60年代：我有一个商店 第101节

　　给周益民盖房子的人都一脸懵逼。

　　小鸡孵化房？

　　什么玩意？

　　面对大家一脸问号的情况，周益民只好解释：“简单说，就是将鸡蛋孵出小鸡的机器和房子。我们村没有电，所以我打算建个孵化房，人工孵化。”

　　“啊！还能这样的吗？”所有人震惊。

　　感觉三观碎了一地。

　　传统观念里面，只有母鸡才能孵出小鸡，忽然听到人工孵小鸡，委实将他们震得三观俱碎。

　　“可以，甚至比母鸡的成功率还要高，更快。”周益民说道。

　　他可没说大话。

　　母鸡孵小鸡，总得离开吧？总有不在的时候，那么，肯定会影响小鸡孵化的效率。另外，母鸡也不知道哪只蛋是好的，哪只是坏的，有没有受精等。

　　“说白了，孵小鸡就是看两个要素，第一就是温度，模仿母鸡孵小鸡的温度。第二就是通风排气。

　　可能很多人不知道，鸡蛋也是要呼吸的，跟我们人一样。”

　　说完，周益民看到大家还是一脸茫然的样子，不再解释。

　　“算了，听不懂的话，你们按照我的说法去做，到时候就会有小鸡孵出来，不必担心。”周益民说道。

　　得！见周益民这么说，大家也就不再问。

　　确实，他们真的理解不了，解释也没用，必须亲眼看到不用母鸡也能孵出小鸡的事情发生，才会相信。

　　再说了，人家益民是知*识*分子，懂的比他们多很多。

　　或许，还真有办法不用母鸡孵小鸡。

　　就像太阳灶，不用烧柴，不也把水烧开了吗？

　　还有压水井，随便摇几下，地下水就被摇出来。一个月前，要是有人跟他们这么说，他们都会觉得那人是疯了。

　　回到屋里，周益民将之前1元购的五常大米扛进去。

　　“家里吃的还多着呢！”奶奶跟周益民笑道。

　　亲孙子生怕他们两老吃不上好的一样，总往家里搬细粮、肉、油等。

　　“奶奶！这次的大米不一样哦！听说，以前是贡米，皇宫的那些人吃的。这次，我们也尝一尝。”

　　老太太一听，也忍不住靠过来，伸手去捉了一小把，放在手心。

　　她一看，顿时点头：“嗯！确实是难得一见的精米。”

