大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第936节

　　“筷子在旁边。”

　　程咬金拿起筷子，夹了一口面。

　　面条软了，仍有筋性。汤不厚，却有肉味，脱水的菜叶泡开后带着脆劲。

　　程咬金吃了两口，筷子便停不下来。

　　秦琼端起自己的碗，先喝了口汤。

　　他多年行军，吃过热粥，也吃过冷饼。军中做饭最费的是柴和时间。

　　今日这碗面从倒水到入口，只用了三分钟。调料已经配好，蔬菜和肉粉也都在碗中，士卒不需要另找盐，也不必等厨子切菜。

　　他又喝了一口。

　　“苏先生，这面饼放多久？”

　　“只要不受潮，半年没问题。若做得再干些，一年也能放。”

　　房玄龄夹起一根面条，细细嚼过。

　　“用麦子做面，先蒸熟，再脱水？”

　　“对。蒸熟后压成面块，再过油炸或烘干。面条原本已经熟了，热水只是让它恢复。”

　　“过油？”

　　“油炸得快，烘干省油。军粮不能只看味道，还要看成本。”

　　李世民听着，伸手端起程咬金面前的木碗。

　　程咬金正喝汤，手里一空，抬头看去。

　　“陛下，那是臣的。”

　　“朕尝一口。”

　　“您自己有。”

　　“你的肉粉多。”

　　“臣刚才只吃了两口。”

　　李世民已经把面送进嘴里。

　　程咬金抱着空筷子站在旁边。

　　秦琼转开脸，肩膀动了两下。

　　李世民吃得很快。刚才那块硬面饼给人的印象太差，碗里的热面却完全不同。

　　面条不需要用力咬，汤里有肉味，蔬菜也没有全烂，几口下去，胃里暖了起来。

　　“再给朕一碗。”

　　苏牧指了指桌面。

　　“陛下那碗还没吃完。”

　　“朕吃完了。”

　　“碗底还有半根面。”

　　李世民低头看了一眼，拿筷子夹走。

　　“现在吃完了。”

　　苏牧收回木碗，转身又去取面饼。

　　程咬金追着碗伸手。

　　“陛下，臣那碗……”

　　“你的面还在锅里。”

　　“臣的汤没了。”

　　“喝朕剩下的。”

　　程咬金看了看那只被李世民用过的碗，最后还是端起来，把碗底那点汤喝净。

　　这几口汤不能浪费。

第619章 ：有人敢在朕头上搞小动作？

　　苏牧重新泡了两碗，才把碗推给程咬金和秦琼。

　　李世民坐在桌边，问了一句。

　　“这种军粮，做起来难不难？”

　　“面不难，难的是统一分量和脱水。”

　　“工部能做。”

　　“工部做出来的东西，先问他们会不会做。别拿湿面饼交差。”

　　李世民的手停在碗边。

　　“你要亲自盯？”

　　“我不去工部。”

　　“那谁盯？”

　　“让工部派人来我这里学。面粉比例、蒸制时间、压面厚度、脱水程度，全要记下来。少一项，做出的东西就不是军粮。”

　　房玄龄问了一句。

　　“若只做方便面，军中仍需携带肉食。”

　　“所以有第二种。”

　　苏牧从木柜底层取出两个布袋。

　　一个袋子里装着浅黄色粉末，另一个袋子里放着切成薄片的肉干。

　　程咬金刚吃完一碗面，马上又凑了过来。

　　“这回又是什么？”

　　“炒面面粉。”

　　“还是面？”

　　“麦粉炒熟，磨细。里面加盐，有条件便加芝麻粉、肉松或菜粉。行军时用冷水也能调开，热水更好。若连水都省，直接抓一把也能咽。”

　　程咬金伸手捻了一点，放进嘴里。

　　炒熟的麦粉带着香气，咸味不重，嚼几下便能吞下去。

　　“这个好。”

　　“好什么？”

　　“不用等。”

　　“你连吃饭都嫌等。”

　　“打仗本来就不能等。”

　　秦琼拿起一片肉干。

　　肉切得薄，腌过后烘干，入口需要多嚼几下，却没有生腥味。若把炒面拌水，再配一片肉干，便是一顿饭。

　　房玄龄放下肉干。

　　“这样一来，一辆车装的粮食，能撑更多人。”

　　“还不止。”

　　苏牧把布袋收好，“面饼适合有水的地方。炒面适合赶路，肉干补盐和肉。三种粮食分开装，遇到什么情况用什么，不必全军停下来生火。”

　　李世民站起身，拿起那块硬面饼看了看。

　　方才还被程咬金嫌弃的东西，到了他手里，已经不再只是吃食。

　　那是粮车少走几里路，士卒少挨几顿饿，粮道少留一段空档。

　　吐谷浑的骑兵若盯着粮队，便不容易找到下手的机会。

　　“工部今日开始做。”李世民下令，“面饼、炒面、肉干，三种都做。十日内送到军营试吃。”

　　......

　　李世民正在看工部送来的军粮试制单。

　　方便面、炒面、肉干，三样东西的分量、耗粮和运输方式写得很细。

　　段纶走到殿中，礼也行得匆忙。

　　“陛下，福船的龙骨出了问题。”

　　李世民抬起头。

　　“怎么了？”