1985：从兴安岭林场食堂开始 第132节

　　张强身上穿着军大衣，但是很烧包地戴了一顶类似许文强一样的礼帽。

　　冻得耳朵通红，不过还好现在天气暖和一点了，这要再冷点，耳朵非得冻掉了。

　　张强来的是两个人，张强不会赶马车，就坐在马车上一起来了。

　　而车板上拉的是富强粉和大米，以及四个大铁桶，每个铁桶五十斤，装的是大豆油。

　　最下面还用棉被盖着半扇猪和四十斤牛肉。

　　张强搓了搓通红的耳朵，然后接过吴卫给他倒的热水，小小抿了一口。

　　然后从兜里掏出一张纸，递给了吴卫。

　　吴卫接过来低头一看‘内部平价供应单’

　　“你知道我为了这张单子，付出了多少吗？整整在我们主任办公室磨了一下午。”

　　“有了这个单子，以后都按咱内部平价走。”

　　“放心吧，你媳妇过生日，我肯定给你整的明明白白。”吴卫自然知道张强想要啥，拍着胸脯保证道。

　　天色大亮，车光萍正在给三个小姑娘进行最后的培训。

　　大厅的门被推开，老裁缝拎着一个大包裹就走了进来。

　　“小吴老板，不负重托，侬要的衣裳都搞好了。”

　　小赵连忙上前接过大包袱，一共8套衣服在里面，也不算轻了。

　　等包裹打开，最上面的就是给车光萍做的，藏蓝色女士西装，领头和袖口，还有裤线是金色的亮线。

　　然后就是小张、小王、小陈三个姑娘的，大体款式是一样的，只不过没有金丝装饰，但也让三个小女孩喜出望外。

　　而马有丰和吴卫穿的则是很传统的白色厨师服，只是胸前绣了宴宾二字，这是马有丰特意交代的。

　　而小周和小赵，穿的则是灰色厨师服，胸前没有绣字，因为马有丰说了，啥时候真正能学东西了，啥时候再绣字。

　　这也让两个小伙子心头憋了一股劲，既是认可，也是荣誉。

　　“都换上，都换上，明天开业，咱今天都试试，不合适的地方还能让老师傅改一下。”

　　车光萍一挥手，所有人包括她自己，都去换衣服了。

第161章 愿烟火常燃（三更）祝大家中秋安康

　　尤其是五个年轻人，捧着新衣服，激动得直哆嗦，飞快地跑进了更衣室。

　　不夸张的说，这是他们人生中的第一件真正意义上的新衣服。

　　不再是捡别人的旧衣，也不再是改过的旧衣，是真正第一件给他们的衣服。

　　不到五分钟，五个年轻人又回到了大厅中。

　　小周和小赵两个人激动的厨师扣都扣歪了，双手一直不停捋着自己的衣服，哪怕没有任何褶皱，他们也一直这样做。

　　而三个小姑娘换上藏蓝色的小西服后，因为都比较缺乏营养，纤细的身材反而更加好看。

　　互相对视一眼后，激动得都捂起了嘴，眼眶全都是红红的。

　　这一天一定是他们所有年轻人最难忘的一天。

　　车光萍也换上了那件藏青色带金丝线的套装，从后厨出来的时候，马有丰都看直眼了。

　　车主任其实年龄也才刚过五十，而且一直都保养得不错，这么一打扮看起来和四十多岁一样。

　　随后吴卫从不远处的照相馆回来，特意去请了拍照的师傅，趁着人齐和都是新衣服，拍一个全家福。

　　看到小周和小赵的扣子都扣错了，笑着帮他俩纠正了一下。

　　两个小伙子的手一直在颤抖，紧闭的嘴唇显示出他俩有多紧张。

　　马有丰居中坐着，吴卫站在左边，车光萍站在右边。

　　小周和小赵站在吴卫的身后，三个女孩子则站在车光萍的身后。

　　摄影师让大家看镜头，每个人都露出了最开心的笑容。

　　“咔嚓”，随后这一瞬间被定格在照片上，也定格在了每一个人的心里。

　　等拍照结束之后，车光萍把大家叫到一起，要开个会，聚拢一下人心。

　　“新衣服大家都穿上了，照片也拍了，从今往后我们就是一家人了。”

　　“但是咱也得立个规矩，做得好奖，做不好得罚，同意不？”