　　至于是不是贡米，她不知道，也没见过。但米的品质好不好，她一看、一摸就知道。

　　不久后，老支书他们听到消息，也过来了。

　　“小鸡孵化房？怎么弄？”老支书也震惊。

　　要不是提出这的是周益民，他绝对是不会相信的。

　　之前，他们还以为，周益民会弄小鸡回来养。没想到，小鸡都是靠自己孵的。

　　“你们先盖个房子出来，不用很大，几平米的就足够了。后面具体的布置，我会搞的。到时候，你们就按照我说的办，给孵化房供热。”周益民说道。

　　他会在孵化房里面布置热水管，只要烧热水，就能为孵化房提供温度。

　　主要是铺设热水管比较容易控制温度，周益民才这么干的。

　　“行，有什么要求的，伱跟志明他们说。这孵化房，我让他负责。以后怎么操作，你也教给他就行。”老支书很多事都放权，尤其是周益民在村里的时候。

　　他其实也懂，自己有点跟不上时代，是思想上跟不上。

　　比如周益民的一些设想，他以前想都不敢想，但周益民却想着将它实现。

　　也正是如此，他开始逐步放权，有意培养村里的年轻人，让他们多跟益民对接。

　　比如这些项目，他都是指派一个人负责，然后让他们有什么情况跟益民回报，怎么做，全听益民的。

　　“行，很简单的。”周益民点头。

　　“那我赶紧将厕所这些手尾工作弄好先。”周志明感觉肩上的压力大了点。

第122章 对来才的培养

　　剩下的工作其实很简单，将排污管连接上去，安装上蹲便器，把卫生间的地砖贴上，就差不多了。

　　是的！还有地砖。

　　这在周家庄也是头一份，然而，村民们认为理所应当，没有人感觉不妥。

　　中午，周益民煮了五常大米的米饭。

　　周志明等盖房子的人，吃的还是高粱饭。菜方面，周益民做了红烧肉，琥珀般的色泽，软烂而不腻，几乎是入口即化。

　　对大家而言，简直就是人间美味。

　　依旧是老样子，周志明等人，每人都能分到两块，以及一勺土豆当菜，吃得满嘴是油。今天，大家吃得很慢。

　　因为他们清楚，明天开始，他们吃不到这种饭菜了。

　　从明天起，他们也得去村食堂，跟大家吃红薯，多少有点小失落。

　　周益民让来才多吃点，烧火童子没有功劳也有苦劳。

　　罗大鹏还没回去，也在这里吃饭。

　　“益民，你这厨艺是真可以，不比饭庄那些厨子差。”罗大鹏说道。

　　自从跟周益民混以来，他也去过三五次饭庄了。饭店那些菜的成色，他也算了解。周益民这道红烧肉的含金量有多高，他自然也能判断。

　　周益民笑了笑，这都是看后世那些美食视频看出来的。

　　穿越回来后，他逐渐发现，自己这一世的记忆变得很好，前世看过的内容，好多都能像电影一样在脑中回放。

　　也正是这样，他才能把压水井、太阳灶等弄出来。

　　“确实，益民这手艺真不赖，比饭店的强。”周旭强也点头。

　　最近来蹭餐比较多，他都感觉自己胖了些。在这吃不饱的时代，他家也算是独此一份了吧？

　　老爷子笑骂：“你去饭店吃过吗？”

　　不过，两老心里还是高兴的。

　　只要是夸他们孙子的话，他们都爱听。

　　同时，心里还臭骂儿子周旭华。可见那家伙以前真的很少做饭给他们乖孙子吃，厨艺都被逼出来了。

　　三婶对来才期望蛮高的，益民做饭都喜欢带上那小子，有时候还会告诉他一些要领，不仅仅只是烧火。

　　她看到那一幕，就知道益民在传授来才做菜的本领。

　　这年代，厨子可是一个好职业呀！不少人羡慕。

　　都说灾年饿不到一个厨子。

　　然而，也就是这新时代，各种底层的职业也不再受歧视，而是讲究劳动光荣，像厨子这类职业才会被羡慕。

　　要知道，在古代，厨子的地位是很低的。

　　被称为是“下九流”的职业，想想就知道，能有多好？

　　统治阶级一方面说：“民以食为天”，追求“食不厌精”，一方面却又故做斯文，说什么“君子远庖橱”。

　　古代的达官贵人、文人墨客笔下，记录了无数关于美食的文字，但却很少有关于厨师本身的文字记载。

　　在旧时代，只有为生活所迫，为了糊口和生存才去干厨师。因此，旧时代从事厨师职业的人，大多是出身低微、文化水平低下的劳苦民众，根本谈不上什么社会地位，他们存在的主要作用，就是为统治阶级花天酒地的生活提供服务。

　　以前人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，从这些称谓中，可以想象得出厨师的地位是何等低下。

　　其实，也不止是厨子，还有工匠等，也就比奴隶好一点而已。

　　可如今，工匠属于技术工，非常吃香的职业，一般人想学还学不到呢！

　　“来才，以后多跟你大哥学。”

　　三婶这话，让老爷子等人都望过去。

　　其他人没有看到周益民在教来才做菜，所以才会有这种反应。

　　来才点头：“大哥今天教我怎么做红烧肉呢！”

　　“益民，伱这……”三叔周旭强不知道说什么好。

　　周益民淡淡说道：“我看他有这方面的喜好，就顺带提他几句。再过几年看看吧！如果他喜欢，我给他找个师父，好好练练。学厨是很辛苦的。”

　　实际上，要是能培养个厨师出来，周益民也乐见其成，以后不用自己动手，拿食材回来等吃就好。

　　侄子最后的那句话，被周旭强夫妻给忽略了。

　　他们只记住前面的话，给来才找师父，学厨艺。

　　这太好了呀！

　　家里有个厨师，以后灾年也不担心饿肚子。

　　周旭强两口子心里乐开花，看向来才得目光，也多了几分望子成龙的味道。