诸天美食，从获得宝石肉开始 第568节
毕竟一般生物落到岩浆中可没办法存活。
只可惜，江炎并不是猎物，而是猎人。
并且这些魔物的行为，反而方便了江炎。
原本他还有些发愁怎么在广阔的岩浆湖中捕获这些魔物呢，结果魔物自己就送上门来了。
“既然你们这么热情，那我就不客气了。”
江炎嘴角一扬，身形在岩浆中猛地一动，主动迎了上去。
即使周围的岩浆很是粘稠，但江炎的速度依然快得惊人。
第一个冲上来的是一只类似龙虾的魔物，挥舞着两只巨大的钳子，向着江炎夹来。
江炎侧身躲过，同时一拳轰出，直接砸在了它的头部。
坚硬的甲壳如同蛋壳般碎裂，那魔物当场毙命，被江炎随手收入食之餐厅内。
紧接着，又有三只如同鲨鱼般的魔物从不同方向袭来，张开满是利齿的嘴巴咬向江炎。
江炎不慌不忙，双手同时探出，精准地抓住了其中两只的脑袋，手指微微用力，便捏碎了它们的头骨。
第三只则被他一脚踢中，庞大的力量将其身躯踢得扭曲变形。
………………
一只只冲过来的魔物，都被江炎以最有效的方式快速解决，然后收入食之餐厅内。
只是随着众多魔物被解决，其它魔物顿时不敢再靠近。
这增加了江炎的捕获难度。
没办法，这些魔物在岩浆中，可远比他要更灵敏。
在岩浆中花费了一些时间，总算将附近区域的魔物几乎抓光，江炎才心满意足地向上游去。
从岩浆中探出身子，江炎一个翻身跃回了火山石上。
此时的江炎，脸上的笑容完全止不住。
虽然花了不少时间，但是这次下到岩浆里，收获还是很丰厚的！
光是魔物的种类就有数十种，而且每一种的数量都不少，足够他研究多种吃法了。
“看来收获不错。”
神乐看着江炎那副止不住笑容的样子，笑着说道。
江炎点了点头，神色有些兴奋。
“那是当然，岩浆里的魔物种类比我想象的还要多，有时间可以好好研究一下怎么料理。”
说话的同时，江炎打量了一下，此时，神乐三人也已经将那只喷火兽完全肢解完毕。
喷火兽的肉被分门别类地切割好，骨头、内脏、皮等也都分别整理放置。
而除了喷火兽本身的食材之外，地面上还摆放着几只额外的魔物。
是神乐三人的‘意外收获’。
江炎扫过这些魔物。
首先是几只有着四只脚、身体圆滚滚如同圆球一般的魔物，它们的皮肤呈现出暗红色，表面有着类似岩石的裂纹。
看起来虽然憨态可掬，但四只小短腿上的爪子却锋利异常。
此外还有两只通体发着赤红光芒的魔物，外形与之前抓到的艾尔罗蛙怪很相似，有着粗壮的后腿和长长的舌头。
应该是艾尔罗蛙怪的亚种，为了适应艾尔罗大迷宫中层而产生了进化。
最后是一只‘狗’。
体型不算大，和普通的狼狗差不多，但全身的毛发却是赤红，并且上面还有火焰在燃烧。
江炎看着赤红毛发的狗略微沉吟。
“这是����赤犬！”
快步走上前去，蹲下身仔细打量着这只‘赤犬’。
肉质非常不错，上好的食材。
不过比起作为食材，江炎此刻想到的却是另一个用途。
“有机会的话，或许可以给海贼王世界的海军送上一只当礼物，想来会很受欢迎吧。”
江炎摸着下巴，眼中闪过一丝玩味。
………………
将这些魔物先收了起来后，江炎再次看向处理好的喷火兽。
