大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第451节

　　“系子要契圆圆的果果！”

　　漏风的童音在车厢里回荡。

　　苏牧伸手把她从窗户边拉回来。

　　“那是糖油果子。”

　　“用粗制红糖炸出来的。”

　　“里面的油不干净。”

　　“吃多了肚肚要痛的。”

　　“晚点锅锅给你做极品冰糖葫芦。”

　　小兕子听到有极品好吃的。

　　立刻乖乖坐回软垫上。

　　两只小手托着下巴。

　　“好鸭好鸭！”

　　“锅锅做的好契的天下第一！”

　　“系子要契甜甜的果果！”

　　苏牧透过车窗扫了外面的街道一圈。

　　他没有吩咐李泰去找客栈歇脚。

　　“去东市。”

　　“找最大的香料集散地。”

　　李泰扬起马鞭在半空打了个响指。

　　马车在宽阔的街道上转了个弯。

　　直奔成都府最热闹的东市。

　　大唐的西南重镇本就是香料和药材的交汇处。

　　东市的空气中弥漫着极其浓烈的气味。

　　各种草本植物散发出的土腥味和麻香味交织在一起。

　　普通人闻久了只觉得头晕脑胀。

　　苏牧走下马车。

　　滚滚立刻狗腿地凑上来。

　　庞大的身躯挡在苏牧身前。

　　周围那些原本想上前兜售的小贩吓得连连后退。

　　硬生生在拥挤的集市里让出一片空地。

　　苏牧大步走进一家最大的香料铺子。

　　铺子里的伙计躲在柜台后面直打哆嗦。

　　苏牧随手拿起簸箕里的一把青色花椒。

　　这种未经焙烤的生花椒带着极其生猛的麻味。

　　大唐的蜀人直接将其捣碎丢进沸水里煮。

　　完全破坏了里面精油的层次感。

　　苏牧把青花椒扔回簸箕。

　　转头看向旁边几个黑漆漆的木桶。

　　里面装满大块的粗制井盐。

　　表面泛着发黄的杂质。

　　随便凑近一闻就能察觉到苦涩的泥土气息。

　　这种未经科学提纯的盐巴直接用来腌制食材。

　　只会毁掉食物本来的鲜美。

　　苏牧在铺子里转了一圈。

　　他对大唐的烹饪底蕴有了新的认知。

　　蜀地的风土孕育出了最狂野的食材本味。

　　古人的智慧在于因地制宜。

　　只是缺乏现代科学的提纯与搭配手段。

　　要是能结合这些本土的原始香料。

　　绝对能碰撞出更炸裂的味觉体验。

　　铺子老板看到苏牧阔绰的派头。

　　赶紧搬出一个精致的木匣凑上前。

　　“贵客。”

　　“您看看小店这镇店之宝。”

　　老板打开木匣。

　　里面装满红彤彤的果实。

　　散发着刺鼻的酸辣味。

　　“极品食茱萸。”

　　“全成都府最好的辣料。”

　　“保准辣得出汗。”

　　苏牧瞥了一眼木匣里的食茱萸。

　　这东西是大唐土著获取辣味的主要来源。

　　不过这果实里带着难以祛除的苦涩和酸味。

　　用来做菜极难把握火候。

　　稍微多放一点就会毁掉整锅汤底。

　　苏牧毫无兴趣地摇摇头。

　　“太涩。”

　　“难登大雅之堂。”

　　老板面露不悦。

　　觉得这个外乡人在砸场子。

　　“这位客官。”

　　“这可是蜀地最好的辣子。”

　　“您这口气未免太大了些。”

　　李泰听到这话立刻不干了。

　　魏王殿下可是吃过苏牧用极品子弹头干辣椒做的冷吃兔。

　　那种纯粹的香辣早就养刁了他的胃口。

　　李泰迈着大步走过来。

　　一把抓起木匣里的一把食茱萸放在鼻尖闻了闻。

　　“呸！”

　　“什么破烂玩意儿也敢拿出来糊弄人。”

　　“连先生那极品辣椒的万分之一都比不上。”

　　“一股子酸腐味。”

　　老板刚想发作。

　　滚滚巨大的脑袋从李泰背后探了出来。

　　它张开长满獠牙的大嘴对着木匣子打了个哈欠。

　　老板吓得双腿发软。

　　直接一屁股瘫坐在地上。

　　连连摆手不敢再搭话。

　　苏牧懒得理会这场闹剧。

　　他的视线停留在角落的一个竹筐上。