大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第175节

　　“锅锅……这系狮子？”

　　小丫头歪着脑袋，“那系子吃了它，岂不是……系子吃狮子？”

　　兕子，狮子。

　　这一大一小两个名字，发音实在太像。

　　李世民和长孙皇后都愣了一下，随即反应过来，忍不住笑出声。

　　“对对对！”

　　李世民乐得胡子乱颤，“咱们兕子最厉害，连狮子都敢吃！这就是兕子吃狮子，越吃越结实！”

　　小兕子被亲爹这么一激，那股子好胜心也上来了。

　　她张大嘴巴，露出两排整齐的小白牙。

　　“啊呜！”

　　一口咬下去。

　　没怎么用力，那肉丸子就在嘴里化开了。

　　肥肉的油脂早就炖化了，只剩下香，没有半点腻。

　　瘦肉吸饱了汤汁，软烂入味。中间夹杂的马蹄粒，嚼起来咯吱咯吱响，清甜解腻。

　　咸、鲜、甜、香！

　　四种味道在嘴里完美融合。

　　小兕子的眼睛瞬间瞪圆了，腮帮子鼓鼓囊囊的，连话都说不出来，只能拼命点头。

　　太好吃了！

　　那种满足感，是从胃里直冲天灵盖的。

　　什么年兽，什么青面獠牙，在这口肉面前，统统都是浮云。

　　“好吃！”

　　小丫头咽下嘴里的肉，嘴角沾满了酱汁，“还要吃！要把狮子全吃掉！”

　　李丽质在一旁看得眼馋，也顾不上公主的仪态了，拿起筷子夹了一块。

　　“确实美味。”

　　李丽质赞叹道，“这肉质松而不散，入口即化，比宫里的肉丸强了百倍。”

　　李世民早就按捺不住了。

　　他也不客气，直接夹起一个完整的狮子头，放进自己碗里。

　　这一口下去，满嘴流油。

　　“妙！”

　　李世民闭着眼回味，“这火候掌握得极佳。多一分则老，少一分则散。苏牧，你这手艺，真是绝了。”

　　苏牧给自己倒了杯茶，慢悠悠地喝着。

　　“陛下喜欢就好。这菜也没什么诀窍，就是费功夫，得慢火细炖。”

　　李世民吃完一个，意犹未尽地看着锅里剩下的一个。

　　但他好歹是皇帝，不好意思跟老婆孩子抢。

　　他放下筷子，看着那个空碗，若有所思。

　　“这菜名……狮子头，虽说霸气，但总觉得少了点雅致。”

　　李世民手指轻轻敲着桌面，“而且今日是除夕前夜，讲究个吉利。狮子虽能镇邪，但毕竟是猛兽，带了煞气。”

　　苏牧挑了挑眉。

　　这李二，又开始搞阅读理解了。

　　“那依陛下的意思？”

　　李世民指着那四个空了的位置。

　　“这锅里原本有四个丸子。这四，乃是四季之数，亦是四方之意。”

　　李世民站起身，背着手在屋里走了两步，声音洪亮。

　　“福、禄、寿、喜，人生四件大喜事。这丸子圆润饱满，寓意团圆美满。吃下去满口生香，令人心情愉悦。”

　　他转过身，目光灼灼地看着苏牧。

　　“不如就叫它，四喜丸子。”

　　“寓意我大唐四海升平，百姓福禄寿喜，家家团圆。”

　　苏牧嘴角抽了抽。

　　得，狮子头变四喜丸子，这李二起名的本事，确实有一套。

　　不过这名字确实喜庆，也符合过年的气氛。

　　“陛下圣明。”苏牧拱了拱手，“四喜丸子，好名字。”

第153章 ：雪花酥！

　　腊月二十九，宫里的红灯笼挂得满坑满谷。

　　御膳房后院，李丽质愁眉苦脸地坐在小马扎上，手里揪着一块手帕。

　　“苏先生，明日就是除夕，宫里的姐妹们都送荷包、送香囊，实在俗气。

　　我想送点新鲜的，既要好看，又要好吃，还得是这长安城里独一份的。”

　　苏牧正在熬糖。

　　铜锅里，黄油化开，滋滋啦啦地冒着奶香。

　　他没抬头，手里的大勺子不停搅动。

　　“独一份？那得加钱。”

　　“父皇说了，只要苏先生肯动手，御膳房的食材随你挑，回头还有赏赐。”

　　李丽质这半年以来已经和苏牧混熟了，知道这位是个顺毛驴，得哄着。

　　苏牧把旁边一盆白乎乎、软绵绵的东西倒进锅里。

　　这是系统给的棉花糖，在这个时代绝对是降维打击的黑科技。

　　白糖块一入热油，瞬间化成了一滩粘稠的糖浆。苏牧手腕用力，快速翻拌。那糖浆在锅铲上拉出长长的丝，晶莹剔透。

　　“这是什么？”

　　李丽质凑近了看，“看着像……云彩？”

　　“吃的云彩。”

　　苏牧随口胡诌。

　　他转身，把早就准备好的配料一股脑倒进去。

　　碎饼干，这是前几日烤干的面饼敲碎的。

　　核桃仁、花生碎、还有切得细碎的蔓越莓干。

　　红的、黄的、白的，混在一起。

　　苏牧关了火，利用余温疯狂翻拌。

　　那团白色的糖浆把所有坚果和果干死死裹住，那是韧劲与酥脆的结合。

　　旁边的小兕子早就蹲不住了。

　　她两只手扒着灶台沿，踮着脚尖，口水都要滴到鞋面上。

　　“锅锅！白白的！粘粘的！系子要吃！”

　　苏牧把那一大团混合物倒在案板上，趁热整形成一个方方正正的大扁块。

　　凉透，变硬。

　　他拿起刀。

　　咔嚓、咔嚓！

　　清脆的切块声在屋里回荡。

　　每一刀下去，都能看见里面丰富的横截面。

　　饼干的酥孔、坚果的油润、果干的鲜红。

　　最后一步。

　　苏牧抓起一把奶粉，也是系统奖励的脱脂奶粉，在这个时代简直是奢侈品中的奢侈品！

　　手一扬。

　　白色的粉末纷纷扬扬落下，覆盖在那堆红黄相间的糖块上。