1985:从兴安岭林场食堂开始 第94节
入口就是清香味,没有半点家禽的腥味,更不像预想中的软绵口感,反而是牙齿在触碰到鸡肉的时候,会有一点点弹牙的感觉。
随后就是浓烈的酱汁香味,在味蕾上肆无忌惮地冲击着。
肉质紧实、弹牙、越嚼越香。
浓郁的黄豆酱没有喧宾夺主,反而是非常好的辅味,让整个鸡的鲜味更足。
不知道是不是错觉,周会长甚至吃出了一点点浆果的甜味。
“唔~”
周会长猛然睁开眼睛,他好像一瞬间被拉回了七年前,在大兴安岭,他吃过一种的野禽。
周会长直勾勾看着吴卫,从嘴里吐出两个字。
“棒鸡?”
周围的几个考官听到这句话后,也赶忙夹起鸡肉放进嘴里。
“我的天,这鲜味,这紧实度,真的很像棒鸡!”
“没错,就是黑嘴松鸡的味道,我上个月刚刚吃过一只,跟这个......也不对,没有土腥味啊。”
“不可能,他刚刚在流水台那里,拿的就是普通的白条鸡啊。”
“松树枝?砂锅里有一截松树枝,这怎么可能?”
“没有半点腥味和土味,而且松香和肉香融合得如此恰当,太棒了!后生可畏。”
众位考官纷纷不吝自己的夸奖,一个个发表着自己对这道菜的评价。
“嗯,这是我跟一位猎户学的,加了一点秘方。普通的鸡可以做出类似棒鸡的味道。”
周会长稍微冷静了一点,听到了自己想要的答案。
他其实更想知道,吴卫是怎么做到的。
但是人家提前说了,一点秘方......
第121章 知名度9(四更)
99分!
当周会长把这个分数公布出来的时候,整个车间内都陷入了沉默。
但是没有一个人出来质疑,甚至连惊呼声都没有几个。
主要是......麻木了。
整整三天,笔试他多少分大家不知道,但从凉菜开始,那神乎其技的斩青龙,让所有人都知道,原来黄瓜能拉到一米长。
再到第二轮的爆炒腰花,那极致的刀工和急炒功夫,让所有人都为之惊叹。
再到刚刚这种.......化腐朽为神奇的酱汁焖鸡。
在场所有的考官和考生都被吴卫的厨艺所折服。
在所有考官和考生眼里,这个来自大兴安岭林区的年轻厨师,哪怕拿个一百分,也似乎是理所应当。
很快,三天综合考评的总成绩写在了三张大红纸上,第一张的第一名位置赫然写着吴卫的名字。
第一名,大兴安岭地区,347号,吴卫!
第二名,油城宾馆,48号,王炎!
第三名,哈市江南春饭庄,37号,张海洋!
第四名.......
张海洋虽然三轮实操都非常优秀和惊艳,但第一天的理论考试吃了一点亏,哪怕有吴卫的辅导,还是被扣了一点分。
以非常微弱的劣势,屈居第三名。
颁奖仪式就在车间举行,没有后世那种繁琐麻烦的花架子。
省商业厅的一个领导亲自把前三名的奖状颁发给吴卫、王炎、张海洋三个人。
随后周会长把三级厨师证也给到每一个人的手里。
这个年代,全省专业统考是非常具有含金量的考试,就凭着手里这张全省第一的奖状,吴卫可以回到林场。
八六年度的‘劳动模范’和“先进个人”称号,几乎可以说是板上钉钉的事,没跑。
而正当吴卫手里捧着证书,准备下场的时候,周会长突然拉了他一下,随后压低嗓音问了一句。
“小吴,你师父是姓蒋还是姓马?”
吴卫的脚步一顿,抬起头看向了周会长,有些好奇他是怎么看出来的,或者说他认识自己的师父?
