大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第876节

　　那不是寻常酒方。

　　师父说过，酒好不好，先看粮，再看曲，最后才轮到人。

　　泉水和酒曲都要自己找，说明这件事很重要。

　　“师父。”苏世站直了些，“冰心泉在商州何处？”

　　“我只听过名字。”

　　“您没去过？”

　　“没去过。”

　　“那我怎么找？”

　　“问人。”

　　“商州那么大，问谁？”

　　“先问卖水的，再问酿酒的。卖水的说不清，就去找酒坊。酒坊还说不清，就进山。”

　　苏世忍不住问：“要是都说不清呢？”

　　“那就把商州走一遍。”

　　“您这叫安排？”

　　“我给你菜刀了。”

　　苏牧伸手从腰间解下玄铁菜刀。

　　这把刀跟了他很久。

　　从长安柴房到渭州火头营，从兰州面摊到凉州西市，再到黑戈壁的地炉边，它从没离过苏牧的腰。

　　刀柄被磨得发亮，刃口却没有缺口。

　　苏世看见那把刀，呼吸停了半拍。

　　苏牧把刀递过去。

　　“拿着。”

　　苏世没有伸手。

　　“师父，您用什么？”

　　“我有菜刀。”

　　“您腰上没有。”

　　“回长安再买一把。”

　　“那把不一样。”

　　“切菜而已，能有什么不一样？”

　　苏世的手抬到半空，停了片刻，才接住玄铁菜刀。

　　刀身压在掌心，分量仍旧熟悉。

　　只是这回不是替师父拿着，也不是临时借用。

　　苏牧把刀交给了他。

　　旁边的萨迪克忍不住靠过来。

　　“苏兄弟，这把刀很贵？”

　　“师父用过。”

　　“用过多久？”

　　“从长安用到凉州。”

　　萨迪克摸着下巴：“那我出三百贯买。”

　　苏世把刀收进鞘里：“不卖。”

　　“五百贯。”

　　“不卖。”

　　“一千贯，外加两头骆驼。”

　　苏世抬头：“你再说一句，我拿它剃你胡子。”

　　萨迪克闭上了嘴。

　　他不是怕苏世。

　　是怕那把刀。

　　那日在福瑞楼，苏世用黑刀剔羊排，已经让凉州厨子服气。眼下换成苏牧贴身用过的玄铁菜刀，萨迪克估摸着，这刀切过的菜都得比别处贵。

　　苏牧看着徒弟把刀系好，开口道：“去商州，不许报我的名号。”

　　苏世怔住：“为什么？”

　　“你是去找水，不是去收徒。”

　　“若有人不肯说呢？”

　　“拿钱买。”

　　“若有人抬价？”

　　“砍价。”

　　“若有人欺负我？”

　　苏牧想了想。

　　“先讲道理。”

　　苏世等着后半句。

　　苏牧没有说。

　　“没了？”

　　“讲不通再动手。”

　　苏世松了口气。

　　这才是师父。

　　房青君把一包干粮递给苏世，里面有胡饼、牛肉干，还有两只装水的皮囊。

　　“路上省着吃。”

　　苏世接过来：“师娘，您再给我两块。”

　　“已经装满了。”

　　“我去商州要走山路。”

　　“你是去找水，不是去逃荒。”

　　苏牧掀了掀眼皮：“别拿太多。背重了走不快。”

　　苏世抱着干粮，张了张嘴。

　　师父连他背几斤东西都算着。

　　刚才那点委屈散了些。

　　“师父，野生酒曲长什么样？”

　　“曲块表面不能太白，闻起来要有粮香，不能发酸。捏开以后，断面要细，不能一团黏。”

　　“还有呢？”

　　“拿一小块放在舌头上。”

　　苏世脸变了：“生吃？”

　　“你找的是酒曲，不是毒药。”

　　“那也不能随便往嘴里放。”

　　“我以前教你的第一件事是什么？”

　　“尝食材。”

　　“这不就对了。”

　　苏世将这些话记在心里，随后又问：“找到酒曲以后，要带多少？”

　　“先带三种。每种半斤。”

　　“只要三种？”

　　“你若能找到十种，就带十种。”

　　“酒曲越多越好？”

　　“方子没写死。曲不同，酒味不同。咱们先把材料带回去，再慢慢试。”