大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第101节

　　好嘛。

　　鱼是吃了，道理也懂了，但这驴脾气是一点没改。

　　“滚！给朕滚出去！”

第87章 ：兕子换牙了？

　　苏牧躺在树荫下的竹椅上，脸上盖着本翻烂了的食谱，手里那把蒲扇有一搭没一搭地摇着。

　　这鬼天气，动一动就是一身汗，不如躺平装死。

　　院门口传来一阵极其轻微的脚步声。

　　若是往常，还没等人影现身，那声甜糯糯的锅锅早就先飞进来了。

　　今儿个却静悄悄的，连点动静都没有。

　　苏牧把脸上的书拿开，眯着眼往门口瞧。

　　小兕子站在那儿。

　　平日里那股子活蹦乱跳的劲头全没了，鹅黄色的小裙子上沾了点灰，两个小揪揪也没往常精神。

　　小丫头低着头，两只肉乎乎的小手死死捂着腮帮子，大眼睛里蓄满了水汽，红彤彤的，看着随时都要掉金豆子。

　　苏牧心里咯噔一下，从竹椅上弹了起来。

　　“咋了这是？”

　　他几步走到跟前，蹲下身子。

　　小兕子不说话，只是拼命摇头，捂着嘴的手更紧了，眼泪吧嗒吧嗒往下掉，砸在满是尘土的脚面上，晕开一个个小黑点。

　　“谁欺负你了？”

　　苏牧眉头皱了起来，伸手去拉她的小手，“是不是那老李又发疯骂人了？还是哪个不开眼的奴才给你气受了？跟哥说，哥给你出气去。”

　　小兕子还是摇头，吸了吸鼻子，那模样委屈得不行，可就是不肯张嘴。

　　这不对劲。

　　这丫头平日里那就是个小话痨，有了好吃的能笑成朵花，受了委屈能把两仪殿顶给掀翻了。

　　今儿这哑巴吃黄连的样，实在反常。

　　苏牧也不问了，直接上手。

　　他动作轻柔却不容拒绝地把那双捂着嘴的小手扒拉开。

　　“张嘴，我看看。”

　　小兕子抗拒地往后缩，甚至闭紧了嘴巴，腮帮子鼓鼓的。

　　“听话，不想吃好吃的了？”

　　苏牧使出了杀手锏，“今儿我可是打算做点软乎的甜点，你要是不张嘴，那我可自己吃了。”

　　美食的诱惑果然是致命的。

　　小兕子睫毛颤了颤，犹豫半晌，终于把嘴张开了一条小缝。

　　苏牧凑近了瞧。

　　没什么外伤，舌头也好好的。

　　视线往牙床上扫了一圈，苏牧乐了。

　　下排正中间那颗门牙，正以一种极其微妙的角度晃悠着，牙龈有点红肿，看着就是一副摇摇欲坠的架势。

　　“我当是什么天塌的大事。”

　　苏牧松了口气，伸手在那颗松动的牙齿上轻轻碰了一下。

　　“唔！”

　　小兕子浑身一抖，赶紧闭上嘴，眼泪流得更凶了。

　　“锅锅……牙牙……牙牙要掉惹……”

　　小丫头终于开了口，声音含糊不清，带着浓浓的哭腔，“系不系坏掉惹？以后……以后会不会变成没牙的老太婆……呜呜呜……”

　　原来是怕这个。

　　苏牧把她抱起来，走回竹椅旁坐下，顺手扯过汗巾给她擦了擦花猫脸。

　　“谁跟你说牙掉了就变成老太婆了？”

　　“嬷嬷说的……没牙就……就七不了肉肉……只能喝稀饭……”

　　小兕子抽噎着，那是发自灵魂深处的恐惧。

　　对于一个资深吃货来说，不能吃肉，那简直比天塌了还可怕！

　　“我还想七排骨……想七飞瞎……不想喝稀饭……”

　　苏牧没忍住笑出声，伸手刮了一下她的小鼻子。

　　“傻丫头，这叫换牙。”

　　“换牙？”

　　小兕子止住哭声，泪眼朦胧地看着他。

　　“对，旧的不去，新的不来。”

　　苏牧指了指自己的牙，“每个人都要经历这一遭。这说明咱们兕子长大了，这颗小牙齿完成了任务，要给更厉害的大牙齿腾地方。

　　等这颗掉了，新长出来的牙齿更结实，啃骨头更有劲。”

　　“真的嘛？”

　　小兕子半信半疑，小手又想去捂嘴，“可系……动一下就好痛痛……而且……而且好丑……”

　　“谁说丑了？缺个牙那是漏财，咱们这是换金库门。”

　　苏牧把她放在竹椅上，“在这坐着别动，既然牙不舒服，哥给你弄点不用嚼就能咽下去的好东西。”

　　一听不用嚼，小兕子眼睛亮了亮。

　　苏牧转身走到灶台边。

　　系统仓库里倒是有些现成的软烂食物，但他不想用。

　　这种时候，手作的温度比冷冰冰的预制菜更能安抚人心。

　　他取了一块上好的里脊肉。

　　这肉没筋没皮，最是细嫩。

　　刀背翻转。

　　咄咄咄咄！！

　　苏牧没用刀刃切，而是用刀背一点点地砸。

　　沉闷的敲击声在午后的院子里回荡，不紧不慢，听着莫名让人心安。

　　那块肉在刀背的反复捶打下，纤维彻底断裂，变成了一摊细腻的肉泥。

　　还没完。

　　苏牧又拿刀背细细地过了一遍，把里面哪怕一丁点白色的筋膜都挑了出来扔掉。

　　这样做出来的肉糜，入口即化，连牙龈都不会碰到。

　　拿个大碗，把肉泥放进去，加一点点葱姜水去腥，少许盐调味，再打入三个鸡蛋。

　　温水。

　　一定要用温水。

　　苏牧把水倒进蛋液里，比例控制在精确的一比一点五。

　　筷子快速搅打，把蛋液和肉泥完全融合在一起，打出一层细密的泡沫。

　　用细纱布过滤。

　　这是关键一步。

　　滤掉气泡和没打散的蛋清，蒸出来的蛋羹才能像镜面一样平滑，像豆腐脑一样嫩滑。

　　起锅烧水。

　　苏牧把碗放进蒸笼，上面扣了个盘子防止水蒸气滴落砸坏了蛋羹的表面。

　　趁着蒸蛋的功夫，他又拿了两个大白馒头。

　　那是早晨剩下的，这会儿有点干硬。

　　若是平时，小兕子肯定嫌弃。

　　去皮。

　　把馒头外面那层皮撕掉，只留下里面白生生、软绵绵的心。

　　然后切成厚片。