大唐:御膳房摸鱼,被兕子曝光了 第547节
这是系统奖励的提纯植物树脂。
特性和后世拔毛用的松香极其相似。
但完全无毒无害,甚至还带着一股淡淡的松木清香。
苏牧把树脂全部倒进铁锅里。
高温炙烤下。
固态的树脂迅速融化。
变成了一锅翻滚的淡黄色粘稠液体。
松木的清香瞬间散发出来。
把后院的腥臊味压了下去。
小兕子迈着小短腿跑过来。
她好奇地垫着脚尖往锅里瞅。
“锅锅。”
“介个系糖糖嘛?”
苏牧赶紧把她拉远一点。
“这东西可不能吃。”
“烫得很。”
“这是给鸭子脱衣服用的。”
他转身从笼子里抓出一只麻鸭。
手起刀落。
极其利索地放血。
鸭子扑腾了几下便没了动静。
苏牧拎着鸭脖子,直接把整只鸭子浸入翻滚的树脂锅里。
李泰瞪大了眼睛。
掌柜也吓了一跳。
这黏糊糊的东西裹上去,鸭子还能要吗?
苏牧只浸了三秒钟。
迅速把鸭子捞了出来。
原本长满麻褐羽毛的鸭子,表面裹着一层厚厚的黄色糖衣状物质。
苏牧把鸭子平放在案板上。
“降温。”
他转头看向趴在旁边打盹的食铁兽。
“滚滚,过来干活。”
滚滚不情不愿地爬起来。
苏牧塞给它一把巨大的蒲扇。
指了指案板上的鸭子。
滚滚委屈地哼唧了一声,一屁股坐在地上。
两只熊掌抱着蒲扇,呼哧呼哧地扇起风来。
秋风加上蒲扇的风力。
鸭子表面的树脂液体迅速凝固变硬。
变成了一层硬邦邦的固体壳子。
苏牧伸手敲了敲。
发出极其清脆的响声。
他捏住鸭脖子处的树脂边缘。
用力一撕。
刺啦!
一长条凝固的树脂被硬生生剥了下来。
李泰倒吸一口凉气。
他死死盯着苏牧手里的那块树脂。
树脂内侧,密密麻麻地粘着无数根鸭毛。
连最细小的绒毛都被连根拔起。
再看案板上的鸭子。
被撕开的地方,露出了极其光洁白嫩的鸭皮。
没有一点破损!
连鸭毛孔都收缩得紧紧的。
苏牧双手齐上。
三下五除二。
整只鸭子表面的树脂壳被全部剥离。
一只光溜溜白净净的极品麻鸭呈现在众人面前。
鸭皮完好无损,甚至还透着生鲜的紧致感。
整个过程不到半盏茶的功夫。
客栈掌柜眼珠子都快瞪出来了。
他干了几十年客栈,从来没见过这种神乎其技的拔毛手法。
不用一滴开水。
不仅拔得极其干净,连鸭皮都护得严严实实。
这手段简直匪夷所思。
李泰凑上前,伸手摸了摸那光洁的鸭皮。
“神了。”
“先生这招叫什么名堂?”
苏牧拿起抹布擦了擦手。
“这叫物理脱毛。”
“树脂融化后具有极强的黏性,能渗入羽毛根部。”
“冷却固化后,树脂收缩,把羽毛死死咬住。”
“一撕就全下来了。”
李泰听得云里雾里。
物理是什么东西?
收缩又是何意?
但他明白这绝对是极其高深的学问。
苏牧指了指剩下那几十个竹笼。
“鸭子我负责杀。”
“涂树脂拔毛的活,交给你了。”
李泰脸上的惊叹瞬间僵住。
他指了指自己的鼻子。
“我?”
“先生,我可是大唐魏王。”
“这种粗活,让客栈的伙计干不就行了?”
苏牧斜了他一眼。
“树脂的温度控制极其严苛。”
“浸泡时间只能在三息之内。”
“多一息鸭皮烫熟,少一息粘不牢。”
“伙计没经验,毁了这批极品麻鸭,你赔?”
上一篇:红楼抄家后,我成了贾府新主人!
下一篇:红楼之满园春色
