大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第159节

　　“手掌摊开，别僵着。”

　　苏牧的声音就在耳边，热气喷在她的脖颈处，痒痒的。

　　房青君的手有些发抖，那面团在她手里不听使唤，怎么捏都捏不圆，反而粘得满手都是。

　　“笨。”

　　苏牧叹了口气。

　　一只宽大温热的手掌直接覆了上来，抓住了房青君的手腕。

　　房青君身子一僵，脑子里一片空白。

　　苏牧的手上有常年握刀留下的薄茧，粗糙，却带着让人安心的热度。

　　“手指弯一点，转着圈捏。”

　　苏牧根本没想那么多，他只当是在教个笨徒弟，“这里，厚一点，不然草莓一顶就破了。那里，薄一点，不然吃一嘴面疙瘩。”

　　他带着她的手，在那团白生生的面皮上游走。

　　炒熟的糯米粉在两人指尖飞扬，细细的粉尘在冬日的阳光下跳舞。

　　房青君根本听不见他在说什么。

　　她只能感觉到手背上那滚烫的温度，还有身后那个男人宽阔的胸膛传来的若有若无的压迫感。

　　那颗包在大福里的草莓还没吃，她却觉得嘴里心里全是那股子酸酸甜甜的味道。

　　“收口。”

　　苏牧握着她的手，用力一捏。

　　一个歪歪扭扭的大福成型了。

　　虽然没有苏牧包的好看，但也算是个圆球。

　　“行了。”

　　苏牧松开手，拍了拍手上的面粉，“虽然丑了点，但自己包的，含着泪也得吃完。”

　　房青君看着手里那个丑丑的团子，脸上红晕未退，嘴角却忍不住微微上扬。

　　“谁……谁要含着泪吃了。”

　　她小声嘟囔了一句，声音轻得只有自己能听见。

　　李丽质靠在门框上，嘴里嚼着大福，看着这一幕，笑得像只偷了腥的狐狸。

　　窗外大雪纷飞，把整个世界都冻住了。

　　但这间小小的屋子里，却甜得有些发腻，连空气里都飘着粉红色的面粉渣子。

　　......

　　......

　　这几日。

　　宫里的气氛有点怪。

　　按理说，太上皇李渊的寿辰就在这几日，礼部那帮老头子早在半个月前就开始折腾，拟单子、排座次、选歌舞，恨不得把太极殿的地砖都抠出来洗一遍。

　　可这正主儿，不见了。

　　大安宫里空荡荡，只有几个扫洒的太监在那儿大眼瞪小眼。

　　此时此刻，御膳房后院那间改了烟道的屋子里，倒是热闹。

　　李渊盘腿坐在那铺了厚褥子的火炕上，手里抓着一把瓜子，一边磕一边往地上吐皮，那张老脸上写满了别来烦我。

　　“那帮老东西，年年都是那一套。”

　　李渊把瓜子皮呸地一声吐进铜盂里，一脸的不耐烦，“又是歌功颂德，又是那几首听得耳朵起茧子的破曲子。

　　吃的更是没法提，看着花哨，全是凉的，硬邦邦跟石头似的。朕今年也上了年纪了，不想遭那个罪。”

　　苏牧正蹲在地上选材，听了这话，头也没抬。

　　堂堂太上皇寿辰怎么可能没意思，尚食局又怎么可能做冷饭。

　　无非就是太上皇心里堵，跑这里躲清静来了。

　　苏牧也没点破。

　　“所以您老就躲我这儿来了？那礼部尚书估计正满世界找您呢。”

　　“找去呗，朕退位了，连个清净觉都睡不成？”

　　李渊哼了一声，身子往后一仰，靠在软枕上，“苏小子，朕今儿就把话撂这儿。

　　寿宴朕不办了，就在你这儿吃。你给朕整一道硬菜，那种……能镇得住场子，但只咱们爷几个关起门来吃的。”

　　苏牧手里动作一顿，放下手里那块风干的蹄筋。

　　“镇得住场子？”

　　苏牧拍了拍手上的灰，“那得费点功夫。太上皇，这菜您今儿想吃可吃不上，得等。”

　　“等多久？”

　　“起码三天。”

　　李渊眼睛一亮，把瓜子一扔：“成！朕就在这儿住三天！反正这炕热乎。”

　　这三天，御膳房后院成了禁地。

　　苏牧没让任何人插手，连那个平时总来偷嘴的小兕子都被他用两根糖葫芦哄走了。

　　院子中间架起了一口看起来有些年头的大瓦罐。

　　这罐子肚子大、口小，看着土气，却是绍兴那边用来存陈年花雕的老物件，透气又不走味。

　　选材是第一道坎。

　　苏牧把系统仓库翻了个底朝天。

　　三十头的干鲍，发足了时间，个头涨了一倍，按下去跟婴儿脸蛋似的弹手。

　　关东的辽参，黑得发亮，身上的刺根根分明，那是海里的霸王。

　　除此之外，还有深海的鱼唇、牦牛皮熬的胶、金华火腿最精华的那块上方、蹄筋、干贝、花菇……

　　整整十八种！

　　每一样单拎出来都是能当压轴的主角，现在却要被苏牧塞进这一个罐子里。

　　“这叫大杂烩？”

　　李渊背着手在旁边转悠，看着那一盆盆发好的食材，有些怀疑，“这么多好东西混一块，别串了味儿。”

　　“这叫海纳百川。”

　　苏牧把一块两斤重的猪蹄尖焯水去腥，扔进油锅里炸。

　　滋啦一声，猪皮瞬间起泡，变成了诱人的金红色。

　　“荤材要炸，逼出多余的油，只留胶质。素材要吸，吸饱了汤汁才是好东西。”

　　苏牧把炸好的排骨、猪蹄、鸭肉一层层铺在瓦罐底下垫底。

　　接着是鲍鱼、海参、鱼唇这些贵重货色，码放在中间。

　　最上面，盖上一层厚厚的花菇和冬笋。

　　但这还不是魂。

　　魂在汤里！

第140章 ：香龙出坛！

　　旁边那口大铁锅里，两只老母鸡、一只番鸭、两根棒骨，早已经熬了一天一夜。

　　汤色金黄浓稠，表面连个油花都没有，全被苏牧撇干净了。

　　苏牧舀起一勺金汤，那汤汁挂在勺边，粘稠得像是化开的蜜蜡。

　　哗啦！

　　金汤注入瓦罐，刚好没过食材。

　　最后，倒进去半坛子二十年的陈年花雕。

　　酒香瞬间冲了出来，但很快就被苏牧用一张巨大的荷叶盖住。

　　荷叶上面压个盘子，盘子上面再用黄泥封得严严实实，只留了一个极小的气孔。

　　“这就完了？”

　　李渊看着那个被糊得跟叫花鸡似的大罐子。

　　“早着呢。”

　　苏牧搬个小马扎坐在炉子前，手里拿着把蒲扇，“文火慢煨，少一个时辰都不行。这三天，火不能断，人不能离。”

　　第一天，没动静。