四合院：谁惹我，坑哭谁 第531节

　　比如玉华台，

　　它的服务员们，绝对会笑脸相迎每一位客人。

　　玉华台是淮扬菜的首席。

　　平日招待的客人非富即贵，要不就是社会名流。

　　富倒是不怕的。

　　这个年头，再富也就是那样。

　　贵，可要人命了。

　　皇城根下的官员们，大多都很低调。

　　官员太多了。

　　你要是敢装逼，搞不定旁边就有一个职务等级在你之上的。

　　指不定进门的哪个不起眼的人，手里刚刚批准了一两万块钱的流动和使用六十年代的一两万块钱，放在杨建国穿越哪会儿，一两千万也差不太多。你敢得罪？

　　这些岂是都是小事情，

　　更麻烦的是人家上门来检查各种卫生情况，你还开不开店了？

　　至于社会名流更麻烦，

　　他们没有富贵的权利，可他们的社会影响力大啊。

　　要是招待不周，

　　那等着吧，

　　回头人家在某某报纸上一登，

　　哭都没有地方哭去。

　　似玉华台这般的顶尖酒楼，

　　服务员的素质是真的极高。

　　起码对比其他的饭店来说，

　　天上天下的差距一一这些客人真的“七九七”得罪不起!

　　玉华台这短短的一个月时间里面出了好大的风头。

　　晚秋至初冬，

　　北方可用的食材极少，

　　原本顶级饭店的经营状况都差不多。

　　谁能想到玉华台竟然不知道从哪里搞来了一批特级品的淡水鱼，一举打开了局面。

　　一众酒庄原本以为那玉华台也就只能红火几天。

　　冬天到了嘛。

　　北方普遍的要结冰。

　　那淡水鱼没有了资源，又怎么能维持住这个局面？

　　谁能料到，事情完全出乎他们的预料之外，就在前几天,玉华台不知道从哪里又搞来了两尾百多斤的大鲤鱼，连办两场鲤鱼跃龙门大宴。

　　高朋满座、宾客盈门。

　　一般而言，

　　鱼越大，肉质越柴，越不好吃。

　　老饕都知道这个道理。

　　见鬼的是，

　　玉华台得到的这两条鱼，

　　可真的颠覆了他们的常识。

　　鱼肉细腻鲜美，竟然与四五斤的鲤鱼没多少差别。

　　不！

　　比他们想尽办法弄到的四五斤的鲤鱼还要鲜美的多。

　　像极了传说中的黄河大鲤鱼。

　　经过了这两场宴会，

　　玉华台的生意更上一层楼。

　　皇城根下的饭庄哪里坐的住？

　　谁知道玉华台在湖水上冻之前，到底能不能再搞到一两条大鱼

　　也不用多了。

　　只要再一条。

　　今年，他们皇城根下的饭庄就别想着跟玉华台竞争了。

　　非是我方无能，实在是对方的食材太无敌。

　　要是把这两尾大鲤鱼交给他们来做，

　　铁定不输给玉华台，甚至还更好！

　　玉华台虽然是淮扬菜的首席，

　　可它的店面才多大点？

　　其他饭庄是不怵的。

　　但任由人家继续发展，后来居上，超过他们这些大饭庄，又不是不可能的事情。

　　各大饭庄全都派出了人手，

　　一定要找到玉华台采购员。

　　只要找到那位采购员，通过其他的渠道把他调过来，

　　那玉华台的供货渠道不就是自己的了么？

　　多简单的事情啊！

　　可打听了半天，愣是没有打听到。

　　各大饭庄的经理们无奈，

　　只能跑到玉华台旁敲侧听。

　　余经理的嘴又十分的牢靠。

　　半个字都不透露。

　　他们一无所获。

　　正当各大饭庄还要继续深挖的时候，

　　从御膳房出来了消息，

　　那给余经理供货的采购员，已经被上调到了特供处。

　　剩下的事情就不用说了。

　　特供处，那是他们能打听的地方么？

　　各大饭庄的经理们却没有放心。

　　特供处确实不能乱打听。

　　可玉华台得天天盯着。

　　万一再搞出什么大动静呢？

　　这谁吃的消？

　　一众饭店的经理们都怕了！

　　皇城根下的市场就这么大，

　　玉华台多收几个客人，他们这里就少收几个。

　　大家都是国营单位，没有业绩的压力。

　　可做高端饭店的，

　　顶级的客人来了少了，你这个饭店也离着被人遗忘不远了。

　　那些饭店饭庄的经理们想起这件事情也觉得颇为滑稽。

　　客人南来北往，所谓千人千味，众口难调。

　　谁家的客人几乎都是固定的。

　　谁能想到，竟然被中庸口味的玉华台给拔得了头筹。

　　淮扬菜偏甜鲜，能够让大部分客人的口味都心满意足。