大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第912节

　　“没喝完。”

　　程咬金把筷子换成勺子：“某喝。”

　　两人只得端起碗。

　　苏世站在灶边，没有拿自己的那份。他看着众人碗里的食材。

　　鲍鱼吸了鸡鸭的鲜，海参接住了酒香，花胶把汤汁留在口中，瑶柱和香菇又把干货的味道分开。汤底不是某一种食材做出来的，坛里的每一层都在出味，也都在收味。

　　师父说过，东西放错位置，贵货也会成为杂汤。

　　可这一次，八样干货各守着口感，鸡鸭猪骨托住汤底，酒心去了陈味，冬笋吸走了多余的油。没有哪一种压住别的味道。

　　苏世低头看自己的手。

　　从前他练刀，只想着一刀下去要准；练火，只想着火势不能乱。今日看着这一坛菜，他才明白，厨子不只是把东西做熟。

　　还要让每一种东西有自己的用处，再把它们合到一起。

　　“师父。”苏世开口。

　　苏牧正在给小兕子盛汤：“什么事？”

　　“若弟子往后遇到不同的食材，不能只想着让它们服从一种味道。”

　　“你总算想明白一件事。”

　　“这便是融会贯通？”

　　“差不多。”

第605章 ：万国来朝

　　李世民低头看着碗里的汤，筷子夹着一块花胶，停了半天，仍没送入口中。

　　李泰把碗放下：“师父，您说的融会贯通，能不能再讲两句？”

　　“不能。”

　　“为何？”

　　李泰看向李承乾。

　　李承乾还蹲在坛边守火，手里的炭钳没停。他把一块炭往旁边拨了拨，才说：“师父说得有理。”

　　“你看，太子又来了。”李泰往后挪了挪，“我今日不学了。”

　　李世民放下筷子：“先生，朕有个问题。”

　　“吃完再问。”

　　“朕还没吃完。”

　　“那便继续吃。”

　　李世民只好端起碗，喝了两口汤。

　　佛跳墙已经分了几轮，坛底只剩些汤汁和冬笋。程咬金把碗沿舔得干干净净，正问苏牧能不能把坛子搬到他府上。

　　苏牧说坛子太大，搬不动。程咬金又问，能不能把坛底刮下来带走。

　　苏牧让他自己拿勺子。

　　程咬金挖了三下，勺子碰到坛底，发出清响。

　　“苏先生，下面还有。”

　　“冬笋。”

　　“某说的是汤。”

　　“汤也有。”

　　“那某再挖。”

　　“你已经吃了三碗。”

　　“国公府人多，某得替孩子们尝尝。”

　　“你家三个儿子都在长安？”

　　“有两个在。”

　　“那你替没来的那个也吃了？”

　　程咬金停下勺子：“某家教严，孩子不能挑食。”

　　李渊坐在旁边，拿帕子擦着胡须：“让他吃。他今日翻墙进来，消耗不少。”

　　“父皇，您也吃了两碗。”李世民说。

　　“老夫年纪大，消化得快。”

　　长孙皇后端着小碗，听见这话，忍不住咳了一声。李世民转过身：“皇后，别吃了。”

　　“臣妾已经吃完。”

　　“还能再喝些粥。”

　　“今日这碗汤，臣妾吃得比往日多。”

　　她把空碗递给房青君，动作停了片刻，又补了一句：“明日若还有，给臣妾留一碗。”

　　苏牧正在收拾案上的干货残料，抬头说：“明日没有。”

　　长孙皇后怔了一下。

　　“佛跳墙不是每日做。汤底还要熬，干货也没了。”

　　李世民接过话：“没了便再取。”

　　“宫里的先把库房管好。”

　　王德全站在门口，背脊挺得笔直。今日他没敢替尚食局说话。

　　长孙皇后握着茶盏：“先生，往后宫里的干货送来，能否按今日的法子存放？”

　　“能。”

　　“尚食局的人若做不到？”

　　“换人。”

　　王德全心里一紧。

　　这两个字从苏牧嘴里说出来，没人会当成玩笑。尚食局那群人平日见谁都讲规矩，见了苏牧后，只剩下搬东西和挨训。

　　今日又被堵在院门外，连佛跳墙的坛口都没碰到。

　　李世民看了王德全一眼：“听见了？”

　　“听见了。”

　　“回宫后，把库房账册送到长乐手里。”

　　李丽质正在整理记录，听到自己的名字，抬头问：“父皇，送给我？”

　　“往后宫中干货、酒坊、外来货物，都由你查。”

　　李丽质没有马上应下。

　　这不是一册账的事。

　　她若接手，便要碰尚食局、内库和各地贡品。那些人不会愿意把旧账交出来。

　　谁少报了，谁换了货，谁拿贡品做人情，账上都得留下痕迹。

　　她看了苏牧一眼。

　　苏牧正把坏掉的干货挑出来，丢进木桶，神色没有变化。他不在意谁管账，也不在意谁得罪人，只在意下一坛菜能不能做好。

　　李丽质收回视线：“儿臣接。”

　　“别只查干货。”苏牧说，“酒坊也查。”

　　李世民侧过头：“酒坊有何问题？”

　　“酒曲、粮食、木柴、铜器，哪一样不要钱？”

　　“你不是已经画了器具图？”

　　“图是图，东西是东西。若有人从中拿走一块铜，酒便会变。”

　　李丽质低头，在册子上添了一行。

　　李世民看着她落笔，忽然问：“你连酒坊也要接？”

　　“先生让我查。”

　　“他让你查，你便查？”

　　“父皇方才也让我查。”

　　“朕是让你查宫中。”

　　“酒坊在宫中。”