大唐:御膳房摸鱼,被兕子曝光了 第404节
豆渣被彻底隔绝,清亮浓稠的浆液顺着指缝滑入铁锅。
“李泰,火。”
苏牧的声音很平淡。
李泰一个激灵,猛地掀开身上的湿毯子。
他连鞋都差点穿反了,连滚带爬地扑到土灶前。
“火马上好!先生放心!”
李泰顾不得手上的冻疮,极其卖力地往灶膛里塞枯草。
火苗窜了起来。
铁锅里的豆浆开始翻滚。
那种极其纯正、毫无杂质的豆香味瞬间炸裂开来。
清晨的冷风不仅没能吹散这股味道,反而把它送得更远。
苏牧没闲着。
他拿过一个粗陶盆,倒进高筋面粉。
加入适量的无矾膨松剂。
这种东西在大唐就是神迹。
苏牧加水,揉面。
他的手极其白皙有力,面团在他手里像是有生命一样。
揉、压、醒发。
每一个动作都透着某种说不出的韵律感。
面团在他手中迅速变得光滑如玉。
手上光滑,盆中不剩面粉。
这就是揉面功夫到位的基本功:三光。
所谓揉好了面,面光、手光、盆光。
李泰一边添柴,一边疯狂咽口水。
他肚子里的酸水已经开始造反,咕噜咕噜的叫声比灶膛里的柴火声还要响。
苏牧另起一锅。
倒进半锅清亮的极品油脂。
油温在火力的加持下迅速攀升。
苏牧把醒发好的面团取出来,在紫檀木案板上按压成长条。
菜刀上下翻飞。
面团被切成一寸多宽、均匀一致的长条。
苏牧拿起一根长条,叠在另一根上面。
拿过一根细竹筷,在中间极其精准地往下一压。
双手捏住两端,轻轻一拉。
面条瞬间被拉长,却韧性十足。
苏牧顺手一甩。
长条面团滑入翻滚的油锅。
滋啦!
极其响亮的油炸声打破了荒野的寂静。
原本干瘪的面条在高温油炸下迅速膨胀。
它的表面翻起了一个个极其诱人的金黄气泡。
就像是在滚油里跳舞。
原本白腻的面团眨眼间变成了灿烂的焦黄色。
这种极致的油炸香气,混合着旁边锅里正在煮沸的豆香。
在这荒郊野外的早晨,简直就是一种降维打击。
李泰彻底坐不住了。
他伸长了脖子,眼睛死死盯着锅里翻滚的油条。
“先生,这……这是什么吃食?”
苏牧手里拿着一双长木筷,极其随意地翻动着。
“油条。”
“豆浆配油条,大唐仅此一家。”
苏牧夹出一根炸得最完美的油条。
金黄、酥脆。
它即便离开了油锅,那种噼里啪啦的细微脆响依然在持续。
苏牧把油条放在盘子里,转头看向李泰。
李泰正伸着手,脸上的肥肉都在渴望。
“一根劈好的干柴,换一根油条。”
苏牧指了指旁边那堆还没处理的大木头。
“干活没饭吃。”
“老李把你交给我,不是让你来当大爷的。”
李泰愣了一下。
他看着那些粗壮的木头,再看看盘子里冒着热气的油条。
魏王一咬牙。
他猛地抓起那把沉重的生铁长柄斧头。
“劈就劈!”
李泰爆发出了一种让他自己都觉得害怕的潜力。
两百多斤的肉山猛然发力。
哐!
沉重的斧头狠狠砸进木头。
李泰累得气喘吁吁,额头上的大汗顺着脸颊往下淌。
但他根本不敢停。
哪怕手心被震得生疼,他脑子里想的全是那根焦黄酥脆的油条。
“锅锅,好香鸭!”
车门再次推开。
小兕子穿着粉红色的小夹袄走下来。
小丫头揉着惺忪的睡眼,嘴巴撇着。
漏风的发音极其软糯。
“系子闻到香香的味道惹。”
苏牧脸上的冷酷瞬间消失,他弯下腰,递给小兕子一块干净的温手帕。
“去洗脸。”
“锅锅给你准备了最好吃的早饭。”
小兕子极其乖巧地胡乱擦了擦脸。
她趴在案板边缘,大眼睛瞪得圆圆的。
“这个长长哒、黄黄哒东西系什摸鸭?”
苏牧盛了一碗温热的豆浆,加了一勺白砂糖。
又夹了一根刚出锅的油条。
“油条。”
小兕子迫不及待地抓起油条,直接咬了一大口。
咔嚓!
极其清脆的响声传遍了整个院落。
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