　　车主任在前面讲，下面的人都跟着点头，包括吴卫在内。

　　随后车主任在写菜价的小黑板上写了每个人的名字。

　　“小周和小赵，你俩归后厨管理，每天的工作安排就是先处理杂活，同时跟着学手艺。”

　　“小张，中午饭口大锅饭的时候，你负责一号窗口。”

　　“小王，你负责二号窗口，你俩都记住了，每一分饭都要给工人们打足了，不行哆嗦手抖勺子，发现一次罚一次。”

　　“小陈，你就先跟我一样，咱俩打配合，迎来送往收盘子，如果包房来客人，你优先服务包房。”

　　“明天就是第一天开业，我希望大家都不要紧张，但同时不要放松，全力备战，听明白了吗？”

　　“听明白了！”

　　五个年轻人都站了起来，挺胸抬头，每个人都红着脖子喊出了这句话。

　　“师父，明天咱大锅饭第一天，给工人们吃点啥？”

　　吴卫在后厨穿上围裙，问了马有丰一句。

　　“工人们十天没来食堂了，最解馋的肯定还得是炖肉呗。”

　　马有丰看了看食材，想了一下后说道。

　　“但光吃肉也不行，五毛钱的成本包不住，咱宁可不赚钱，也不能赔钱了不是。”

　　吴卫单手拎起一条五花肉，因为运过来的时候用棉被盖上了，所以冻得不是很透。

　　仔细看了看，肌理之间的水分和油脂保存得都还不错，可见张强给的确实是好肉。

　　这样油脂没冻的，做出来的肉香，有肉味。

　　“师父，那就加土豆吧，土豆蛋白质丰富，淀粉也充足，味道好，还顶饿解馋。”

　　“我看行，那明天中午咱就土豆炖肉。”

　　等到下午的时候，吴卫正在后厨给明天做点小咸菜，切点萝卜拌个萝卜丝。

　　顺气又有营养，水分大还解腻。

　　手中的菜刀起落自如，一根根洗净的萝卜，在他手中快速被切成细丝。

　　然而就在这时，吴卫用余光从后厨窗户往外看去。

　　只见后厨对面的大道上，站着一个身影。

　　看着像是前几天被刘长福从食堂里调走的一个人。

　　穿着一件旧棉袄，头上戴着一顶帽子，脸上用围脖盖住，只露出一双眼睛，吴卫也是从他站姿上发现的不对劲。

　　这个人右腿有点瘸，大名叫啥吴卫不知道，但是姓黄，都喊他黄瘸子。

　　黄瘸子也不走，就站在那里死死盯着食堂看，眼神中充满了怨毒。

　　他本来在食堂里挺好的，天天混混日子，好吃好喝还能拿点工资，对于他这样一个有些残疾的人来说，是挺不错的。

　　但是吴卫承包下来食堂，刘长福就给他调走了，其实调的单位也可以，是在筷子厂装筷子。

　　这年月有80%以上的木筷子，是东北这边做好发往全国的，所以筷子厂的效益相当不错。

　　可黄瘸子却不乐意，为啥？因为太累了，吃的也没食堂好。

　　有的人吧就是这样，能高不能低，能好不能坏，但凡一有点不行，就开始怨天尤人。

　　可黄瘸子又不敢得罪刘长福，自然而然就恨上了承包食堂的吴卫。

　　黄瘸子又站在外边看了一会，最后拉下脸上的围脖，狠狠啐了一口痰，然后一瘸一拐顺着大道走远了。

　　而吴卫则继续切着萝卜丝，为明天第一次营业，准备着食材。

　　到了下午的时候，日头已经开始渐渐偏西。

　　食堂后厨里头，吴卫在和马有丰商量明天大锅菜的定味。

　　尽管已经做了很久的大锅菜，可国营和承包还是不一样，需要重新搭配食材和味道。

　　马有丰表情有些严肃，“大锅饭是咱这食堂的根基，之前一天能来200多位工人，明天不知道能来多少人。”

　　“但明天是第一锅，行不行就全看这第一炮。”

　　“咱先试做一小锅，把明天咸淡口给定下来。”

　　“行，师父。”

　　随后吴卫割了一条五花肉，大概一斤左右，肥四瘦六，肌理分明，中间富含油脂。

　　随后简简单单几刀，把五花肉切成一指宽左右的方块。

　　将五花肉下入锅中，先是慢火煎出油脂，随后放入葱段生姜八角和一勺黄豆酱。