“回会长,我师父姓马。”
周会长的眼神微微动容,但是脸上的表情又像是‘果然如此’。
吴卫甚至觉得,他可能早就知道了答案,只是来和自己确认一下。
周会长抬起右手,重重拍了吴卫肩膀两下。
“好,好苗子,能收你这个优秀的孩子做徒弟,他也是有福气了。”
“下次来哈市,来我这里坐坐,给你师父带......算了,别提我了,你就当没见过我吧。”
看着周会长欲言又止的样子,吴卫也识趣地没有多问,只是点了点头,“晚辈记下了。”
往前数一二十年,造就了太多伤痛,吴卫无意去触碰,也不想去触碰。
就在这时,王炎大步走了过来,这位油城宾馆出来的精英翘楚,此时露出了发自内心的微笑。
主动伸出右手,“重新认识一下,吴卫同志,我王炎从来不服别人,但这回,我输得心服口服。”
“你的刀工和对食材的理解,还有厨艺,现在都在我之上,往后路过油城,非常欢迎你来找我,我们到时候再切磋厨艺。”
“王哥,客气了,我觉得官府菜这块,你是我见过最出色的厨师。”吴卫也微笑着用力握了握王炎的手。
随后王炎告辞,一颗大光头正好便挤了过来。
张海洋从刚才还没颁奖的时候,就一直咧着大嘴乐,大白牙在外面呲着,也不怕把牙冻着了。
吴卫捅了他一下,“傻乐啥呢,笔试被扣了那么多分,你也没好好学习啊!要不第二名不就是你的了。”
“嘿嘿,第二名第三名没啥,只要不是第四名就行,嘿嘿。”
随后把奖状宝贝一样揣进怀里,低声对吴卫说:“我师父说了,只要我能得前三,从下个月开始,工资直接往上调一级,给我涨工资,每个月能多拿五块钱呢。”
看着张海洋的样子,吴卫随后也打听了一下,“你一个月能开多少?”
张海洋那爱��瑟的性格又开始了,伸出一只大手比划了一下。
“原本四十五块多,加上这五块,我能开五十多了。”
多少?五十块?
吴卫当时就是一个趔趄,在林区食堂,他都是正式职工了,加上高寒补贴,一个月才能拿二十多块钱。
好家伙,合着自己吭哧吭哧干俩月,才能比得上这光头一个月?
“嘿嘿,多吧,要不你也来啊?我让我师父找找人,看看能不能把你调过来。”
“算了吧,我可不想剃光头。”
话虽这么说,但吴卫眼底还是燃烧出一些火焰,“搞钱,必须搞钱了。”
靠着这点死工资,猴年马月能小康呀,就这20来块钱,自己过都费劲,重生一次,难道还要赵锦茉跟着自己过苦日子啊。
唯有承包食堂,掌握经营主动权,借着木材窗口开放的最后时期,多挣点钱。
吴卫越想越觉得,现在这个时机稍纵即逝,必须马上回去搞钱了。
半小时后,满载着考生的大巴车纷纷驶出大院。
车厢里暖烘烘的,大部分考生经过三天的考试之后,精神都放松了下来,在车厢中昏昏欲睡。
而吴卫则是坐在后排靠窗的位置,缓缓闭上眼睛休息一下。
而就在他心神沉入脑海的时候,脑海深处闪过一道蓝色的半透明光幕。
【全省三级厨师考核正式结束】
【宿主斩获全省排名第一】
【当前任务奖励结算中......】
【任务完成,通过全省三级厨师考核】
【任务奖励:四大基本功自由分配点数50点】
【任务奖励:知名度+3】
【特殊任务奖励:荣获全省统考第一名,额外奖励知名度+3】
【当前知名度9】
【知名度到达10,系统将提供一个白银技能宝箱】
看着眼前的光幕,吴卫非常好奇,当知名度到达10的时候,会有什么技能宝箱?
同时也非常希望系统能尽快给自己分配任务,来获得知名度的奖励。
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