和柠檬凝乳等果味，或者卡仕达酱和奶酪等乳制品，又或者是甘纳许这类巧克力味食材，而且里面还要放入肉桂、香草和焦糖等强调浓郁甜香的香料调味。

　　究其原因是由于西方传统农业以小麦、奶制品为主，豆类多用于咸食，而且他们的甜品文化追求‘甜腻浓烈’的特色。

　　罗南担心这些普罗旺斯人吃不惯清淡的豆沙香气，稍微改良了一下配方，熬制的时候加入了甜口的椰子油和香草。

　　他对改良菜有经验，改良甜品这还是第一次。

　　也不知道这些人吃不吃的惯这几款酥皮甜品。

　　“外面的皮像是蛋挞。”

　　“里面这个黑色的东西给我一种巧克力酱的感觉”

　　“不过是好吃的，好吃！”

　　见两盘子甜品瞬间没了，罗南笑着返回后厨：

　　“我再去给你们拿别的，但不是白吃啊.一会要给我排个序，我看看你们最爱吃哪个口味的。”

　　歌迪亚追上罗南，不确定的问：

　　“你是在给雕塑展做准备吗？”

　　桃花酥和荷花酥是很精美，也很好吃可他们对雕工的展示太少了。

　　罗南耸肩道：

　　“当然，这是做作品前必要的几个尝试。”

　　见歌迪亚一脸‘我不信’，罗南敷衍的摆手：

　　“和你解释不清，但我要考虑的事情很多.总之你别担心，我心里有数。”

　　歌迪亚知道罗南向来是个不按常理出牌的人，没有再说什么，只是严肃的对他说：

　　“我刚刚从戈尔德回来，你的人气比我想的还要高，而且近期有许多大人物也抵达了戈尔德，很有可能已经注意到你了.你一定要认真对待这次机会，哦对了，传世性也要考虑进去，那个作品最好是可以作为艺术品买卖流通，而不是作为甜品！”

　　歌迪亚脑海中浮现出了那名叫帕特里西亚的少女眼中流露出的‘遗憾’之情。

　　罗南也认真下来：

　　“你说的买卖流通我注意到了，我也在尝试这方面的可能性.虽然很困难，但已经有一些方向了。”

第314章 寒潮再冷，能有我的心冷？！

　　罗南今天做了许多种中式传统甜品，不止拿给艺术家们尝了，还给员工和父母也尝了尝。

　　农夫们没有参与到这次‘活动’里。

　　罗南猜那帮嗜酒如命的家伙有可能会说：

　　还可以，但配酒不太适合。

　　就不给他们吃了。

　　“你做的这几种甜品适合配茶。”罗天海吹了一口手里的茶水杯子。

　　罗南喝了一口手里的咖啡：

　　“一下子改变太多怕他们接受不了，慢慢来吧，配咖啡口感也还凑合。”

　　作为这次最重要的‘评委’之一，莉亚喝了一口茶水，又喝了一口咖啡：

　　“这个‘清淡’版的桃花酥配茶水，满嘴留香。”

　　她又拿起一块颜色更重的桃花酥：

　　“但罗南做了改良，配口味更重的咖啡也挺合适的。”

　　“改良嘛，肯定要‘因地制宜’，一点一点来没问题。”罗天海理解的点了下头，随后看着罗南问，“但这么多种你都要放上菜单？”

　　在他们面前摆了八九种中式酥皮甜品，虽然罗天海不会做，但他了解这些属于同一种类型，只是里面的馅料不同，有豆沙的，有椰蓉的，还有玫瑰和枣泥等等。

　　他很支持罗南做甜品升级，想要把餐厅开好绝不能停下脚步。

　　但这些是不是有些太‘重复’了？

　　罗南摇头：

　　“当然不，这里面最多选一两种，今天我做这么多种是为了做‘调研’。”

　　“调研什么？”罗天海问。

　　“当然是调研普罗旺斯人更接受哪种口味了。”罗南没有过多解释，转而对莉亚说，“等我做完雕塑展览的作品，就教你做这几种中式甜品，再把‘希望’的做法教给你.如果时间允许，我们再一起想几个和‘希望’主题有关联的甜品。”

　　巴蒂的努力没有白费。

　　今天又有几个艺术家来点‘希望’，但罗南没时间，莉亚又不会做.只能给他们安利其他甜品。

　　不过可能由于他们就是奔着‘希望’来的，很大一部分人并没有接受服务员的安利。

　　罗南轻轻抱了一下莉亚，用安慰的语气对她说：

　　“我是为了给餐厅引流才用甜品参加艺术展，升级甜品菜单也是为了适应新的环境，和你完全没有关系，我对你非常非常满意.答应我，千万不要多想好吗？”

　　罗南听服务员说，顾客拒绝其他甜品只要‘希望’，让莉亚的脸色有一点点难看。

　　在这之前，罗南从来没有干预过餐厅的甜品制作。

　　现在又是做中式甜点又要升级菜单.动作太大了。

　　虽然以罗南对莉亚了解，判断莉亚绝不会因为这件事影响心情。

　　如果有也是暂时的。

　　不过他觉得有必要好好聊一次，把事情说清楚，这样会避免没有必要的误会。

　　莉亚是典型的普罗旺斯人性格。

　　她热情、直接又乐观开朗：

　　“我怎么会伤心呢！你不知道之前我的压力有多大，总担心在甜品方面出现短板，谢天谢地，你找到了一份中式甜品菜谱！又谢天谢地，你可以把甜品做的像艺术品一样精致.说实话，我已经迫不及待的想要看看你把甜品菜单升级成什么样子了。”

　　她回抱住罗南：

　　“放心，我没有被影响到，我为你骄傲还来不及呢！”

　　莉亚已经把罗南看成是自家人了。

　　谁会因为‘儿子’太优秀而伤心呢？

　　罗南开心的说：

　　“那就好，等忙完这几天，我们一起好好研究新的甜品创意。”

　　“没问题！”莉亚笑着回应。

　　虽然总会有源源不断的新挑战，但又能够清晰的知道，自己一定可以把困难‘跨’过去，因为身边全部是优秀的伙伴。

　　在这个过程中，还能时常感受到自己在进步。

　　真好啊，这种感觉做家庭主妇时从来没有体会过。

　　原来事业也可以让女人变得开心！

　　罗南今天做了两种版本的中式甜品。

　　一种正常的，一种改良的。

　　改良后的那些送到后厨妇女们很快就吃完了，但减糖版本可能太‘清淡’了，剩了一些。