大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第317节

　　两只手抱起一个比她脸还大的土豆。

　　“锅锅快看鸭。”

　　“泥巴里长出大圆球惹！”

　　苏牧揉了揉发酸的手腕。

　　视线越过那些土豆丘。

　　落在田埂尽头乱跑的几只大公鸡身上。

　　那是皇庄农户散养的走地鸡。

　　羽毛鲜亮。

　　肉质紧实。

　　苏牧踢了踢脚边的泥块。

　　“光看着能填饱肚子还是怎么着。”

　　“让人抓两只鸡过来。”

　　“今天就在这田埂上吃。”

　　李世民笑声一顿。

　　他这才觉得肚子饿得咕咕叫。

　　早朝上到一半听到急报就冲过来了。

　　水米未进。

　　他立刻挥手招来两名禁军。

　　“按先生说的办。”

　　皇家禁军去抓鸡。

　　效率极高。

　　苏牧没闲着。

　　指挥剩下的禁军在田垄避风处挖坑。

　　用现成的干土块垒起一个宽大的简易土灶。

　　皇庄管事战战兢兢地扛来一口大铁锅架在上面。

　　干草和枯树枝塞进灶膛。

　　火势迅速变大。

　　苏牧解下外袍扔给王德全。

　　卷起里衣的袖子。

　　案板就设在装着土豆的独轮车上。

　　刚宰杀褪毛的走地鸡被按在木板上。

　　苏牧手起刀落。

　　骨肉分离的脆响在田间回荡。

　　鸡肉被剁成均匀的大块。

　　清水洗净血水。

　　李世民亲自动手从土豆堆里扒拉出十几个最大的。

　　魏征和房玄龄抢着去旁边的小溪里洗净去皮。

　　几个朝廷重臣给一个杂役打下手。

　　画面极其诡异又极其和谐。

　　苏牧切好葱段姜片和几颗干辣椒。

　　大铁锅烧得滚烫。

　　苏牧趁没有人注意，将系统空间提取的纯正大豆油倒入锅中。

　　油温升高。

　　苏牧端起装鸡块的木盆倒入锅内。

　　刺啦！

　　高温热油瞬间封死鸡肉表面。

　　大量的水分被迅速煸炒蒸发。

　　鸡皮里丰富的油脂被逼了出来。

　　锅底泛起一层金黄色的鸡油。

　　苏牧快速翻炒。

　　加入葱姜干辣椒爆香。

　　倒入酱油和少许粗盐调味。

　　浓烈的肉香瞬间压过了田野里的泥土腥气。

　　李世民站在灶台边疯狂咽口水。

　　鸡肉炒至变色紧实。

　　苏牧将切成滚刀块的土豆全部倒入锅中。

　　翻炒均匀让每一块土豆都裹上金黄色的鸡油。

　　加入清水没过食材。

　　盖上厚重的木锅盖。

　　这还不算完。

　　苏牧从王德全提来的食盒里拿出一个瓷盆。

　　里面是他早上刚和好的粗粮面团。

　　掺了极细的玉米面和白面。

　　苏牧掀开一半锅盖。

　　双手揪下一团面。

　　在掌心快速拍打成椭圆形的薄饼。

　　手腕一翻。

　　啪！

　　面饼稳稳贴在铁锅内壁边缘。

　　一半浸在翻滚的浓汤里。

　　一半贴在滚烫的铁壁上。

　　十几个面饼围着锅边贴满了一圈。

　　重新盖严锅盖。

　　灶膛里的柴火噼啪作响。

　　等待的时间显得格外漫长。

　　魏征不停地搓着手围着土灶打转。

　　房玄龄伸长了脖子闻着从锅盖缝隙里钻出来的香气。

　　半个时辰过去。

　　锅里的水分收得差不多了。

　　苏牧伸手揭开木锅盖。

　　浓郁到极点的白色蒸汽轰然炸开。

　　风一吹。

　　这股味道顺着田埂飘出去三里地！

　　跪在远处的农户们纷纷抬起头狂吞口水。

　　大铁锅里。

　　汤汁变得极其粘稠。

　　那是土豆里的淀粉大量融化在汤里的结果。

　　走地鸡的肉质被炖得软烂脱骨。

　　原本坚硬的土豆块边缘全部化开。

　　吸饱了浓郁的肉汁。