江炎托着下巴，绕着喷火兽走了半圈，指尖无意识地摩挲着下巴。
“做什么料理比较好呢？”
这时，江炎突然想到了蜘蛛子吃喷火兽时候，想到的那些美食。
“有了。”
江炎当即拿过一块喷火兽背部最厚实的肉，放在案板上。
刀刃顺着肉的肌理纵向剖开，将内嵌在喷火兽肉深处的橙红色火腺筋膜一条条挑出。
虽然喷火兽看起来像是鲶鱼，但肉质比鲶鱼要紧实，刀锋切入时能感受到明显的阻力。
处理完的喷火兽肉色泽奶白通透，肌理细密紧致，触手温润如玉。
随后，江炎将这块喷火兽肉一分为二。
三分之二切成约半厘米厚的肉片；剩余三分之一则被江炎飞快地剁成细腻的肉糜。
处理完喷火兽肉后，在锅中加水烧开。
投入几片生姜，又淋入少许料酒，随后，将喷火兽肉片一片片缓缓下入沸水中。
肉片入锅后，原本奶白色的肉片边缘迅速卷起，颜色由乳白转为温润的瓷白。
用漏勺轻轻搅动，让每一片肉都均匀受热，大火煮约两分钟后，捞出浸入一旁准备好的冰水中。
喷火兽肉纤维在温差刺激下骤然收缩，锁住了内部所有的肉汁。
并且这样处理过的肉片，口感会更加弹嫩紧实，不会变得软烂松散。
将冰镇过的肉片捞出，整齐地码放在盘中备用。
接下来是高汤的熬制。
烧热使魔锅，锅内自动出现少许橄榄油。
江炎将剁好的喷火兽肉糜倒入锅中，用锅铲快速翻炒。
喷火兽肉糜在高温翻炒下散发出一种独特的温润香气，像是炭火烘烤过的坚果香，醇厚而不刺鼻。
等到肉糜逐渐转为焦香的金棕色，油脂被慢慢逼出，倒入足量的清水。
接着放入一片宽大的干昆布，昆布入水后逐渐舒展。
小火加热，水面逐渐温热，昆布的香气与肉糜的鲜香在水中慢慢交融。
在水即将沸腾、锅底开始冒出细密小气泡的时候，江炎用筷子将昆布夹出。
失去昆布的汤水继续加热，煮至水面微微翻滚、泛起鱼眼大小的气泡时，倒入少量蛋清，随后立刻关火，盖上锅盖静置焖泡。
肉糜的鲜味在余温下充分释放，与水中残余的昆布甘甜完美融合。
焖泡约六分钟后，江炎掀开锅盖，用细密滤网将汤过滤两遍，便得到了一锅澄澈透亮、呈浅琥珀色的高汤。
汤色清亮，几乎没有任何杂质，散发着喷火兽肉的醇厚鲜香与昆布的深邃海味交织而成的复合香气，鲜而不重，浓而不腻。
“好汤。”
江炎赞叹了一句，这锅高汤的品质倒是有些超出了他的预期。
第505章 品尝‘鲶鱼’
将高汤放在一旁。
江炎在另一口锅中添足清水，大火烧至完全沸腾，将荞麦面下入沸水中。
面条入水后，用筷子轻轻打散，防止面条相互粘连。
荞麦面在沸水中上下翻滚，灰褐色的面条逐渐变得柔韧透亮。
三分钟后，江炎迅速用漏勺将面条捞出，先以常温活水反复冲洗，洗掉面条表面附着的淀粉，让口感更加清爽；接着浸入冷水中二十秒。
在冷水下，荞麦面会变得弹韧筋滑，不会软烂发黏。
二十秒后将面条从冷水中捞出，整齐地铺入面碗中。
然后将喷火兽肉铺在荞麦面上，洁白的肉片与灰褐色的面条形成鲜明的色彩对比。
最后，将之前熬煮好的高汤倒入碗中，肉片在热汤的浸润下微微舒展，表面泛起一层温润的光泽。
这道喷火兽肉荞麦面便完成了。
上一篇：火影：千手家的宇智波余孽！
下一篇：返回列表